Chardonnay 'Flora' Girlan 2019 Alto Adige DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Chardonnay "Flora" della Cantina Girlan è un raffinato vino bianco dotato di grande eleganza. Gli aromi che si percepiscono all’olfatto richiamano note di cedro, agrumi, erbe balsamiche e sentori minerali. In bocca fa eco a quanto percepito al naso, e si apprezza una buona freschezza, briosità ed avvolgenza. Affina 12 mesi in botti di rovere ed ha una capacità di maturazione di 8 anni.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Bianco
- Classificazione: Alto Adige D.O.C.
- Uve: 100% Chardonnay
- Produttore: Girlan
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Alto Adige
- Nazione: Italia
- Terreno: ricco di minerali, argilloso e ghiaioso
Altitudine vigneti: 450 - 500 metri s.l.m. - Vendemmia: manuale
- Vinificazione: breve crio-macerazione per estrarre aromi e profumi; segue pigiatura soffice e fermentazione in acciaio inox termo-controllato
- Fermentazione: tini acciaio inox
- Affinamento: 12 mesi botti rovere, 8 mesi acciaio
- Gradazione alcolica: 14.0% vol.
- Temperatura di servizio: 10-12° C
- Caratteristiche del Girlan Flora Chardonnay
- Capacità d'invecchiamento: 8 anni
- Curiosità: questa etichetta come tutte le etichette della Linea "Flora" di Girlan, sono state disegnate e prendono anche il nome da Paul Flora. Paul Flora è stato un artista di origine altoatesina che ha realizzato 150 libri illustrati oltre ad aver collaborato con importanti case editrici e il quotidiano tedesco “Die Zeit”, conquistando la fama di autore satirico ed illustratore umorista.
CARATTERISTICHE DELLO CHARDONNAY FLORA GIRLAN ALTO ADIGE DOC
È senza dubbio una delle migliori espressioni dello Chardonnay il vino bianco Flora Alto Adige DOC della cantina Girlan. Ne sono testimonianza gli innumerevoli premi ricevuti in ambito nazionale e internazionale: meritate attestazioni della raffinatezza del vino e della maestria degli enologi di una delle più antiche e prestigiose aziende vinicole altoatesine.
I 23 viticoltori che agli inizi del '900 diedero il via a quest'avventura sono intanto divenuti 200 ma la passione per la vite e l'amore per la tradizione enologica dell'Oltradige e della Bassa Atesina sono rimasti immutati, valorizzati semmai dall'uso di pratiche agricole innovative.
Le bacche di Chardonnay utilizzate per realizzare il Flora provengono esclusivamente dai vigneti di Cornaiano, storica sede aziendale e terroir prestigiosissimo situato a circa 500 m slm. Il costante lavorio dei ghiacciai ha consegnato ai contadini un suolo estremamente ricco di sostanze minerali. Come un sapiente artigiano, la natura plasma così il carattere delle uve che il sole e le brezze montane arricchiscono di intensi aromi. Il mosto ottenuto dalla pigiatura degli acini fermenta in legno e affina 12 mesi in botte e ancora 6 in bottiglia.
Un'evoluzione lenta che restituisce un vino molto elegante, dal sorso morbido, strutturato, avvolgente. Al naso, gli aromi tipici dello Chardonnay si rincorrono: sentori netti di mele e pere mature, pesche gialle e agrumi. Sapido, minerale, persistente, impreziosisce le pietanze con la sua grande personalità. Per apprezzarlo appieno occorre abbinarlo a piatti altrettanto eleganti: il risotto agli scampi, l'aragosta al vapore, la tagliata al tartufo e il coniglio in umido.
Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata.
Vino bianco delicatamente aromatico, di buona complessità e dal colore giallo paglierino. Il profumo è di grande ricchezza e complessità. Note agrumate e profumi vegetali completano il quadro. Sorso fresco, vivace e di grande persistenza.
Vino rosso da sole uve Vernatsch allevate a 448 metri di altitudine nella zona di Cornaiano. Rosso rubino alla vista, offre al naso note di mandorle, frutti rossi e viole. Sorso di ottimo equilibrio, vellutato e morbido.
Vino caratterizzato da un profumo delicatamente fruttato e secco. Al palato si presenta con un sapore fresco e vivace: sono presenti note che rimandano all’ananas, alla pera, alla banana, alla mela, agli agrumi, alla vaniglia e al burro.
Vino bianco delicatamente aromatico, di buona complessità e dal colore giallo paglierino. Il profumo è di grande ricchezza e complessità. Note agrumate e profumi vegetali completano il quadro. Sorso fresco, vivace e di grande persistenza.
Chardonnay ampio e generoso, affinato in barriques per 18 mesi. Si rivela un vino morbido e vellutato, da conservare in cantina anche per 8 anni.
Vino di colore giallo paglierino brillante. Offre al naso un bouquet fresco con sentori di mela matura. In bocca è gradevolmente secco, equilibrato, fresco e con bassa acidità. Ottimo in abbinamento ad antipasti leggeri, frutti di mare e carni bianche.
Vino bianco fermo altoatesino dotato di equilibrio ed estrema piacevolezza al sorso. Ha colore giallo paglierino ed i profumi tipici del vitigno con note fruttate di mela Golden e delicati sentori di albicocca, ananas e frutti tropicali. Il sorso è fresco ed in perfetta corrispondenza con i sentori fruttati percepiti al naso. Affina solo in acciaio per meglio conservare gli aromi tipici del vitigno Chardonnay.
Vino secco e vivace dal colore giallo verdognolo. Il profumo è delicato con sentori fruttati di melone e banana. Il sapore è piacevolmente pieno dalla beva fresca.
Al naso regala intensi e raffinati sentori agrumati e note di fiori di montagna, burro di malga e frutta secca; al palato si esprime con notevole cremosità e con una considerevole freschezza. Lafoa Chardonnay Alto Adige DOC Colterenzio è un grande vino dell’Alto Adige, vinificato all’interno di barriques nuove e usate.
Un bianco dotato di bella morbidezza e sapore, ravvivato da giusta tensione acida e delicata sapidità. Ottimo con la pasta panna piselli e prosciutto, con carni bianche e con piatti di pesce in genere.
Vino bianco che concede al naso sentori di bergamotto, melone e note minerali. Al palato si esprime con grande armonia, richiamando note agrumate e di frutta secca.
Chardonnay fruttato, caldo e corposo, pronto da bere subito ma che dopo 4 o 5 anni in cantina, rivela incantevoli sfumature speziate. Si abbina bene con pollame e carni bianche, pesce in salsa e primi piatti saporiti.
Bianco fresco e spigliato, dal sorso molto godibile e bilanciato. Si tratta di uno Chardonnay da bere giovane e a circa 8-10 °C. Ottimo con secondi piatti di pesce e primi piatti delicati.
Lo Chardonnay "Altkirch" della Cantina Colterenzio è un bellissimo connubio di eleganza e delicata aromaticità del vitigno Chardonnay, unite a freschezza e mineralità proprie dei vini dell'Alto Adige.