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Grechetto "Latour a Civitella" Sergio Mottura 2017

Mottura Sergio
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Grechetto

Grechetto "Latour a Civitella" Sergio Mottura 2017

Mottura Sergio
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€ 29,60 € 20,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 90/100 Robert Parker: 2016 - 92/100

Il Grechetto "Latour a Civitella" di Sergio Mottura è un vino bianco dal colore giallo dorato intenso. Il bouquet di profumi racchiude note mela, pera, burro fuso e nocciola. Un vino decisamente di corpo, morbido e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia.


Denominazione: Grechetto di Civitella d’Agliano IGT
Uve: 100% Grechetto
Produttore: Sergio Mottura
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lazio – Provincia di Viterbo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione in barriques di rovere francese
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C

Caratteristiche del Grechetto Latour Mottura Sergio

Questo vino nasce da cinque vigneti che si estendono su 130 ettari, appartenenti alla tenuta Mottura, in un territorio delimitato ad ovest dalle colline argillose di Civitella d’Agliano e ad est dalla pianura umbra. Prodotto nelle cantine di Sergio Mottura, è stato più volte premiato con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e con un punteggio superiore a 93 dalla prestigiosa rivista Wine Advocate. Difatti riporta l’etichetta IGT a garanzia dell’uvaggio adoperato, esclusivamente il Grechetto, e delle tecniche per la vinificazione, rigorosamente applicate nel rispetto dell’ambiente secondo regole biologiche. La coltivazione e la raccolta delle uve avviene con metodi tradizionali, le piante sono trattare solamente con fertilizzanti naturali e la vendemmia è eseguita a mano. Gli acini sono diraspati e pressati con macchinari pneumatici a pigiatura soffice per l’estrazione del mosto soffice. La fermentazione avviene all’interno di botticella di legno termo-controllate. La maturazione del vino si raggiunge dopo nove mesi in barrique di legno francese, capaci di conferire ulteriori aromi e profumi. Solamente nella primavera successiva si procede alla selezione dei mosti ed all’assemblaggio delle diverse masse, per poi imbottigliare e fare riposare ulteriormente il prodotto in bottiglia nelle cantine sotterranee della Tenuta Mottura. Il Grechetto Latour a Civitella è perfetto per accompagnare l’intero pasto. Indicato con primi piatti a base di sughi, ottimo con il risotto alla milanese e carne rossa alla brace ed alla griglia. Interessante con i formaggi stagionati, gli affettati e con pietanze molto speziate.

 

Regione: Italia - Umbria

Cantina: Mottura Sergio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Grechetto

Denominazione: Civitella d'Agliano I.G.T.




Cantina Mottura Sergio

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