Amarone Valpolicella DOCG Monte Zovo 2015

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L’Amarone della Valpolicella DOCG della cantina veneta Monte Zovo nasce nei meravigliosi vigneti dell’alta Val d’Illasi, in provincia di Verona. Qui le uve sono coltivate e vendemmiate a mano con la massima cura, quindi vinificano in acciaio e affinano in barriques e tonneaux per circa 24 mesi. Rosso rubino carico alla vista, al naso propone sentori di frutta rossa matura e note speziate. Sorso caldo e intenso, di buona tannicità e persistenza gustativa.


Classificazione: Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Produttore: Monte Zovo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Terreno: marnoso, calcareo
Altitudine: 350-500 metri s.l.m.
Esposizione: est-ovest, nord-sud
Metodo allevamento: guyot
Vendemmia: manuale seconda settimana settembre
Vinificazione: diraspatura, pigiatura, macerazione acciaio, fermentazione 20 gg
Fermentazione: 24 mesi barrique e tonneaux, 6 mesi acciaio, 12 mesi bottiglia
Alcol: 16 % vol.
Temperatura servizio: 16-18°C

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