Franciacorta Berlucchi 61 Saten
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Franciacorta 61 Saten di Berlucchi ha una spuma delicata e morbida che anticipa delicati profumi di agrumi, pesca gialla e scorzette candite. All’assaggio è morbido, cremoso e dotato di una buona sapidità che resta a lungo al palato. Spuamente Metodo Classico che matura 2 anni in bottiglia a contatto con i lieviti.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL FRANCIACORTA
- Tipologia: Spumante Franciacorta Brut – Metodo Classico
- Denominazione: Franciacorta D.O.C.G.
- Uve: 100% Chardonnay
- Produttore: Berlucchi
- Contenuto: 75.0 cl
- Regione: Lombardia
- Nazione: Italia
- Zona di produzione: Borgonato, Franciacorta (BS)
- Vendemmia: la vendemmia inizia generalmente nella terza decade di Agosto e può variare di anno in anno a seconda delle condizioni climatiche
- Vinificazione: pressatura soffice a cui segue fermentazione in acciaio per almeno 6 mesi. Preparazione della Cuvée per la spumantizzazione nella primavera successiva alla vendemmia
- Spumantizzazione: seconda fermentazione per la presa di spuma in bottiglia (Metodo Classico o Champenoise)
- Affinamento: 24 mesi sui lieviti
- Dosaggio: Brut 8 g/l
- Gradazione alcolica: 12,5% vol.
- Abbinamenti: aperitivi, piatti a base di pesce e risotti delicati
DESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA BERLUCCHI 61 SATEN
Con questa bollicina la rinomata cantina Berlucchi rende omaggio alla storia stessa della viticoltura della Franciacorta. Proprio nel 1961, infatti, nacque il primo spumante Franciacorta, figlio della passione pionieristica del patron Guido Berlucchi e dell'enologo Franco Ziliani. Da allora, la cantina è divenuta sinonimo di bollicina italiana nel mondo.
Questo spumante è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Chardonnay, pregiato vitigno francese che sa esprimersi al meglio tra le colline della Franciacorta. Selezionate con cura, le bacche vengono avviate alla spremitura e alla successiva fermentazione in tini d'acciaio.
Come previsto dal Metodo Classico, la seconda fermentazione per la presa di spuma avviene in bottiglia. Il vino affina inoltre 24 mesi sui propri lieviti nobili (sempre in bottiglia), conquistando la setosa eleganza e la straordinaria cremosità che lo contraddistinguono. Grazie al basso contenuto in zuccheri e al perlage finissimo, questo spumante merita l'appellativo "Saten", prerogativa esclusiva del Franciacorta.
Il colore giallo intenso anticipa la sua complessità aromatica, tipica dello Chardonnay. Profumi avvolgenti di frutti esotici maturi e crema pasticcera incontrano sentori deliziosi di frutta candita e agrumi. Al palato, acidità e sapidità raggiungono un equilibrio impeccabile e conducono sino al finale, lungo, appagante, persistente. Protagonista assoluto dell'aperitivo insieme al prosciutto crudo e ai formaggi freschi, accompagna egregiamente i piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.
![Franciacorta Berlucchi 61 Nature Rosé Millesimato 2015 Franciacorta Berlucchi 61 Nature Rosé Millesimato 2015](https://data.winepoint.it/imgprodotto/franciacorta-berlucchi-61-nature-rose-millesimato-2015_29527_list.jpg)
Franciacorta Non Dosato perfetto da servire con secondi piatti di pesce, come una tagliata di tonno scottato o bocconcini di pesce persico con pomodorini e capperi.
![Franciacorta Berlucchi 61 Nature Rosé Millesimato 2015 Franciacorta Berlucchi 61 Nature Rosé Millesimato 2015](https://data.winepoint.it/imgprodotto/franciacorta-berlucchi-61-nature-rose-millesimato-2015_29527_list.jpg)
Franciacorta Non Dosato perfetto da servire con secondi piatti di pesce, come una tagliata di tonno scottato o bocconcini di pesce persico con pomodorini e capperi.
