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Il Vino Rosso Freddo 'Fichimori' Tormaresca Antinori 2019 Salento IGT

Tormaresca - Antinori
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Il Vino Rosso Freddo 'Fichimori' Tormaresca Antinori 2019 Salento IGT

Il Vino Rosso Freddo 'Fichimori' Tormaresca Antinori 2019 Salento IGT

Tormaresca - Antinori
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Valutazione media:
Luca Maroni: 2017 - 92/100

Il Negroamaro "FichimoriTormaresca - Antinori è un vino rosso dal colore intenso con riflessi porpora. Il profumo è elegante ed ampio con note floreali e richiami di ciliegia e frutta a polpa rossa. Al palato è pieno, morbido, di buona sapidità e freschezza. Piacevolissimo da servire fresco. Affinamento in acciaio inossidabile


Denominazione: Salento I.G.T.
Uve: 100% Negroamaro
Produttore: Tormaresca - Antinori
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione a bassissime temperature a contatto con le bucce al fine di estrarre al meglio gli aromi ed i profumi fruttati
Affinamento: in acciaio
Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Caratteristiche del Fichimori Negroamaro Tormaresca

 

Il Fichimori Tomaresca della cantina Antinori è un vino rosso elegante, dal sapore morbido, sapido e fresco. È ottenuto esclusivamente da uve Nergramaro coltivate in Puglia, più precisamente tra Penisola Salentina e Castel del Monte. Le uve godono appieno dei raggi del sole e dei venti che offrono questi territori, per essere poi vendemmiate tra la fine di agosto e le prime settimane di settembre. Dopo essere state selezionate, le uve vengono lasciate macerare a freddo per alcuni giorni a basse temperature. Questo procedimento consente di estrarre tutti gli aromi e i profumi delle uve. Infine il vino viene sottoposto a un affinamento di alcuni mesi in vasche di acciaio inox. Nasce così un vino dal colore rosso intenso con caratteristici riflessi porpora e con un bouquet aromatico ampio che comprende note fruttate e floreali. Un vino ideale da bere fresco, che lascia in bocca un sapore morbido, pieno e piacevolmente sapido.

La cantina Antinori è un'azienda vinicola storica toscana. Con oltre sette secoli di storia alle spalle, l'azienda ha deciso di espandere i propri orizzonti produttivi anche al di fuori della Toscana. È approdata quindi in Puglia, consapevole della ricchezza di sapori e di profumi di queste terre e qui produce vini autoctoni come il Fichimori Tomaresca. Un piacevole vino rosso, fresco, leggero e dissetante. Un vino ottenuto da un famoso vitigno autoctono pugliese rivisitato in chiave moderna, che risulta di facile bevuta e, allo stesso tempo, fine ed elegante.

 

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Tormaresca - Antinori  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Negroamaro

Denominazione: Salento I.G.T.