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Grignolino del Monferrato Casalese 2016 Gaudio

Grignolino del Monferrato Casalese 2016 Gaudio

Gaudio - Bricco Mondalino

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
€ 11,50 € 10,50
Q.tà  
 

Il Grignolino del Monferrato Casalese della Cantina Gaudio è un vino rosso fresco molto piacevole e facile da bere. Ha colore rubino chiaro ed al naso è floreale e fruttato ed emergono aromi di frutti rossi, lampone, viola e rose rosse. Il palato è dotato di grande freschezza che ne invoglia la beva e lo rende perfetto anche con cibi grassi


Tipologia: vino rosso fermo
Produttore: Gaudio
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica:
12,5% vol.
Denominazione: Grignolino del Monferrato Casalese DOC
Zona di produzione: Vignale Monferrato (Alessandria)
Uve: 100% Grignolino
Contenuto: 75,0 cl
Terreno: Franco argilloso di marne calcaree
Altitudine: 320 metri sul livello del mare
Esposizione: Sud 
Forma di allevamento: guyot
Età vigneto: maggiore di 30 anni
Vendemmia: manuale con selezione accurata dei grappoli
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata a contatto con le bucce per 15-20 giorni. Affinamento 6 mesi in acciaio. Segue ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi

Il Grignolino del Monferrato Casalese della cantina Gaudio è un vino rosso fresco e di pronta beva. Le uve che danno origine a questo vino sono esclusivamente di varietà Grignolino, coltivate a Guyot nelle terre di proprietà della cantina, situata in provincia di Alessandria, sulle colline di Monferrato Casalese. Terreni posizionati a un'altitudine di 320 metri sopra il livello del mare e con un'ottima esposizione ai raggi del sole. Il terreno, ricco di calcare e di sedimenti marini, conferisce a queste uve una particolare mineralità e aromi esclusivi. La vendemmia avviene manualmente, con un'accurata selezione degli acini migliori, che vengono fatti fermentare a temperatura controllata a contatto con le bucce per 15-20 giorni. Il vino viene poi sottoposto a un affinamento di 6 mesi in vasche d'acciaio e di 2 mesi in bottiglia.
La cantina Gaudio produce vini nella zona di Monferrato Casalese dal 1950, e negli anni si è dotata delle migliori attrezzature per produrre vini di grande qualità rispettando sempre i ritmi della natura. Dedita alla coltivazione di varie tipologie di uve, è molto nota per i vitigni classici, tra cui spicca il Grignolino, autoctono di queste colline. Il nome di questo vitigno deriva probabilmente dal dialetto astigiano "grignole", ovvero vinaccioli, perché gli acini di queste uve sono particolarmente ricchi e succosi. Il vino che deriva da queste bacche rosse è caratterizzato da un tannino delicato che rende particolarmente piacevole ogni sorso. Il Grignolino del Monferrato Casalese è molto fresco e facile da bere ed è consigliato un suo abbinamento anche con piatti un po' più grassi, succosi e saporiti.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Gaudio - Bricco Mondalino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Grignolino

Denominazione: Grignolino del Monferrato Casalese D.O.C.




Cantina Gaudio - Bricco Mondalino

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