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Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2018

Guado al Tasso Antinori
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Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2018

Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2018

Guado al Tasso Antinori
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€ 19,50 € 15,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 90/100 Wine Spectator: 2016 - 90/100 James Suckling: 2016 - 94/100 Robert Parker: 2016 - 93/100 Luca Maroni: 2016 - 92/100

Il Bolgheri Rosso "Il Bruciato" della cantina Guado al Tasso Antinori è una bellissima espressione del perfetto connubio tra la meravigliosa terra di Bolgheri e vitigni internazionali a bacca rossa come Cabernet SauvignonMerlot, e Syrah. Appena versato nel bicchiere emergono note di piccoli frutti rossi come mirtilli e more a cui seguono sensazioni più complesse di prugne disidratate, spezie dolci, liquirizia e note balsamiche. Affina 8 mesi in piccole botti di rovere


Classificazione: vino rosso
Denominazione: Bolgheri DOC Rosso
Uve: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah
Produttore: Guado al Tasso - Antinori
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Vendemmia: prima decade di Settembre per il Merlot; fine Settembre per Syrah e Cabernet Sauvignon
Vinificazione: fermentazione termo-controllata in acciaio con macerazione a contatto con le bucce
Durata della fermentazione: 10-15 giorni. 
Fermentazione malolattica: svolta in barrique. 
Affinamento: 8 mesi in barrique + 4 mesi in bottigliai.
Gradazione alcolica: 14,0% vol.

Caratteristiche de "Il Bruciato" Antnori Guado al Tasso

E’ probabilmente uno dei vini toscani più famosi ed apprezzati in Italia e nel mondo ed è prodotto nella tenuta Guado al Tasso di proprietà dell'azienda Antinori. Le vigne sono ubicate a circa 80 chilometri dalla città di Firenze e sono inserite in una campagna incredibilmente varia dove le viti si alternano a boschi, campi di grano e uliveti. Le condizioni climatiche permettono di allevare bene le piante che riescono ad esprimersi in tutto in loro sviluppo fenologico. Gli inverni, in genere, sono miti e le primavere soleggiate. Le assolate giornate estive favoriscono la perfetta maturazione dei grappoli per ottenere concentrazione zuccherina adeguata alle caratteristiche del vino.
I vitigni utilizzati sono di origine internazionale.
Si tratta di Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% e Syrah 10% che trovano microclima ideale in questo angolo toscano dotato di grande vocazione vitivinicola. La raccolta accurata in cassette comincia con la varietà Merlot, vendemmiato entro la prima metà di settembre. Il Cabernet e il Syrah giungono a maturazione ottimale nelle settimane successive.
In cantina si provvede ad avviare la pigia-diraspatura a temperatura controllata al fine di conservare le caratteristiche organolettiche delle uve. La fermentazione ha una durata indicativa di 21 giorni, mentre la malolattica si conclude entro la fine dell'anno della vendemmia. Il passaggio decisivo è il riposo in barrique per 8 mesi, durante i quali il vino si eleva in complessità gusto-olfattiva. Alla degustazione si presenta in tutta la sua setosità che esprime suadenza e morbidezza serica contornate da dolce tannicità. Il lungo finale esprime prolungata persistenza che lascia un piacevole ricordo al palato. Il vino si presta ad essere abbinato con la cucina toscana caratterizzata da piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Guado al Tasso Antinori  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Denominazione: Bolgheri D.O.C.




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Sara