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Praepositus Lagrein Riserva Abbazia di Novacella 2015
Valutazione media:

Praepositus Lagrein Riserva Abbazia di Novacella 2015

Abbazia di Novacella

Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 91/100 James Suckling: 2014 - 92/100 Luca Maroni: 2014 - 92/100 Espresso: 2012 - Espresso Espresso Espresso Falstaff Magazin: 2014 - 89/100 Wine Enthusiast: 2013 - 90/100
€ 28,20 € 23,90
Q.tà  
 

Il Lagrein Riserva "Praepositus" della Cantina Abbazia di Novacella è un vino rosso dal colore rubino porpora impenetrabile. Il naso è caratterizzato da un ampio ventaglio di profumi che spaziano dalla ciliegia ai frutti di bosco in confettura e spezie mediterranee. Potente ma elegante al palato dove lascia una traccia balsamica a un assaggio di corpo. Intenso, vellutato e persistente. Affinato in barrique per 18 mesi.


Stile: Vino rosso fermo 
Classificazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.
Vitigno: 100% Lagrein
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Bolzano
Altitudine: 260 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento: Pergola
Vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione: fermentazione con macerazione sulle bucce per una durata di 20 giorni circa
Affinamento: in barrique per circa 18 mesi
Gradazione alcolica: 14,0% vol.
Acidità Totale: 5,1 grammi/litro
Estratto secco netto: 28,5 grammi/litro
Zuccheri residui: 1,5 grammi/litro
Piante per ettaro: 2500/3000
Resa per ettaro: 50 ettolitri/ettaro


Il Praepositus Lagrein Riserva dell'Abbazia di Novacella è un vino rosso fermo dotato di grande personalità. È il prodotto di punta della famosa abbazia altoatesina che viene annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. Nasce nella calda conca di Bolzano, zona tradizionalmente vocata alla produzione di vini eleganti e raffinati. In questa parte della regione, il clima ventilato e rigido e il terreno limoso offrono il terroir perfetto per le robuste radici del Lagrein. Questo vitigno autoctono del Trentino Alto-Adige, protagonista indiscusso di questo vino, ha origini antichissime in quanto le prime tracce documentali risalgono al 1500. Caratterizzato da una vigoria elevata e una maturazione tardiva, è un'uva che viene coltivata tradizionalmente a pergola.
In cantina arrivano soltanto le uve migliori che vengono vinificate in purezza. Dopo la pigiatura soffice il mosto subisce una fermentazione sulle bucce per circa una ventina di giorni. L'affinamento invece ha luogo per 18 mesi in profumate barriques di rovere francese, un passaggio necessario per mitigare l'astringenza dei tannini, tipica del Lagrein vinificato senza l'aggiunta di altre uve. Nel calice il Praepositus Lagrein rivela il suo carattere esuberante grazie a un intenso rosso rubino. La palette aromatica è ampia e fruttata, un mix esplosivo che va dal tabacco, alla ciliegia fino agli aromi del cacao, del pepe e delle spezie. Il sorso è lungo e balsamico con una media sapidità e un retrogusto ricco e persistente. Ama esaltare la personalità importante e complessa dei piatti robusti, speziati, caldi. I gourmet ameranno l'abbinamento sorprendente con il gulasch, la carne rossa grigliata, la selvaggina e i saporiti arrosti di maiale.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lagrein

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.

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Cantina Abbazia di Novacella

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