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Chardonnay 'Flora' Girlan 2017 Alto Adige DOC
Valutazione media:

Chardonnay 'Flora' Girlan 2017 Alto Adige DOC

Girlan
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 93/100 Robert Parker: 2016 - 90/100 Luca Maroni: 2016 - 93/100 Falstaff Magazin: 2016 - 92/100
€ 26,20 € 22,20
Q.tà  
 

Lo Chardonnay "Flora" della cantina Girlan è un vino bianco dell'Alto Adige di grande eleganza e con un profilo aromatico unico. Il profumo è fresco ed agrumato, intenso e con note di erba cedrina e sali minerali. Al palato è complesso, fresco e brioso. È avvolgente, con alcol ben integrato ed una gradevolissima mineralità. Affina 12 mesi in botti di Rovere Francese.


Stile: vino bianco fermo aromatico
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Terreno: ricco di minerali, argilloso e ghiaioso
Vendemmia: manuale 
Vinificazione: macerazione e pigiatura, fermentazione in acciaio inox termo-controllato
Fermentazione: tini acciaio inox 
Affinamento: in botti di rovere per 12 mesi, a cui ulteriori 8 mesi in acciaio inox
Gradazione alcolica: 14.0% vol.
Resa per ettaro: 46 ettolitri/ettaro
Acidità Totale: 5,3 grammi/litro
Zuccheri residui: 5,7 grammi/litro
Invecchiamento: 8 anni
Età media delle viti: 10 e 15 anni
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamento cibo-vino: vitello tonnato, carni bianche, branzino, affettati e salumi, pesce alla griglia, antipasti caldi di pesce

Caratteristiche del Girlan Flora Chardonnay

Tra le vette innevate ed i cieli limpidi, in una terra dagli scenari mozzafiato, il tempo sembra quasi non esista. A Cornaiano, comune di poco più di 1500 abitanti, le strade della tradizione e della modernità si incrociano, dando vita alla cantina Girlan. Il nome, tra l'altro, risale all'epoca medievale, in cui la località di Cornaiano veniva chiamata proprio in quel modo. I vitigni, situati fra i 450-550 m s.l.m., si estendono su suoli ricchi di minerali che alternano sabbia e argilla. Sono terreni ubicati in posizioni perfette per la viticoltura, con ottima esposizione solare e soprattutto con buoni sbalzi termici stagionali tra giorno e notte; proprio questi sbalzi termici tra giornate di sole e notti fresche e ventilate conferiscono alle uve la grande ricchezza ed eleganza di aromi. Lo Chardonnay infatti, vitigno che produce l'uva bianca per eccellenza, trova le condizioni migliori per il suo sviluppo e così, la massima resa.
I lavori in vigna, spesso, sono eseguiti manualmente. Parallelamente in cantina, durante il processo di produzione, si cerca di sfruttare al massimo la forza di gravità, favorendo i processi naturali e i ritmi della natura rispetto alle macchine.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Girlan  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Girlan

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