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Grappa Barrique

Grappa Barrique "Solera di Famiglia" Jacopo Poli

Poli Jacopo

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La Grappa Barrique "Solera di Famiglia" di Jacopo Poli affina 13 anni in barrique con metodo Solera. E' prodotta con vinaccia mista di vitigni rossi tipici del vicentino. Ha eleganti profumi di legno tostato, vaniglia, cacao, caffè. Al gusto è persistente, potente ed armonica


Paese:
Italia
Regione: Veneto
Distilleria: Jacopo Poli
Uva: vitigni rossi tipici del vicentino
Colore:
Warm oro
Gradazione alcolica: 55% vol.
Contenuto: 0,700 L
Caratteristiche:
grappa invecchiata 13 anni in barrique, millesimata

La Grappa Barrique Solera di Famiglia della cantina Jacopo Poli è una grappa barriccata invecchiata 13 anni, che presenta aromi intensi e un gusto deciso e armonico. Ottenuta da una selezione delle migliori cru di vinacce venete a bacca rossa, tipiche della zona di Bassano, questa grappa rappresenta uno dei motivi di orgoglio della famiglia Poli. La distillazione delle vinacce avviene secondo il metodo artigianale con il vecchio alambicco di rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Prodotta con il metodo solera, ideale per miscelare diverse annate per ottenere un prodotto d'eccellenza. Finito il processo di distillazione, la grappa giovane viene suddivisa in piccole barrique di rovere, dove viene lasciata invecchiare per 13 anni. É questo lento processo di invecchiamento che consente alla grappa di acquisire tutta quella gamma di aromi che va dalla nocciola al caffè, dal legno tostato alla vaniglia. Al palato, invece, si presenta equilibrata, armoniosa e con una grande struttura. Una piacevole grappa da meditazione.
La distilleria Poli di Schiavon rappresenta l'idea della dinastia della grappa, con tecniche di produzione artigianali che si tramandano di generazione in generazione. Grappaioli dal 1898, la famiglia ha profonde radici nel territorio ed è apprezzata e stimata per la qualità delle grappe che produce. Tra queste occupa sicuramente un posto di primo piano la Grappa Barrique Solera di Famiglia, che Jacopo Poli ha dedicato al padre scomparso nel 2001, come omaggio al grande lavoro svolto per l'azienda e per la famiglia. Una grappa particolare e unica, per gli intenditori e gli amanti di questo distillato da gustare dopo i pasti.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Poli Jacopo  aggiungi ai PREFERITI




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