Panettone Fiasconaro. Natale in Sicilia


Bolgheri D.O.C.

 

IL SOGNO DI UN VINO

Bolgheri, frazione di Castagneto Carducci, in Toscana, nella maremma livornese, con i grandi vini della regione c’entrava poco o nulla. La gente, fino al 1972, si ricordava di Bolgheri solo perché apriva il primo verso di una famosissima poesia di Giosuè Carducci, Davanti a San Guido, che alle elementari s’imparava sempre a memoria.

Nessuno, fino a quell’anno, avrebbe quindi pensato che quella misconosciuta frazione sarebbe diventata sinonimo di prestigio enologico e che persino la Maremma, quel territorio percepito con sofferenza e sospetto da chi ci viveva e lavorava, uno scrigno di tesori enologici che avrebbero riscritto l’enologia toscana, in primis, e mondiale in seguito.

 

IN PRINCIPIO FU IL SASSICAIA

Oggi, invece, nessun amante del vino ignora che proprio qui, in questa terra, il marchese Mario Incisa della Rocchetta decise di impiantare il suo sogno. Perché da queste parti il vino c’era, ovviamente. Ma era grezzo, rustico, senza ambizioni, nato dal solito Sangiovese che, però, era ben lontano dagli echi del Chianti o del Brunello di Montalcino. Ma il marchese non chiedeva, a questo suolo, il solito vino toscano. Lui coltivava un sogno: trasformare Castagneto in un’enclave del Bordeaux in Toscana. Creare un rosso alla francese, insomma, che non avesse nulla a che fare con quanto finora si era fatto, sposando tra loro Cabernet (Sauvignon e Franc) e Merlot, in nome di quel famoso taglio bordolese che faceva scuola ovunque, fuorché da noi.

 

I primi impianti risalgono addirittura al 1944 e il frutto della prima vendemmia finì per affinarsi in piccole botti di rovere, che lasciarono perplessi gli autoctoni, abituati a bere il loro vino già a febbraio, a pochi mesi dalla vendemmia. E poi, si diceva in giro, quelle vigne sono troppo in prossimità del mare, non daranno mai buoni frutti… Ma il marchese, caparbio, perseverò. In quel vino, a furia di stare in botte, qualcosa di buono e di diverso si sentiva. Bisognava crederci e studiare. Nel 1954 furono impiantate le prime vigne del Sassicaia, che però restò il vino di famiglia fino agli anni ’70, quando Nicolò Antinori, nel frattempo imparentatosi con il marchese, provò il vino e capì che c’era davvero del buono, forse del grande. E fu proprio Antinori che chiamò a Bolgheri il suo enologo, Giacomo Tachis, che s’innamorò del sogno. E da qui in poi fu il trionfo.

 

La prima bottiglia uscì nel 1972, ma la vendemmia era quella del 1968. Davanti a San Guido, insomma, non c’erano più soltanto cipressi, come scrisse Carducci, ma anche vigne.

 

UNA DOC DI MOSTRI SACRI

Se il Sassicaia aprì la strada a un vino Toscano diverso, la storia non si fermò al palo. Dopo questo grande vino nacquero altre grandi realtà. Guado al Tasso, di Piero Antinori; Tenute dell’Ornellaia, di Lodovico Antinori; Grattamacco di Piermario Meietti Cavallari e Michele Satta, per dire quattro e tacere decine di altri protagonisti della nostra enologia. Rossi e Super Tuscan eccelsi, a cui si affiancano interessanti bianchi, spesso a base di Vermentino, e deliziosi rosati, tra i migliori d’Italia, che si suddividono nelle tre DOC che portano il luogo di questo fazzoletto di terra: Bolgheri (che comprende Rosso, Rosato, Bianco e Vermentino), Bolgheri Superiore e Bolgheri Sassicaia.

 

E non basta. Poiché le vigne piantate in questa zona sono parecchio più giovani di quelle che si trovano in altre storiche località della Toscana, il vino di Bolgheri ha potenzialità altissime, ancora tutte da esprimere e scoprire, man mano le viti invecchiano e conquistano sempre più radicata personalità.

 

Se volete approfondire, andate sul nostro blog:

Bolgheri: Cipressi e Vino

I 50anni del Sassicaia

Bolgheri Rosso: caratteristiche e produzione

Il Mito dei miti: Sassicaia

Sassicaia: storia e territorio

 


Vini con denominazione Bolgheri D.O.C.

  • Vermentino Bolgheri DOC Tenuta Meraviglia - Dievole 2018
    James Suckling: 89/100
    € 15,50
  • Rosso Bolgheri DOC Tenuta Le Colonne - Dievole 2017
    Wine Spectator: 90/100
    € 16,90
  • 'Sondraia' Poggio al Tesoro 2016 Bolgheri Superiore DOC
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 95/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    James Suckling: 95/100
    Robert Parker: 95/100
    Luca Maroni: 97/100
    Vinous Antonio Galloni: 92/100
    Guida Decanter: 95/100
    € 55,00 € 53,90
  • Bolgheri Rosso "Campo al Mare" Folonari 2017
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 92/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 23,00 € 16,90
  • Bolgheri Rosso DOC Tenuta Meraviglia - Dievole 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 89/100
    James Suckling: 90/100
    € 20,50
  • Bolgheri Rosso 'Aska' Banfi 2016
    Wine Spectator: 93/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    James Suckling: 92/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 89/100
    € 14,90 € 12,90
  • "Scalabrone" Bolgheri Rosato Guado al Tasso Antinori 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 87/100
    Veronelli: 87/100
    James Suckling: 90/100
    Luca Maroni: 94/100
    € 12,40 € 10,70
  • 'Cont'Ugo' Bolgheri Rosso Guado al Tasso - Antinori 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 93/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Robert Parker: 89/100
    € 36,00 € 31,50
  • Bolgheri Rosso 'Baia al Vento' Folonari 2016 Tenuta Campo al Mare
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 93/100
    Luca Maroni: 91/100
    € 35,30 € 32,12
  • Bolgheri Rosso 'Linda' Tenute Rossetti 2017
    Luca Maroni: 94/100
    € 31,30 € 24,90
  • Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 94/100
    Robert Parker: 93/100
    Luca Maroni: 92/100
    € 19,50 € 17,50
  • Bolgheri Rosso "Varvarà" 2017 Castello di Bolgheri
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 94/100
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 94/100
    Robert Parker: 91/100
    € 18,20 € 18,00

