Barbaresco DOCG 'Paolin' Cascina Luisin 2016

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Descrizione

Il Barbaresco Paolin Cascina Luisin è un vino rosso realizzato con uve Nebbiolo allevate a 270 metri d’altitudine nel comune di Neive (CN). In bocca si presenta con grande eleganza e raffinatezza, chiudendo lungo e persistente. All’olfatto si apprezzano intense note fruttate mature e richiami speziati di pepe nero conferiti dalla maturazione in legno.


Denominazione: Barbaresco D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Cascina Luisin
Contenuto: 75 cl
Regione: Piemonte
Area produttiva: Neive (CN)
Altitudine: 270 metri s.l.m.
Esposizione: sud
Allevamento: guyot
Vendemmia: metà ottobre
Fermentazione: 40 gg vasche cemento
Fermentazione malolattica: svolta in botti rovere
Affinamento: alcuni mesi botti rovere, 30 mesi bottiglia
Grado alcolico: 14,0% vol.
Temperatura servizio: 16-18°C

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