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Negroamaro 'Masseria Maime' Tormaresca Antinori 2015

Name: Negroamaro 'Masseria Maime' Tormaresca Antinori 2015
Brand: Tormaresca - Antinori
SKU: 9981
Price: 18.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

Tormaresca - Antinori

Vitigni: Negroamaro

Guida Bibenda: 2015 -

Veronelli: 2015 - 91/100 Wine Spectator: 2012 - 90/100 James Suckling: 2013 - 91/100 Robert Parker: 2012 - 90/100 Luca Maroni: 2012 - 90/100

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Il Negroamaro "Masseria Maime" Tormaresca - Antinori è un vino rosso ricco di profumi ed avvolgente al palato dal colore rubino. All’olfatto presenta intensi profumi di frutta rossa, amarena e lampone. Emergono note di liquirizia accompagnate da un leggero retrogusto vanigliato. Al palato è morbido, sapido, potente, con tannini dolci e lunghi. Matura 12 mesi in barrique

Tipo: vino rosso fermo
Classificazione: Salento I.G.T.
Uve: 100% Negroamaro
Produttore: Tormaresca - Antinori
Contenuto: 75,0 cl
Altitudine media: dai 100 ai 150 mt s.l.m.
Vinificazione: Le uve sono raccolte in leggera surmaturazione, in modo da esaltare il loro potenziale fenolico.
Dopo la pigiatura segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 26-28 °C.
La macerazione si protrae per un periodo variabile da 15 a 18 giorni con periodici delestage e rimontaggi al fine di permettere una estrazione delicata di aromi, nutrienti e colori dalle bucce. Segue svinatura ed affinamento in barrique di rovere francese e ungherese. In questo periodo avviene anche la fermentazione malolattica. Dopo l’affinamento in barrique segue un periodo di 12 mesi di maturazione in bottiglia nelle cantine Tormaresca Antinori.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Resa per ettaro: 70-80 quintali/ettaro
Abbinamento: Vino da tutto pasto. Ottimo con carni rosse grigliate
Come servirlo: In calici ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 18°C

I vigneti da cui si ricava questo Negroamaro sono molto vecchi. Si tratta infatti di vigneti di Negroamaro allevati ad “Alberello”. Tecnica antica, in cui la pianta non appoggia su un sostegno, ritenuta patrimonio dell’UNESCO

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Tormaresca - Antinori aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Negroamaro

Denominazione: Salento I.G.T.

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Marco Ceppodomo

"Molto buono"

Giovanni

"grande negroamaro. Lo definirei forte e muscoloso ma con grande eleganza"

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