gaudio

Quando si arriva a Vignale Monferrato, non si può non passare dalla ripida collina in regione Mondalino, nota come Bricco. Qui la famiglia Gaudio coltiva le varietà tipiche del Monferrato casalese su posizioni elevate e molto ben esposte. Rese basse in vigna e pratiche di cantina mirate a mantenere intatte le caratteristiche del frutto fanno si che i loro vini siano tutti di ottima fattura. L'immagine dell'azienda è inoltre legata storicamente al territorio e ai suoi vitigni autoctoni. Vitigni che Mauro Gaudio ha saputo interpretare nel corso degli anni, con la memoria di generazioni di viticoltori in famiglia e l'ausilio di moderne tecnologie di vinificazione e affinamento. In produzione Barbera, Grignolino, Freisa, Malvasia di Casorzo e Cortese. Tra i diversi vini emerge sempre il Barbera del Monferrato Superiore. Un vino che sa sempre stupire dal colore rubino intenso, quasi impenetrabile, che al naso regala aromi di ciliegia e prugna matura, su note terziarie che ricordano il caffè.

I vini di gaudio
Barbera del Monferrato Superiore Gaudio Bricco Mondalino 2019
gaudio Barbera del Monferrato Superiore Gaudio Bricco Mondalino 2019

Questo vino è la dimostrazione di come il Monferrato sia un territorio in grado di donare Barbera di qualità eccelsa. Questa Barbera ha colore rosso rubino compatto. Al naso emergono delicati aromi confettura di more, frutti di bosco e spezie mediterranee. Il sorso è avvolgente, equilibrato e dotato di un tannino setoso che equilibra la freschezza. Affina 6 mesi botti piccole. Ecczionale rapporto qualità/prezzo.

Da bere tutti i giorni
GR
2 bicchieri
Grignolino del Monferrato Casalese Gaudio Bricco Mondalino 2021
gaudio Grignolino del Monferrato Casalese Gaudio Bricco Mondalino 2021

Il Grignolino del Monferrato Casalese della Cantina Gaudio è un vino rosso fresco molto piacevole e facile da bere. Ha colore rubino chiaro ed al naso è floreale e fruttato ed emergono aromi di frutti rossi, lampone, viola e rose rosse. Il palato è dotato di grande freschezza che ne invoglia la beva e lo rende perfetto anche con cibi grassi.

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri rossi
Barbera Vivace del Monferrato Gaudio Bricco Mondalino 2020
gaudio Barbera Vivace del Monferrato Gaudio Bricco Mondalino 2020

Vino frizzante color ciliegia, prodotto con uve Barbera in purezza. Al naso richiama sentori fruttati di amarene e piccoli frutti rossi maturi. All’assaggio si percepisce fresco e pieno. Spumantizzazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti o Charmat.

Barbera d'Asti 'Zerolegno' Gaudio Bricco Mondalino 2020
gaudio Barbera d'Asti 'Zerolegno' Gaudio Bricco Mondalino 2020

Vengono impiegate per la produzione solo uve Barbera per questo vino rosso piemontese color rubino. Sorso fresco, avvolgente e di carattere. Al naso note di ciliegie mature, mentuccia e spezie.