Rhum ''Mantuano'' Diplomatico - cl 70 - Con Astuccio Cartoncino
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Rhum “Mantuano” Diplomatico si presenta in color dorato scuro che al naso apre ad intensi profumi di frutta secca e miele oltre a sentori speziati dolci vanigliati. Al palato riprende quanto percepito all’esame olfattivo e si percepiscono note di legno tostato. Affinamento in botti di quercia per massimo 8 anni.
Tipo: Rhum
Prodotto da: canna da zucchero
Produttore: Diplomatico
Contenuto: 70,0 cl
Paese: Lara - Venezuela
Affinamento: in botti di quercia tostata per un periodo massimo di 8 anni dove precedentemente hanno sostato Whisky e Bourbon
Gradazione alcolica: 40,0% vol.
Temperatura di servizio: 14-16°C
Il Rhum Mantuano è uno dei liquori top della gamma proposta da Diplomatico, importante distilleria originaria del Venezuela. Il territorio di origine del prodotto è perfetto per lo sviluppo di grandi blend, visto il clima tropicale e umido per una crescita ottimale della canna da zucchero. Le piantagioni dell'azienda sono situate nello Stato di Lara, situato nella parte occidentale del Paese sudamericano. Il processo utilizzato da maison Diplomatico è da oltre 2 generazioni lo stesso, dettaglio che consente la produzione di rhum dall'alta qualità e artigianalità. Le piante vengono scelte manualmente, in modo da utilizzare solo i frutti più belli e maturi, poi portati in azienda e sottoposti al processo di fermentazione. La distillazione, fase fondamentale per ottenere un rhum superbo, viene effettuata con alambicchi a colonna, dunque segue l'affinamento. Il prodotto riposa per quasi 8 anni all'interno di barrique in legno di rovere, nelle quali precedentemente hanno affinato whisky e bourbon. Il Rum Diplomatico Mantuano così ottenuto presenta un superbo colore ambra, con riflessi scuri e dorati maggiormente percepibili alla luce del sole. Al palato risulta equilibrato e rotondo, secondo una nota comune ai rhum del territorio latino, con tocchi di legno tostato derivanti dal lungo invecchiamento nelle botti. Il bouquet, vario e intenso, si innesta su sentori speziati e fruttati, tra cui emergono la vaniglia, la nocciola e la melassa ricavata dalla distillazione della canna da zucchero. Lungo e discreto il finale, che non sovrasta il palato ma accompagna la beva un sorso dietro l'altro.
Cosa aggiungere? Un’ottima opinione e recensione dopo l’altra accompagnano il Rum Diplomatico Mantuano: la sua versatilità è davvero incredibile, perché permette di assaporarlo per un piacevole dopo cena con amici, oppure in momenti di relax e meditazione lasciandosi trasportare.