Pinot Grigio 'Fuoripista' Foradori 2021 Vigneti Dolomiti IGT
Scheda Tecnica e Descrizione
Fresco, vibrante e tagliente al palato, così si presenta il Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT “Fuoripista” di Foradori. Si tratta di un vino bianco “Triple A” unico nel suo genere, figlio del territorio Trentino e interpretato da una grande azienda votata da sempre alla sostenibilità e alla biodinamica. Vinificato in anfora con fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per almeno 8 mesi, il vino riposa poi in cemento prima della messa in bottiglia, offrendo un colore dorato carico e importanti note floreali, vegetali e di frutta surmatura. Intrigante l’ingresso al palato, con un sorso sapido, teso e sferzante.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
- Vitigno: Pinot Grigio 100%
- Produttore: Foradori
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Trentino-Alto Adige
- Nazione: Italia
- Area produttiva: Comune di Mezzolombardo
- Terreno: ghiaioso, alluvionale
- Vinificazione: diraspatura, nessuna pressatura, fermentazione spontanea in anfora terracotta spagnole (tinajas) e macerazione sulle bucce per 8 mesi
- Affinamento: cemento e tinajas alcuni mesi
- Grado alcolico: 12% vol.
- Temperatura servizio: 10-12°C
- Abbinamento: formaggi freschi, spaghetti alle vongole, antipasti di pesce affumicato, pesce alla griglia
- Filosofia produttiva: Triple A, Orange Wine, macerazione sulle bucce, lieviti indigeni, artigianale, fermentazione spontanea, anfora
![Pinot Grigio Ramato 'Graminé' Longariva 2022 Vigneti Dolomiti IGT Pinot Grigio Ramato 'Graminé' Longariva 2022 Vigneti Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-ramato-gramine-longariva-2022-vigneti-dolomiti-igt_31611_list.jpg)
Vinificato in acciaio, il Pinot Grigio Ramato “Graminé” è perfetto da servire in svariate occasioni informali. Si rivela infatti un incredibile alleato con piatti di carne bianca, pesce e verdure. Ottimo con i risotti e con il pesce al forno.
![Pinot Grigio 'Selezione Gazzi' La Cadalora 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio 'Selezione Gazzi' La Cadalora 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-selezione-gazzi-la-cadalora-2021-vigneti-delle-dolomiti-igt_31164_list.jpg)
Un Pinot Grigio molto interessante il “Gazzi” La Cadalora. Dopo la vinificazione a temperatura controllata, il vino matura parte in acciaio (70%) e parte in barriques (30%) per 12 mesi, quindi prosegue l’affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Versatile negli abbinamenti con il cibo, si abbina bene sia con il pesce che con le carni bianche.
![Pinot Grigio La Cadalora 2022 Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio La Cadalora 2022 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-la-cadalora-2022-vigneti-delle-dolomiti-igt_31293_list.jpg)
Vino bianco fresco e agile, vinificato in acciaio e da servire con antipasti, piatti di pesce e carni bianche leggere. Un Pinot Grigio da bere giovane.
![Sauvignon 'Furiél' Borgo dei Posseri 2022 Vigneti Dolomiti IGT Sauvignon 'Furiél' Borgo dei Posseri 2022 Vigneti Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-furiel-borgo-dei-posseri-2022-vigneti-dolomiti-igt_31128_list.jpg)
Vino bianco da uve Sauvignon che si concede al palato con un sorso sapido, pieno e fresco. Al naso si percepiscono richiami fruttati e di sambuco.
![Manzoni Bianco 'Theodor' Mas dei Chini 2022 Vigneti Dolomiti IGT Manzoni Bianco 'Theodor' Mas dei Chini 2022 Vigneti Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/manzoni-bianco-theodor-mas-dei-chini-2022-vigneti-dolomiti-igt_31303_list.jpg)
“Theodor” di Mas Dei Chini è un bianco dalla beva piacevole e sfiziosa. Vinificato in acciaio è ideale come aperitivo, con antipasti di mare e formaggi freschi. Ottimo con la cucina vegetariana.
