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Gruajo Rosso 2015 Firmino Miotti
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Gruajo Rosso 2015 Firmino Miotti

Firmino Miotti
€ 13,00 € 12,85
Q.tà  
 

Decisamente curiosa l’origine del nome di questo “Gruajo” Firmino Miotti: vino definito “delicato e gagliardo”, il cui grappolo che raggiunge la completa maturazione presenta acini maturi ed altri verdi. Il vinificatore abile selezionerà solo quelli maturi, tralasciando quelli verdi.
Vino fermo e fresco, appare nel calice in color rubino con riflessi granata. Al naso affiorano sentori di marasca e piccoli frutti rossi maturi. Il sorso è di buona struttura ed asciutto, dalla chiusura leggermente amarognola. Affinamento in acciaio inox per circa 12 mesi.


Tipo: vino rosso fermo
Uve: Cruvaio 100%
Produttore: Firmino Miotti
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Terreno: vulcanico
Vendemmia: manuale in piccole cassette, con successivo riposo in luogo areato per 15 giorni
Vinificazione: a seguito di pigiodiraspatura soffice, avviene macerazione a contatto con le bucce per 9 giorni in vasche di acciaio inox termo-controllate
Affinamento: in acciaio inox per 12 mesi circa
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamento cibo-vino: Carne rossa cotta al vapore, arrosto di carne, pasta all'amatriciana, risotti e primi piatti al sugo di carne

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Firmino Miotti  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cruvaio



Cantina Firmino Miotti

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