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Chardonnay 'Flora' Girlan 2018 Alto Adige DOC

Girlan
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Chardonnay 'Flora' Girlan 2018 Alto Adige DOC

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Girlan
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€ 26,20 € 19,00
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 94/100 Luca Maroni: 2017 - 93/100 Falstaff Magazin: 2017 - 90/100

Lo Chardonnay "Flora" Girlan è un raffinato vino bianco dotato di grande eleganza. Gli aromi che si percepiscono all’olfatto richiamano note di cedro, agrumi, erbe balsamiche e sentori minerali. In bocca fa eco a quanto percepito al naso, e si apprezza una buona freschezza, briosità ed avvolgenza.


Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Terreno: ricco di minerali, argilloso e ghiaioso
Vendemmia: manuale 
Vinificazione: macerazione e pigiatura, fermentazione in acciaio inox termo-controllato
Fermentazione: tini acciaio inox 
Affinamento: 12 mesi botti rovere, 8 mesi acciaio
Gradazione alcolica: 14.0% vol.
Temperatura di servizio: 10-12° C

Caratteristiche del Girlan Flora Chardonnay

 

È senza dubbio una delle migliori espressioni dello Chardonnay il vino bianco Flora Alto Adige DOC della cantina Girlan. Ne sono testimonianza gli innumerevoli premi ricevuti in ambito nazionale e internazionale: meritate attestazioni della raffinatezza del vino e della maestria degli enologi di una delle più antiche e prestigiose aziende vinicole altoatesine. I 23 viticoltori che agli inizi del '900 diedero il via a quest'avventura sono intanto divenuti 200 ma la passione per la vite e l'amore per la tradizione enologica dell'Oltradige e della Bassa Atesina sono rimasti immutati, valorizzati semmai dall'uso di pratiche agricole innovative.

Le bacche di Chardonnay utilizzate per realizzare il Flora provengono esclusivamente dai vigneti di Cornaiano, storica sede aziendale e terroir prestigiosissimo situato a circa 500 m slm. Il costante lavorio dei ghiacciai ha consegnato ai contadini un suolo fertilissimo, ricco di sostanze minerali. Come un sapiente artigiano, la natura plasma così il carattere delle uve che il sole e le brezze montane arricchiscono di intensi aromi. Il mosto ottenuto dalla pigiatura degli acini fermenta in legno e affina 12 mesi in botte e ancora 6 in bottiglia.

Un'evoluzione lenta che restituisce un vino molto elegante, dal sorso morbido, strutturato, avvolgente. Al naso, gli aromi tipici dello Chardonnay si rincorrono: sentori netti di mele e pere mature, pesche gialle e agrumi. Sapido, minerale, persistente, impreziosisce le pietanze con la sua grande personalità. Per apprezzarlo appieno occorre abbinarlo a piatti altrettanto eleganti: il risotto agli scampi, l'aragosta al vapore, la tagliata al tartufo e il coniglio in umido.

 

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Girlan  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Girlan

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