'Plumbago' Planeta 2020 Rosso Sicilia DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Nero d'Avola "Plumbago" della cantina Planeta è un vino rosso fermo dal colore rubino luminoso. Emergono profumi di more, prugne secche, sciroppo di amarena, soffi di erbe aromatiche, pietra lavica e grafite. Il sorso è elegante, fresco, succoso, dal tannino bilanciato e con spinta salina nel finale. Echi fumé nel retrolfatto. Affina 10 mesi in barrique di rovere di Allier.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino rosso
- Denominazione: Sicilia D.O.C.
- Vitigno: 100% Nero d'Avola
- Produttore: Planeta
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Sicilia
- Nazione: Italia
- Area produttiva: Menfi e Sambuca di Sicilia (AG)
- Altitudine: vigneto Dispensa 75 mt s.l.m. – vigneto Ulmo 195 mt s.l.m.
- Forma allevamento: spalliera potatura cordone speronato
- Vendemmia: manuale metà settembre
- Vinificazione: diraspatura, pigiatura, 8 giorni fermentazione termocontrollata in acciaio, 10-12 macerazione a cappello sommerso
- Affinamento: 10 mesi barrique Allier III e IV passaggio
- Grado alcolico: 13,5% vol.
- Temperatura servizio: 16-18°C
- Abbinamento: Grigliata di carne, arrosto in umido, formaggi stagionati e di media stagionatura, affettati e salumi, risotto allo zafferano, tagliata di manzo
- Filosofia produttiva: Green Energy, vitigni autoctoni
DESCRIZIONE DEL PLUMBAGO PLANETA
Plumbago Nero d'Avola dell'azienda Planeta è un vino rosso a denominazione Sicilia DOC prodotto con uve provenienti dalle tenute di Ulmo e Dispensa.
Le vigne sono localizzate nel territorio di Menfi sulle sponde del lago Arancio, attorno al quale cresce un fiore di colore viola da cui questo nettare prende il nome.
La zona è suggestiva grazie al paesaggio caratterizzato da bassi rilievi, boschi, prati e vigneti. Tutt'attorno è silenzio e la vite cresce floridamente dando ottimi frutti.
La vallata lungo la quale sono impiantati i vigneti un tempo era il letto di un fiume per cui lo scheletro dei suoli è costituito da ciottoli con uno strato superficiale di argilla e calcare.
L'equilibrio idrico della pianta, quindi, è assicurato da questa composizione ottimale. La vite in questi luoghi si alleva da sempre, basti pensare che nelle vicinanze sorge un antico palmento fenicio. Non bisogna dimenticare che l'introduzione della vite in Sicilia è dovuta alla colonizzazione greca intorno al VII secolo a.C.
Lo stesso si può dire del vitigno Nero d'Avola con cui il vino viene prodotto in purezza. Si tratta di una varietà a bacca nera che deve il suo nome al comune di Avola, dove si racconta che fu impiantata per la prima volta nelle tenute di un nobile casato. La vendemmia delle uve inizia intorno alla metà di settembre con la raccolta accurata dei grappoli.
La pigia-diraspatura è seguita da macerazione su bucce con continue follature per estrarre aromi, pigmenti e tannino. L'affinamento avviene in barrique per 10 mesi.
Il vino si presenta di grande struttura, elegante e raffinato. Alla beva è un alternarsi di sensazioni dolci e dure che lo rendono gradevole al palato. Per queste sue caratteristiche è ideale all'abbinamento con carni alla brace accompagnate da succulente salse. Il vino può essere bevuto subito o si può posticipare il suo consumo anche fino a 10 anni.
!['Cariglio' Terre Nobili 2020 Rosso Calabria IGT 'Cariglio' Terre Nobili 2020 Rosso Calabria IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/cariglio-terre-nobili-2020-rosso-calabria-igt_24688_list.jpg)
Cariglio di Tenuta Terre Nobili, è un vino rosso dal colore rubino intenso. Il profumo è complesso, intenso, è composto da un bouquet di piccoli frutti rossi, more, ciliegie mature, bacche di ginepro. In bocca è sapido e speziato con tannini lievemente astringenti.
!['Pelago' Umani Ronchi 2019 Rosso Marche IGT 'Pelago' Umani Ronchi 2019 Rosso Marche IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pelago-umani-ronchi-2019-rosso-marche-igt_29480_list.jpg)
Vino rosso marchigiano da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano di colore rosso rubino carico, quasi purpureo. All’olfatto apre ad intensi richiami speziati di tabacco, vaniglia, caffè e pepe nero. Si percepiscono, inoltre, ricordi fruttati di lamponi e cassis. Sorso elegante, avvolgente, corposo e di grande corrispondenza gusto-olfattiva nel finale.
![Merlot Tramin 2021 Alto Adige DOC Merlot Tramin 2021 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/merlot-tramin-2021-alto-adige-doc_30804_list.jpg)
Vino che si esprime con profumi intensi di frutta rossa e note speziate. Al palato si presenta con corpo pieno e tannini morbidi.
![Nebbiolo 'Orbello' Tenute Sella 2022 Coste della Sesia DOC Nebbiolo 'Orbello' Tenute Sella 2022 Coste della Sesia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/nebbiolo-orbello-tenute-sella-2022-coste-della-sesia-doc_31550_list.jpg)
Perfetto da servire con carni rosse e bianche, arrosti e piatti della tradizione piemontese, “Orbello” è un vino da stappare in famiglia e nelle occasioni informali.
!['Balla la Vecchia' Fattoria San Felo 2021 Rosso Maremma Toscana DOC 'Balla la Vecchia' Fattoria San Felo 2021 Rosso Maremma Toscana DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/balla-la-vecchia-fattoria-san-felo-2021-rosso-maremma-toscana-doc_30792_list.jpg)
Il Balla la Vecchia di Fattoria San Felo è un vino rosso di colore rubino intenso ottenuto dal blend di Cabernet Sauvignon, Merlot . Il bouquet dei profumi percepiti è ampio e caratterizzato da sentori di frutti rossi. in bocca è equilibrato, rotondo, armonico.
![Rosso 'Il Melograno' Santa Lucia 2020 Castel del Monte DOC Rosso 'Il Melograno' Santa Lucia 2020 Castel del Monte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-il-melograno-santa-lucia-2020-castel-del-monte-doc_31449_list.jpg)
Vino rosso da Uva di Troia allevate su suoli calcarei a 250 metri d’altitudine. Veste color rubino violaceo alla vista. Profumi di spezie dolci, ribes e more vengono colti al naso. Sorso sapido, morbido e fresco, dal finale lungo.
![Pinot Nero Tramin 2022 Alto Adige DOC Pinot Nero Tramin 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-nero-tramin-2022-alto-adige-doc_30871_list.jpg)
Vino dal profumo fresco, con spiccate note di frutti di bosco. Al palato regala una notevole intensità tanninica e una spiccata presenza di note fruttate. Ottimo da abbinare con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
![Merlot La Frassina 2020 Venezia DOC Merlot La Frassina 2020 Venezia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/merlot-la-frassina-2020-venezia-doc_30971_list.jpg)
Merlot di media struttura, fresco e fruttato, dal sorso gentile e molto gradevole. Un buon vino quotidiano, spensierato ma mai banale.