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Pinot Grigio Castel Ringberg Elena Walch 2017 Alto Adige DOC

Walch - Elena Walch
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Pinot Grigio Castel Ringberg Elena Walch 2017 Alto Adige DOC

Pinot Grigio Castel Ringberg Elena Walch 2017 Alto Adige DOC

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Veronelli: 2015 - 91/100 James Suckling: 2017 - 92/100 Robert Parker: 2017 - 90/100 Vinous Antonio Galloni: 2016 - 91/100 Wine Enthusiast: 2016 - 92/100

Il Pinot Grigio Castel Ringberg della cantina Elena Walch è un vino bianco fermo di colore giallo intenso. Aromi di frutta, in particolare di pere mature, un tocco di salvia e note speziate arricchiscono il complesso bouquet. In bocca dominano eleganza e armonia, uniti ad una decisa struttura ben equilibrata, assemblata da freschezza e cremosa rotondità. Un vino dal finale minerale, sapido e molto persistente che dona freschezza.


Tipo:
vino bianco fermo
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Pinot Grigio
Produttore: Elena Walch
Contenuto: 75,0 cl
Zona di produzione: Alto Adige
Altitudine media: 350 mt s.l.m. 
Caratteristiche del terreno: morenico di medio impasto con parti argillose e calcaree di periodo interglaciale
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto. Una parte del mosto viene fatta fermentare a temperatura controllata di 18°C in botte d’acciaio inox. Circa il 15% del mosto viene fatto fermentare in botti barrique in rovere francese d’Allier con successiva fermentazione malolattica. L’assemblaggio avviene in primavera.
Fermentazione malolattica: svolta
Gradazione alcolica: 14,10% vol.
Acidità Totale: 5,6 gr/lt
Abbinamenti: Servito fresco a 12-14 C° è un vino versatile che si abbina volentieri a piatti a base di pesce e verdure. Ottimo anche come aperitivo.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Walch - Elena Walch  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Grigio

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

Lo sapevi che:

James Suckling: annata 2013 - 92 pt