![Franciacorta Brut Rosé La Valle 2018 Franciacorta Brut Rosé La Valle 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/franciacorta-brut-rose-la-valle-2018_31190_list.jpg)
Il Franciacorta Brut Saten di La Valle è uno spumante Metodo Classico dal colore rosa tenue accompagnato da perlage fine e persistente. L’analisi olfattiva è molto intrigante e spazia da note floreali, al lampone, alla fragola e al ribes. Il gusto è fresco delicatamente minerale, arricchito da aromi fruttati.
![Franciacorta Brut Saten La Valle 2020 Franciacorta Brut Saten La Valle 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/franciacorta-brut-saten-la-valle-2020_31168_list.jpg)
Il Franciacorta Brut Saten di La Valle è uno spumante Metodo Classico dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. L’analisi olfattiva evidenzia deliziose note fruttate di pera e floreali di rosa. Al palato è fresco, sapido, arricchito da eleganti aromi fruttati.
![Spumante 'Cuvée 958 Blu' Extra Dry Santero Spumante 'Cuvée 958 Blu' Extra Dry Santero](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-cuvee-958-blu-extra-dry-santero_23084_list.jpg)
Prodotto secondo il Metodo Charmat, questo Spumante Extra Dry si rivela fresco e versatile nell’abbinamento con il cibo. Ottimo come aperitivo o per accompagnare finger food e antipasti leggeri.
![Spumante Extra Dry 'La Gran Ocasion' Vallis Mareni Spumante Extra Dry 'La Gran Ocasion' Vallis Mareni](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-extra-dry-la-gran-ocasion-vallis-mareni_24797_list.jpg)
Vino Spumante fresco e fruttato, da stappare in tutte le occasioni informali o da servire come aperitivo.
![Prosecco Treviso Brut Vallis Mareni Prosecco Treviso Brut Vallis Mareni](https://data.winepoint.it/imgprodotto/prosecco-treviso-brut-vallis-mareni_17918_list.jpg)
Un Prosecco agile e scorrevole al palato, dal sorso fruttato ed equilibrato. Ideale come aperitivo.
![Spumante Extra Dry 'Cuvée 958 Love' Santero Spumante Extra Dry 'Cuvée 958 Love' Santero](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-extra-dry-cuvee-958-love-santero_18400_list.jpg)
Lo Spumante “Cuvée 958 Love” è perfetto da servire come aperitivo o abbinato a piccola pasticceria. Vinifica secondo il Metodo Charmat ed esprime al meglio lo stile informale e vivace di Santero.
![Spumante Rosé Brut Vallis Mareni Spumante Rosé Brut Vallis Mareni](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-rose-brut-vallis-mareni_17920_list.jpg)
Molto versatile negli abbinamenti con il cibo, lo Spumante Rosè di Vallis Mareni propone un sorso divertente, fresco e beverino, dal carattere nettamente fruttato.
![Prosecco Frizzante sui Lieviti 'Belle' Vallis Mareni 2022 Prosecco Frizzante sui Lieviti 'Belle' Vallis Mareni 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/prosecco-frizzante-sui-lieviti-belle-vallis-mareni-2022_31809_list.jpg)
Il Prosecco “Belle” rifermenta in bottiglia sui propri lieviti, riflettendo alla perfezione la cultura enoica di questa zona vitivinicola. Fresco e complesso è l’ideale da servire per svariate occasioni informali.
![Spumante Brut da uve Ribolla Gialla Komjanc Simon Spumante Brut da uve Ribolla Gialla Komjanc Simon](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-brut-da-uve-ribolla-gialla-komjanc-simon_18660_list.jpg)
Ideale come aperitivo o per accompagnare finger food e piatti di pesce, questo Spumante Brut vinifica secondo il Metodo Charmat ed è perfetto da stappare in tutte le occasioni informali.