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'Terreni Bianchi' Alla Costiera 2017

Alla Costiera
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'Terreni Bianchi' Alla Costiera 2017

'Terreni Bianchi' Alla Costiera 2017

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€ 9,80
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Valutazione media:

Il “Terreni Bianchi” della cantina Alla Costiera è un vino vivace di un tenue color giallo paglierino che al naso apre a ricche note floreali e minerali condite da leggeri sentori agrumati e affumicati. Al palato è fresco, morbido e di beva piacevolmente scorrevole. Affinamento per alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato a cui segue imbottigliamento senza filtrazioni.


Classificazione: Veneto IGT
Vitigno: Garganega, Tai, Moscato Bianco
Produttore:
Alla Costiera
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Veneto
Terreno:
collinare calcareo
Vinificazione: macerazione a temperatura controllata e fermentazione con lieviti indigeni e malolattica spontanea all’interno di vasche apposite di vasche di cemento
Affinamento: in vasche di cemento vetrificato per alcuni mesi. Imbottigliamento senza filtrazioni
Temperatura di servizio: 8-10°C
Gradazione:
12,5 % Vol.
Filosofia produttiva: vino biologico, fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti di fermentazione


Il vino Terreni Bianchi Biologico riassume la filosofia della cantina Alla Costiera, fedele rappresentante della migliore tradizione vitivinicola dei Colli Euganei. Un'azienda che fin dalle sue origini ha scelto di praticare una viticoltura biologica, nella convinzione che questo sia il modo migliore per preservare un territorio antichissimo e prezioso, in cui la vite accompagna da secoli la vita delle popolazioni, scandendone i tempi. I vigneti aziendali sono esclusivamente di proprietà, ereditati da papà Gerardo e da mamma Agnese, e profondamente amati da Filippo Gamba, proprietario della cantina.
Il Terreni Bianchi Biologico è ottenuto dalla vinificazione di tre vitigni tipici del Veneto: il Garganega, fresco e sapido, il Tai, intenso e fruttato, e il Moscato, elegantemente aromatico. Bacche che trovano nel suolo calcareo, di origine vulcanica, il loro terroir ideale. La fermentazione, attivata da lieviti indigeni, e l'affinamento si svolgono in vasche di cemento. Non è prevista alcuna filtrazione, così da ottenere un vino sincero, che narri dei Colli Euganei e della bontà dei loro frutti.
La lieve velatura superficiale mostra la genuinità di questo vino che si apre al naso con aromi avvolgenti di succosi frutti a polpa gialla e fiori bianchi, percorsi da raffinate note agrumate. Freschezza e aromaticità proseguono al palato: il sorso è morbido, sapido e appagante. Si tratta di un vino a tutto pasto, che accompagna bene gli aperitivi a base di frutti di mare e crostacei, formaggi freschi erborinati e verdure grigliate. Ottimo con i primi conditi con sughi leggeri, con il pesce, anche fritto, e le carni bianche in umido.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Alla Costiera  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Garganega, Tai, Moscato Bianco

Denominazione: Veneto I.G.T.