![Bianco 'Kitz' Rottensteiner 2022 Vigneti Dolomi IGT Bianco 'Kitz' Rottensteiner 2022 Vigneti Dolomi IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-kitz-rottensteiner-2022-vigneti-dolomi-igt_30293_list.jpg)
Vino bianco moderno, fruttato, fresco e scorrevole, perfetto per le serate in compagnia di amici o per una lunga serata in relax.
!['Bianco Faye' Pojer e Sandri 2019 Vigneti Dolomiti IGT 'Bianco Faye' Pojer e Sandri 2019 Vigneti Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-faye-pojer-e-sandri-2019-vigneti-dolomiti-igt_31260_list.jpg)
Vino bianco di denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT ottenuto dall’impiego di uve Pinot Bianco e Chardonnay. Ricco quadro olfattivo conferito da note di fieno, muschio, vaniglia e frutta matura. Il sorso è fresco e di buona struttura. Affina in acciaio inox e bottiglia per totali 24 mesi circa.
![Kerner 780 slm' Vindimian Rudi 2019 Vigneti Dolomiti IGT Kerner 780 slm' Vindimian Rudi 2019 Vigneti Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/kerner-780-slm-vindimian-rudi-2019-vigneti-dolomiti-igt_29169_list.jpg)
Ottenuto in purezza dal vitigno aromatico Kerner, questo bianco dal colore giallo paglierino, presenta un carattere deciso e profumi eleganti e complessi di agrumi e di spezie. Leggeri i toni di noce moscata, erba appena tagliata, fiori freschi e pepe bianco. Al palato è asciutto, persistente e minerale. Vino biologico e Vegan
!['Lenz' Cuvée Ritterhof 2022 Vigneti Dolomiti IGT 'Lenz' Cuvée Ritterhof 2022 Vigneti Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lenz-cuvee-ritterhof-2022-vigneti-dolomiti-igt_30234_list.jpg)
Vino bianco fermo prodotto con uve che nelle Alpi altoatesine si esprimono in modo meraviglioso: Chardonnay, Moscato Bianco e Muller Thurgau. Ha colore giallo paglierino e profumi fruttati, floreali ed agrumati. Il sorso è pulito, fresco, rotondo e di buona persistenza.
![Gewurztraminer 'Arliz' Borgo dei Posseri 2022 Vigneti Dolomiti IGT Gewurztraminer 'Arliz' Borgo dei Posseri 2022 Vigneti Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gewurztraminer-arliz-borgo-dei-posseri-2022-vigneti-dolomiti-igt_30275_list.jpg)
Vino bianco di colore paglierino intenso dal sorso vellutato, morbido e persistente. All’olfatto richiama profumi fruttati, gelsomino e chiodi di garofano.
![Pinot Grigio Fratelli Muraro 2021 Delle Venezie DOC Pinot Grigio Fratelli Muraro 2021 Delle Venezie DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-fratelli-muraro-2021-delle-venezie-doc_30400_list.jpg)
Vino bianco saporito e appagante, il Pinot Grigio dei Fratelli Muraro proviene da vigneti ai piedi delle Dolomiti ed è perfetto con tutta la cucina di pesce e con le carni bianche leggere.
![Passito 'Essenzia' Pojer e Sandri 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT Passito 'Essenzia' Pojer e Sandri 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-essenzia-pojer-e-sandri-2019-vigneti-delle-dolomiti-igt_30553_list.jpg)
Vino dolce da meditiazione di colore paglierino dorato carico. Dal piccolo calice emergono intense e ricche note aromatiche. Si apprezzano anche richiami di frutta tropicale, zabaione e miele. Al palato è intenso, dolce e fresco, dal retrogusto intenso e lungo.