    Avvisami quando disponibile

  • Bolgheri Rosso Superiore "Castello di Bolgheri" 2015 Castello di Bolgheri - cassetta legno
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 96/100
    Veronelli: 93/100
    James Suckling: 93/100
    € 77,70 € 50,50

    Avvisami quando disponibile

  • Bolgheri Rosso 'Stupore' Campo alle Comete 2016
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 90/100
    € 21,80 € 16,50

    Avvisami quando disponibile

  • Magnum "Aska" Bolgheri Rosso Banfi 2015
    Wine Spectator: 93/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    James Suckling: 92/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 89/100
    € 46,20 € 39,00

    Avvisami quando disponibile

  • "Guado de Gemoli" Chiappini 2015 Bolgheri Superiore Rosso DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 95/100
    James Suckling: 92/100
    Robert Parker: 89/100
    € 59,00 € 52,50

    Avvisami quando disponibile

  • "Grale" Le Grascete 2015 Bolgheri Superiore DOC
    Veronelli: 90/100
    € 17,50 € 15,80

    Avvisami quando disponibile

  • Bolgheri Superiore DOC Le Grascete 2014
    Veronelli: 91/100
    € 35,00 € 32,00

    Avvisami quando disponibile

  • "Dedicato a Walter" Poggio al Tesoro 2011 Bolgheri Rosso Superiore DOC
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 96/100
    James Suckling: 96/100
    Robert Parker: 95/100
    Luca Maroni: 96/100
    Guida Decanter: 95/100
    Wine Enthusiast: 93/100
    € 122,00 € 115,00

    Avvisami quando disponibile

  • "Borgeri" Giorgio Meletti Cavallari 2016 Bolgheri Rosso DOC
    Robert Parker: 88/100
    € 13,50 € 13,00

    Avvisami quando disponibile

  • "Le Serre Nuove" 2015 Tenuta dell'Ornellaia 2015 Bolgheri Rosso DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 89/100
    € 42,50

    Avvisami quando disponibile

  • "Ornellaia" Tenuta dell'Ornellaia 2015 Bolgheri Rosso Superiore DOC
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 93/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    James Suckling: 98/100
    Robert Parker: 96/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    € 200,00

    Avvisami quando disponibile

  • Bolgheri Rosso 'Zephyro' Campo al Pero 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 90/100
    € 16,00 € 14,72

    Avvisami quando disponibile

  • Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2014 Antinori
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 98/100
    Robert Parker: 93/100
    € 98,00

    Avvisami quando disponibile

  • Magari Bolgheri DOC 2009 Ca' Marcanda Gaja
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 95/100
    € 51,00

    Avvisami quando disponibile

  • Camarcanda Bolgheri DOC Ca' Marcanda Gaja 2003
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 89/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Vinous Antonio Galloni: 89/100
    € 120,30 € 98,50

    Avvisami quando disponibile

  • Camarcanda Bolgheri Rosso DOC Ca' Marcanda 2011 Gaja
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 95/100
    Slowine: Grande Vino
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 93/100
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 95/100
    € 98,50

    Avvisami quando disponibile

  • Doppio Magnum Bruciato Guado al Tasso Antinori 2016 - Litri 3 in cassa in legno
    Robert Parker: 89/100
    Luca Maroni: 93/100
    € 115,00

    Avvisami quando disponibile

  • Ca' Marcanda Magari 2014 Gaja
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 94/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 95/100
    € 44,80

    Avvisami quando disponibile

  • Vermentino 'Tenuta Campo al Mare' Folonari 2018 Bolgheri DOC
    € 13,70 € 11,90

    Avvisami quando disponibile

  • Vermentino 'Mistral' Campo al Pero 2018 Bolgheri DOC
    Luca Maroni: 88/100
    Vinous Antonio Galloni: 92/100
    € 15,00 € 13,80

    Avvisami quando disponibile

  • "SorUgo" Aia Vecchia 2016 Bolgheri DOC
    Wine Spectator: 94/100
    Robert Parker: 92/100
    Guida Decanter: 89/100
    € 30,70

    Avvisami quando disponibile

  • Bolgheri Superiore Guado al Tasso - Antinori 2016
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 97/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 95/100
    James Suckling: 99/100
    Robert Parker: 97/100
    Luca Maroni: 95/100
    € 98,00

    Avvisami quando disponibile

  • Magnum Bruciato Bolgheri Rosso Guado al Tasso Antinori 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 93/100
    Luca Maroni: 92/100
    € 44,50 € 39,50

    Avvisami quando disponibile

  • Vermentino Bolgheri Guado al Tasso - Antinori 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 87/100
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 91/100
    € 14,50 € 11,00

    Avvisami quando disponibile

  • Doppio Magnum Bruciato Guado al Tasso Antinori 2018 - Litri 3 in cassa in legno
    Robert Parker: 89/100
    Luca Maroni: 93/100
    € 115,00

    Avvisami quando disponibile