BLOG  
  3. "50° Vendemmia" Salice Salentino Riserva 2015 Leone de Castris

"50° Vendemmia" Salice Salentino Riserva 2015 Leone de Castris

Leone de Castris

Gambero Rosso: 2014 - 3 bicchieri Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 89/100 Luca Maroni: 2015 - 93/100
€ 12,80 € 10,50
Q.tà  
 
aggiungi al CARRELLO
 aggiungi ai PREFERITI

Il Salice Salentino Riserva "50° Vendemmia" di Leone De Castris è un vino rosso corposo dal colore rubino con lampi granato. Profumi eleganti di mirtilli e more mature, passata di prugne, tabacco dolce-floreale di iris e giaggiolo, su una trama scura e calda di terra bagnata e speziato di semi di senape e zenzero. Assaggio deciso, pieno e convincente, con tannini fitti e già smussati, nota alcolica che regala morbidezza e arrivo fresco e sapido di grande godibilità. Finale lungo e marcato dai toni fruttati. Maturazione in botte di rovere per 12 mesi e altrettanto tempo in bottiglia per l'affinamento


Tipo: vino rosso
Classificazione: DOC Salice Salentino
Produttore: Leone De Castris
Regione: Puglia
Zona di produzione: Provincia di Lecce
Gradazione alcolica: 14% vol.
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Terreno: argilloso e limoso
Età media delle vigne: 35 anni
Metodo di allevamento delle viti: alberello con 7.000 ceppi/ettaro
Resa per ettaro: 50 quintali/ettaro

Vendemmia: le uve vengono vendemmiate dopo un breve appassimento in pianta
Vinificazione: Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 24° - 28°C. Dopo la svinatura viene messo in botte di rovere francese dove effettua la fermentazione malolattica ed affina per almeno 12 mesi.

Il fascino di un vino celebrativo come il "50° Vendemmia" Salice Salentino Doc di Leone De Castris è la fedele espressione di un terroir dove la potenza del sole cesella il carattere vigoroso del Negroamaro, il celebre vitigno pugliese. De Castris ci offre un'interpretazione puntuale di questa uva che incontra la leggerezza di quel 10% di Malvasia Nera di Lecce che ammorbidisce il tono, stempera le austerità. Il risultato è un vino pluripremiato che ha incantato i palati internazionali. L'uva è coltivata nel Cru di Priesti dove il terreno a medio impasto e con un'ottima percentuale di argilla, conferisce al vino una buona concentrazione di aromi e una struttura importante. Il sistema di allevamento ricalca le orme della tradizione: soltanto alberello pugliese per queste splendide viti vecchie di 40 anni.
Il "50° Vendemmia" Salice Salentino Doc di Leone De Castris è prodotto con la classica vinificazione in rosso. Ogni tappa racconta di un modus operandi che trova nell'eccellenza la normalità del suo quotidiano. Ed ecco che assistiamo alla raccolta manuale dei grappoli, alla loro pigiadiraspatura e a una macerazione sulle bucce che si protrae per alcuni giorni. Il riposo del raffinato mosto avviene nelle profumate botti di rovere e termina con l'affinamento di qualche mese nel vetro delle bottiglie. Intenso e classico, è un vino di grande spessore aromatico. Grande protagonista la frutta rossa, declinata negli aromi fini di more, ribes, ciliegie e amarene. Il finale speziato anticipa una trama gustativa ricca e di spessore, avvolgente al palato. È un'esperienza unica questo vino rosso, da apprezzare con sughi elaborati come un buon ragù o con arrosti e grigliate di carne rossa. Imperdibile con le ricette a base di funghi.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera

Denominazione: Salice Salentino D.O.C.


Fashion Victim Rosé Extra Dry 2017 Astoria

Fashion Victim Rosé Extra Dry 2017 Astoria

€ 9,60 € 7,00

Prosecco Superiore "Corderíe" Extra Dry 2017 Valdobbiadene DOCG Astoria

Prosecco Superiore "Corderíe" Extra Dry 2017 Valdobbiadene DOCG Astoria

2

€ 11,50 € 8,35

"Miol" Prosecco Extra Dry 2017 Bortolomiol

"Miol" Prosecco Extra Dry 2017 Bortolomiol

€ 8,70 € 7,20

Strada di Guia 109 Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG 2017 Foss Marai

Strada di Guia 109 Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG 2017 Foss Marai

€ 12,90

Cartizze Millesimato Dry 2017 Bortolomiol

Cartizze Millesimato Dry 2017 Bortolomiol

2
3
4
87

€ 15,80 € 13,90

"Bandarossa" Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry Valdobbiadene DOCG 2017 Bortolomiol

"Bandarossa" Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry Valdobbiadene DOCG...

