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Valutazione media:

"Puntay" Sauvignon 2017 Erste+Neue

Erste+Neue

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 88/100 James Suckling: 2017 - 91/100 Robert Parker: 2016 - 88/100 Luca Maroni: 2017 - 90/100 Vinous Antonio Galloni: 2017 - 91/100

Il Sauvignon "Puntay" della Cantina Erste+Neue è un vino bianco dell'Alto Adige con grande ricchezza ed intensità di profumi. Ha colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Il bouquet è ampio, con note di frutti esotici, ribes, pompelmo, cedro, lime e toni minerali salmastri. Il sorso è caldo, strutturato ed allo stesso tempo fresco e vivace. Finale lungo e leggermente ammandorlato. Matura 8 mesi in botte grande


Tipo: vino bianco fermo aromatico
Denominazione:
Alto Adige DOC
Uve: Sauvignon
Produttore: Erste+Neue
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Zona geografica: vigneti collinari nella zona di Caldaro
Altitudine media: 400-460 metri sul livello del mare
Sistema di coltivazione: pergola/Guyot
Terreno: argilloso e sabbioso 
Vinificazione: Breve macerazione carbonica e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 18° C per circa 2 settimane. Il vino viene lasciato affinare in botti di legno per 8 mesi. Tutte le fasi di vinificazione del Sauvignon Puntay sono svolte in totale assenza di ossigeno per garantire la perfetta conservazione degli aromi e dei profumi
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Resa per ettaro: 60 ettolitri/ettaro
Acidità: 6,5 g/litro
Residuo zuccherino: 3,7 g/l

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Erste+Neue  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon

Denominazione: Alto Adige D.O.C.