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'Rosa dei Frati' Ca' dei Frati 2019

Cà dei Frati
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'Rosa dei Frati' Ca' dei Frati 2019

'Rosa dei Frati' Ca' dei Frati 2019

Cà dei Frati
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€ 11,20 € 10,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Il "Rosa dei Frati" Ca' dei Frati è un vino rosato realizzato con uve Barbera, Marzemino e Sangiovese. Il colore è rosa tenue. Al naso emergono aromi delicati con note di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. Al palato è gustoso, fresco, sapido, con una delicata acidità che induce alla beva e con piacevoli sentori di frutti rossi.


Denominazione: Riviera del Garda Classico D.O.C.
Uve:
MarzeminoBarberaSangiovese
Produttore: Ca' dei Frati
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Lombardia
Terreno:
argilloso e calcareo
Altitudine:
200-250 metri s.l.m.
Sistema allevamento:
Guyot semplice e doppio
Vinificazione:
pressatura, macerazione termo-controllata sulle bocce, fermentazione a temperatura controllata
Malolattica: parzialmente 80%
Affinamento ed evoluzione: su lieviti fini in acciaio inox per 6 mesi, in bottiglia 6 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura servizio: 10-12°C

Caratteristiche del Ca dei Frati Rosa dei Frati

Il Rosa dei Frati è un bell’esempio di Chiaretto del Garda che viene prodotto lasciando macerare, solo per poche ore, le bucce delle uve Marzemino, Sangiovese e Barbera. Il rosato viene anche chiamato “vino di una notte”, alludendo al fatto che le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto per un periodo molto breve, giusto il tempo di trasferire la piacevole colorazione rosata ed il bouquet floreale e fruttato.
Rosa dei Frati sorprende per la delicatezza e la varietà dei profumi che si uniscono ad un palato fresco e morbido che ne fanno un vino dalla beva incredibilmente piacevole.
Ca’ dei Frati è di proprietà della famiglia Dal Cero da tre generazione ed esattamente dal 1939, anno nel quale il fondatore Felice Dal Cero acquistò la cantina esistente. Già perché la Casa dei Frati, come era chiamata precedentemente, già esisteva e nei secoli precedenti aveva anche prodotto vino. L’origine del nome non è certa, anche se sembra naturale pensare ad un punto di ritrovo, di aggregazione o anche solamente di riparo per qualche appartenente ad un ordine monacale della zona. Fatto sta che Ca’ dei Frati, come è conosciuta oggi, cambia proprietà e passo. Da subito l’attività dei Dal Cero porta alla produzione di importanti vini, che sanno sfruttare tutto il potenziale della zona, che il fondatore Felice aveva perspicacemente notato. Nascono ottimi Lugana, il vino bianco tipico di queste terre, ma negli anni arrivano anche altri vini. Ad esempio questo rosato.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Cà dei Frati  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Marzemino, Sangiovese, Barbera

Denominazione: Riviera del Garda DOC



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