2
3
4
87

€ 10,90 € 9,90

Fashion Victim Cuvée 2017 Astoria

Fashion Victim Cuvée 2017 Astoria

€ 9,60 € 6,90

"Senior" Prosecco Millesimato Extra Dry Valdobbiadene DOCG 2017 Bortolomiol

"Senior" Prosecco Millesimato Extra Dry Valdobbiadene DOCG 2017 Bortolomiol

2
3
4
87

€ 9,00 € 8,50

Fashion Victim Moscato Dolce 2017 Astoria

Fashion Victim Moscato Dolce 2017 Astoria

€ 9,60 € 7,00


Vini simili che ti consigliamo

"Il Pumo" Negroamaro 2017 San Marzano

"Il Pumo" Negroamaro 2017 San Marzano

2
3
88
90

€ 8,20 € 7,50

Negroamaro del Salento "12 e Mezzo" 2016 Varvaglione

Negroamaro del Salento "12 e Mezzo" 2016 Varvaglione

2
3
87
90

€ 8,80 € 8,20

"F" Negroamaro 2015 San Marzano

"F" Negroamaro 2015 San Marzano

2
3
93
98

€ 25,50 € 24,00

Malvasia Nera del Salento "12 e Mezzo" 2016 Varvaglione

Malvasia Nera del Salento "12 e Mezzo" 2016 Varvaglione

€ 8,80 € 7,80

Il Pumo Rosso Salento 2016 San Marzano

Il Pumo Rosso Salento 2016 San Marzano

2
86
90

€ 8,20 € 7,50

"Talò" Malvasia Nera 2016 San Marzano

"Talò" Malvasia Nera 2016 San Marzano

87
91

€ 12,00 € 10,90

"Talò" Salice Salentino DOP 2014 San Marzano

"Talò" Salice Salentino DOP 2014 San Marzano

2
90
91

€ 12,00 € 11,20

Negroamaro "Schiaccianoci" Salento IGP 2015 Varvaglione

Negroamaro "Schiaccianoci" Salento IGP 2015 Varvaglione

3
85
90

€ 10,80 € 9,80

"Belcanto" Chianti Classico 2014 Nittardi

"Belcanto" Chianti Classico 2014 Nittardi

91

€ 14,20

"Casanuova di Nittardi" Chianti Classico 2014 Nittardi

"Casanuova di Nittardi" Chianti Classico 2014 Nittardi

2
5
93

€ 17,80 € 16,80

Negroamaro 2015 Donato Angiuli

Negroamaro 2015 Donato Angiuli

€ 7,50

"Donna Lisa" Salice Salentino Riserva 2014 Leone de Castris

"Donna Lisa" Salice Salentino Riserva 2014 Leone de Castris

3
91
4
90

€ 28,20 € 26,00

"Norie" Negroamaro Salento IGP 2016 Vigneti Reale

"Norie" Negroamaro Salento IGP 2016 Vigneti Reale

3

€ 10,40


Cantina Leone de Castris

Five Roses 2017 Leone de Castris

Five Roses 2017 Leone de Castris

2
3
87

€ 9,50 € 9,00

"Messapia" Verdeca 2017 Leone de Castris

"Messapia" Verdeca 2017 Leone de Castris

3

€ 9,60 € 8,50

"Villa Santera" Rosato Salento IGT 2017 Leone de Castris

"Villa Santera" Rosato Salento IGT 2017 Leone de Castris

€ 9,80 € 8,50

"Villa Santera" Primitivo di Manduria 2016 Leone de Castris

"Villa Santera" Primitivo di Manduria 2016 Leone de Castris

2
88
88

€ 11,80 € 10,00

"Villa Santera" Primitivo Salento IGT 2016 Leone de Castris

"Villa Santera" Primitivo Salento IGT 2016 Leone de Castris

€ 9,80 € 8,90

"Per Lui" Ottavianello Rosso Salento IGT 2014 Leone de Castris

"Per Lui" Ottavianello Rosso Salento IGT 2014 Leone de Castris

€ 33,30 € 33,00

"Per Lui" Salice Salentino Rosso Riserva 2014 Leone de Castris

"Per Lui" Salice Salentino Rosso Riserva 2014 Leone de Castris

3
3
4
91

€ 39,60 € 37,50

"50° Vendemmia" Salice Salentino Riserva 2015 Leone de Castris

"50° Vendemmia" Salice Salentino Riserva 2015 Leone de Castris

3
4
89
93

€ 12,80 € 10,50

"Donna Lisa" Salice Salentino Riserva 2014 Leone de Castris

"Donna Lisa" Salice Salentino Riserva 2014 Leone de Castris

3
91
4
90

€ 28,20 € 26,00

"Elo Veni" Negroamaro Salento IGT 2016 Leone de Castris

"Elo Veni" Negroamaro Salento IGT 2016 Leone de Castris

3

€ 9,60 € 8,00

"Angio'" Fiano Salento IGT 2017 Leone de Castris

"Angio'" Fiano Salento IGT 2017 Leone de Castris

3

€ 9,90 € 8,90

Five Roses Anniversario 2017 Leone de Castris

Five Roses Anniversario 2017 Leone de Castris

2
4
88
4

€ 12,50 € 9,50

"Per Lui" Primitivo 2014 Leone de Castris

"Per Lui" Primitivo 2014 Leone de Castris

2
4
92
96

€ 33,30 € 33,00

"Per Lui" Susumaniello 2013 Leone de Castris

"Per Lui" Susumaniello 2013 Leone de Castris

€ 36,00

"Per Lui" Salice Salentino Riserva 2013 Leone de Castris

"Per Lui" Salice Salentino Riserva 2013 Leone de Castris

3
3
90
4

€ 39,60 € 36,80

"Per Lui" Primitivo 2013 Leone de Castris

"Per Lui" Primitivo 2013 Leone de Castris

2
4
92
96

€ 33,30 € 33,00

vedi tutti i vini

Commenti

Roberto Roccella
Roberto Roccella

"Eccellente "

Scrivi un commento