'Sassi Neri' Fattoria Le Terrazze 2017 Conero Riserva DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
“Sassi Neri” della Fattoria Le Terrazze è un vino rosso del Conero dal colore rubino molto intenso con riflessi granata e un tono violaceo. Al naso il profumo è intenso ed è legato a sentori di frutti rossi e di bosco, oltre a note di viola matura. Al palato è corposo, morbido e di buona struttura. La parte fruttata è piuttosto dominante. Particolarmente indicato per gli abbinamenti con selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. Affina 18 mesi in barrique.
Classificazione: Conero Riserva D.O.C.G.
Vitigno: Montepulciano 100%
Produttore: Fattoria Le Terrazze
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Marche
Zona produttiva: Numana - Parco del Conero
Vinificazione: fermentazione acciaio, lunga macerazione
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: fusti di rovere 18 mesi, bottiglia 12 mesi
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura servizio: 16-18°C
Siamo nel Conero, la cui denominazione si estende da Ancona al Monte Conero. Il suolo ha avuto origine nel Pleistocene e ha lasciato sabbia, argilla e calcarea. La DOC del Conero prevede l’uso del Montepulciano almeno per l’85%. Sassi Neri è uno dei cru più prestigiosi della Fattoria “Le Terrazze”. Sono terre molto vicine al mare e il suolo da la possibilità alle uve di mantenere un grado elevato di aromaticità. Il Conero è un monte calcareo a precipizio sul mar Adriatico: i terreni hanno dunque una forte concentrazione di argilla e di calcare, caratteristica che dona una buona sapidità al vino. E’ una zona caratterizzata dal clima temperato, non così conosciuta all’estero, ma il punto di forza è che è la DOCG è prodotta dal Montepulciano, tipico della zona del Conero e che per questo si distingue da quello abruzzese o anche del Piceno. Il Rosso Conero è la prima DOCG prodotta nelle Marche. Una produzione di qualità, dunque, tra le meraviglie del mare e dei vigneti.
Il Balla la Vecchia di Fattoria San Felo è un vino rosso di colore rubino intenso ottenuto dal blend di Cabernet Sauvignon, Merlot . Il bouquet dei profumi percepiti è ampio e caratterizzato da sentori di frutti rossi. in bocca è equilibrato, rotondo, armonico.
Pinot Nero morbido e gentile, da abbinare a svariati piatti della cucina locale, ma ottimo anche con salumi e affettati, primi al sugo di carne e carni delicate.
Vino rosso altoatesino equilibrato ed elegante. Il colore è porpora tenue. Al naso emergono profumi di frutti di rovo, ciliegia e sentori delicatamente floreali. Il sorso è rotondo, di buona struttura, fresco e fruttato.
Il Barbera "Pico Gonzaga" di Castello di Uviglie è un vino rosso ricco e strutturato dal colore rubino compatto. Al naso esprime profumi di confettura di more, prugne disidratate e legno di rosa. Il palato è di grande struttura ed equilibrio grazie ad un tannino dolce che equilibra la morbidezza. Scia gustativa ricca e succosa. Matura 24 mesi in barrique.
Vino rosso riserva dell'Alto Adige, intenso e strutturato dal colore rosso purpureo. Al naso sfilano note di mirtilli, viola, ribes nero e caramello. Assaggio succoso e compatto, poi tannini maturi ed eco torrefatta.
Vino rosso da uve Lagrein in purezza di colore granato-violaceo. Al palato è secco, di buona struttura e pieno. Al naso profumi di fruttati di sottobosco e violette.
Il Torrette di La Source nasce su suoli morenici e sabbiosi di Saint-Pierre (AO). Dopo una vinificazione in acciaio a temperatura controllata, il vino matura parte in acciaio e parte in legno, quindi conclude l'affinamento con 6 mesi id bottiglia. Ottimo con carni rosse e bianche.
Ottimo per una cena tra amici o un pranzo in famiglia, il Pinot Nero Petruskellerei si rivela un rosso dell’Alto Adige elegante e fruttato.
Piacevole al palato e dalla beva snella e fruttata, questo Pinot Nero affina in botte grande ed esprime con fierezza il vocato terroir dell’Alto Adige.
Vino nobile ed aromatico dal colore rosso rubino - rosso granato. Al naso è ricco ed intenso con note di frutti di bosco e sentori di violetta, mentre il sorso è rotondo e vellutato.
