Scheda Tecnica e Descrizione
Il Lagrein Alto Adige DOC “Brunnenhof Mazzon” nasce da uve centenarie (vecchie viti) su suoli ghiaiosi nei pressi del torrente Trodena, a circa 250 metri di altitudine s.l.m., nei vigneti della tenuta Brunnenhof. Le viti sono coltivate in regime biologico e le uve sono raccolte e selezionate a mano, quindi vinificano totalmente in legno, fermentando e maturano in grosse botti di rovere di diverse dimensioni. Rosso rubino alla vista, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco maturi, mirtilli, more e confetture di prugne, con cenni delicatamente speziati sullo sfondo. In bocca entra potente, dotato di una struttura ricca e piena ma ben modulata da freschezza e giusta sapidità. Lunghissima e corrispondente la persistenza gusto-olfattiva.
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigni: Lagrein
Produttore: Brunnenhof
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Terreno: ghiaioso
Altitudine: 250 metri s.l.m.
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in legno
Grado alcolico: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 16-18°C
Filosofia produttiva: biologico