Chardonnay 'Signature' Spier 2021 - Sud Africa - Tappo a vite
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Chardonnay ‘Signature’ Spier è un vino bianco del Sud Africa che ha seguito una piccola parte di maturazione in barrique di rovere francese. Al naso è possibile cogliere note fruttate di mela gialla, lime, pera, burro e caramello. Il sorso è morbido, cremoso e fresco, che chiude ripercorrendo quanto percepito al naso.
Denominazione: Stellenbosch Wine of Origin
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Spier
Contenuto: 75 cl
Regione: Sud Africa
Zona produzione: Stellenbosch
Vendemmia: manuale
Vinificazione: diraspatura, pressatura soffice
Fermentazione: acciaio
Affinamento: 95% acciaio su fecce fini 2 mesi, 5% barrique nuove rovere
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
Temperatura servizio: 10-12°C
Vanta un sorso elegante e cremoso il vino bianco Chardonnay Signature, centrando l'obiettivo che la cantina Spier si pone con la collezione Signature: offrire vini dalla forte personalità, che sappiano rispecchiare il carattere e le qualità del terroir del Western Cape. Siamo in Sudafrica, terra ricca di fascino e di storia, remota eppure da sempre legata all'Europa. Erano olandesi i coloni che vi portarono la cultura e gli usi occidentali e insieme a essi l'amore per la vite, soprattutto per i vitigni francesi.
Lontano dalla culla originaria, lo Chardonnay mostrò tutta la sua capacità di adattamento e si fece ammaliare dal sole di Stellenbosch e dalla forza degli oceani che si incontrano al largo del Western Cape. In un contesto davvero unico, i vignaioli e gli enologi Spier selezionano le parcelle più vocate per la coltivazione dello Chardonnay e donano complessità e armonia al vino lasciandone maturare il 5% in barrique e la rimanente parte in acciaio. Fase preceduta dalla pressatura delicata degli acini e dalla fermentazione a temperatura controllata.
Il profilo aromatico è un trionfo di sentori fruttati e spezie dolci. La freschezza del lime e del pompelmo, la morbidezza della banana e della mela golden sono rivestiti da sentori di vaniglia e caramello. Il piacere prosegue al palato dove cremosità e freschezza, acidità e struttura sono ben bilanciate, esaltate dal lungo finale. Questo Chardonnay ama le pietanze saporite a base di pesce, crostacei e carni bianche. Da provare con le cozze gratinate, le farfalle al salmone e i tranci di tonno alla griglia ma anche con le cosce di pollo al limone e la pasta alla carbonara.
![Chardonnay 'Ogeaner' Kobler Armin 2021 Alto Adige DOC - Tappo a vite Chardonnay 'Ogeaner' Kobler Armin 2021 Alto Adige DOC - Tappo a vite](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-ogeaner-kobler-armin-2021-alto-adige-doc-tappo-a-vite_29869_list.jpg)
Chardonnay giovane, fresco e scattante, dal sorso piacevolmente sapido e fruttato. Richiama nettamente il varietale, impreziosito però da accennata mineralità (donata dal terroir).
![Chardonnay San Michele Appiano - St. Michael Eppan 2022 Chardonnay San Michele Appiano - St. Michael Eppan 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-san-michele-appiano-st-michael-eppan-2022_30643_list.jpg)
Lo Chardonnay di San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino dorato. Al naso esprime profumi prevalentemente floreali e fruttati. Il sorso è fresco, elegante, di lunga persistenza.
![Kerner Valle Isarco Villscheider 2021 Alto Adige DOC - Tappo a vite Kerner Valle Isarco Villscheider 2021 Alto Adige DOC - Tappo a vite](https://data.winepoint.it/imgprodotto/kerner-valle-isarco-villscheider-2021-alto-adige-doc-tappo-a-vite_31022_list.jpg)
Fresco e delicatamente sapido, il Kerner di Villscheider è un vino bianco giovane e spensierato, da gustare in famiglia o come bicchiere quotidiano.
![Chardonnay Battistotti 2022 Vallagarina IGT Chardonnay Battistotti 2022 Vallagarina IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-battistotti-2022-vallagarina-igt_30934_list.jpg)
Ideale per un pranzo leggero, o un aperitivo tra amici, lo Chardonnay di Battistotti vinifica in acciaio, dove riposa per circa 2 mesi sulle fecce fini.
