Scheda Tecnica e Descrizione
"Lianti" Capichera è un vino rosso fermo da uve Carignano dal colore rubino compatto. Profumo ricco e complesso con aromi di frutti di bosco, ciliegia, mora e sentori speziati di cannella e rabarbaro. Al palato è di grande eleganza e con toni delicati di frutta matura e tannini morbidi. Equilibrato e gradevole. Matura 12 mesi in barriques di rovere
Classificazione: Isola dei Nuraghi I.G.T.
Uve: Carignano
Produttore: Capichera
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sardegna
Zona di produzione: Olbia e Palau
Altitudine vigneti: 120 metri sul livello del mare
Terreno: sabbioso e roccioso
Vinificazione: Dopo la vendemmia, l’uva è sottoposta a pressatura immediata a freddo. La successiva vinificazione avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di acciaio per circa 3 settimane.
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Caratteristiche dell'Ottimo Vino Rosso Sardo Capichera Lianti
Il Lianti Capichera è un vino rosso di classe e ottimo per tutte le occasioni, realizzato secondo la tradizione dalla storica azienda sarda Capichera. Operativa nella parte settentrionale della Sardegna, più precisamente in Gallura, la maison è stata fondata dalla famiglia Ragnedda e nel corso degli anni ha saputo diversificare la propria produzione. Il nome del vino in questione è peraltro piuttosto evocativo, dal momento che "Lianti" in dialetto gallurese significa "levante", dunque vi è il richiamo al sole nascente dell'est. I vigneti principali da cui si sviluppa l'etichetta si trovano sul territorio di Palau e Olbia, in una zona ricca di sabbia e rocce oltre che caratterizzata da un clima caldo durante tutto l'anno. Tali condizioni sono l'ideale per lo sviluppo di ottimi grappoli d'uva, in particolare per lo sviluppo del Carignano, usato in purezza al 100% per il rosso sardo. A settembre vengono selezionati solo i migliori grappoli e portati in azienda, dove avviene la loro soffice pressatura. La vinificazione è effettuata in grandi vasche di acciaio ed è seguita dalla macerazione sempre nei medesimi contenitori, per circa 3 settimane. Il risultato dell'affinamento, lungo almeno 12 mesi, è un vino rosso fermo dal colore rosso rubino uniforme e dal sapore ricco e complesso. Il delicato bouquet permette di apprezzare in tutta la loro soavità nuance di ciliegia, cannella e rabarbaro, oltre a preziose sensazioni di frutti rossi. Elegante e vellutato al palato, questo Isola dei Nuraghi IGT evidenzia morbidi tannini al momento della beva, che lasciano infine spazio a una buona sapidità.
Un rosso che esprime grande aderenza al terroir e al varietale, offrendo un sorso intenso e generoso, ingentilito da sottile acidità e tannini ben integrati.
Vino rosso marchigiano da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano di colore rosso rubino carico, quasi purpureo. All’olfatto apre ad intensi richiami speziati di tabacco, vaniglia, caffè e pepe nero. Si percepiscono, inoltre, ricordi fruttati di lamponi e cassis. Sorso elegante, avvolgente, corposo e di grande corrispondenza gusto-olfattiva nel finale.
Merlot dal colore rosso rubino carico. I profumi intensi sono di frutta a bacca rossa, mirtillo, lampone mora. Sentori di cioccolata amara e vaniglia. Morbido, fresco e persistente al palato, con una piacevole nota salina nel finale. Matura in botti grandi di Rovere
Un vino rosso da servire durante un pranzo in famiglia o per una lunga e spensierata serata tra amici. Ottimo a tutto pasto e in particolare con preparazioni a base di funghi, carni bianche e primi piatti al sugo di carne.
Il Carmignano “Santa Cristina” nasce su suoli di calcare marnoso tipico della Toscana e affina per 12 mesi in legno, proponendo un sorso morbido ed equilibrato.
Il Carmignano “Santa Cristina” nasce su suoli di calcare marnoso tipico della Toscana e affina per 12 mesi in legno, proponendo un sorso morbido ed equilibrato.
Rosso del territorio dalla spiccata personalità gusto-olfattiva, “Majere” si abbina alla perfezione con carni rosse e selvaggina, sia da pelo che da piuma.
Rosso delle Marche fruttato ed equilibrato, il Ciliegiolo “Ceresi” si abbina bene con piatti a base di carne e con i piatti della cucina marchigiana.
Vino rosso di medio corpo, elegante e profumato. Si presenta dal colore rubino intenso. Al naso emergono profumi fruttati di lampone, susine e note balsamiche. Al palato è fresco, robusto e persistente. Affina 12 mesi in barrique.
Il Cornalin di La Source vinifica in acciaio a temperatura controllata ed è pensato per i pranzi in famiglia o le spensierate serate in giardino. Ottimo per il consumo quotidiano e a tutto pasto.
Cariglio di Tenuta Terre Nobili, è un vino rosso dal colore rubino intenso. Il profumo è complesso, intenso, è composto da un bouquet di piccoli frutti rossi, more, ciliegie mature, bacche di ginepro. In bocca è sapido e speziato con tannini lievemente astringenti.
Vinificato in acciaio con lieviti indigeni e fermentazione spontanea, questo vino rosso affina per 24 mesi in cemento e per altri 6 mesi in bottiglia, offrendo un sorso intenso e strutturato.