![Chardonnay Tenuta Pinni 2022 Venezia Giulia IGT Chardonnay Tenuta Pinni 2022 Venezia Giulia IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-tenuta-pinni-2022-venezia-giulia-igt_31330_list.jpg)
Vino bianco intenso e generoso al palato, da abbinare a carni bianche, pollame e piatti di pesce.
![Chardonnay Rottensteiner 2022 Alto Adige DOC Chardonnay Rottensteiner 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-rottensteiner-2022-alto-adige-doc_31206_list.jpg)
Un bianco dotato di bella morbidezza e sapore, ravvivato da giusta tensione acida e delicata sapidità. Ottimo con la pasta panna piselli e prosciutto, con carni bianche e con piatti di pesce in genere.
![Chardonnay Hofstatter 2022 Alto Adige DOC Chardonnay Hofstatter 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-hofstatter-2022-alto-adige-doc_30471_list.jpg)
Vino bianco fermo altoatesino dotato di equilibrio ed estrema piacevolezza al sorso. Ha colore giallo paglierino ed i profumi tipici del vitigno con note fruttate di mela Golden e delicati sentori di albicocca, ananas e frutti tropicali. Il sorso è fresco ed in perfetta corrispondenza con i sentori fruttati percepiti al naso. Affina solo in acciaio per meglio conservare gli aromi tipici del vitigno Chardonnay.
![Gewurztraminer 'Feld' Kobler Armin 2022 Alto Adige DOC - Tappo a vite Gewurztraminer 'Feld' Kobler Armin 2022 Alto Adige DOC - Tappo a vite](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gewurztraminer-feld-kobler-armin-2022-alto-adige-doc-tappo-a-vite_30964_list.jpg)
Perfetto per una serata tra amici, il Gewürztraminer “Feld” ha un profilo ricco e generoso, dai netti richiami aromatici.
![Chardonnay 'Filippo Scienza' Vallarom 2020 BIO VEGAN Vallagarina IGT - con astuccio cartone Chardonnay 'Filippo Scienza' Vallarom 2020 BIO VEGAN Vallagarina IGT - con astuccio cartone](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-filippo-scienza-vallarom-2020-bio-vegan-vallagarina-igt-con-astuccio-cartone_29148_list.jpg)
![](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-filippo-scienza-vallarom-2020-bio-vegan-vallagarina-igt-con-astuccio-cartone_29149_list.jpg)
Prodotto solo nelle migliori annate, da uve attentamente selezionate sia in vigna che in cantina, “Filippo Scienza” è un bianco affascinante e complesso, perfetto anche per i palati più esigenti.
![Pinot Grigio 'Klausner' Kobler Armin 2022 Alto Adige DOC - Tappo a vite Pinot Grigio 'Klausner' Kobler Armin 2022 Alto Adige DOC - Tappo a vite](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-klausner-kobler-armin-2022-alto-adige-doc-tappo-a-vite_31161_list.jpg)
“Klausner” Pinot Grigio di Armin Kobler è un bianco giovane, fresco e varietale, perfetto da stappare durante una serata tra amici.
![Chardonnay 'Fallwind' San Michele Appiano 2022 - St. Michael Eppan Chardonnay 'Fallwind' San Michele Appiano 2022 - St. Michael Eppan](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-fallwind-san-michele-appiano-2022-st-michael-eppan_30918_list.jpg)
Vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro e delicati profumi di frutti a polpa bianca che prevalgono su sensazioni di frutti tropicali e minerali. Il sorso è fresco ed avvolgente, e ripropone il frutto percepito al naso.
![Chardonnay La Source 2021 Valle d'Aosta DOC Chardonnay La Source 2021 Valle d'Aosta DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-la-source-2021-valle-daosta-doc_30975_list.jpg)
Lo Chardonnay di La Source vinifica in acciaio e a temperatura controllata in fase di fermentazione e matura sulle fecce fini per alcuni mesi prima della filtrazione e della messa in bottiglia. Ottimo con carni bianche e pollame.