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Gewurztraminer 'Auratus' Ritterhof 2019 Alto Adige DOC

Ritterhof
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Gewurztraminer 'Auratus' Ritterhof 2019 Alto Adige DOC

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€ 30,00 € 23,70

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2019 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2019 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 91/100 Luca Maroni: 2016 - 93/100 Falstaff Magazin: 2019 - 93/100

Il Gewurztraminer "AuratusRitterhof è un vino bianco aromatico dai profumi incredibilmente affascinanti per intensità ed eleganza. Si presenta con un intenso e luminoso colore giallo paglierino. Ricco e di tessitura setosa con decisa carica fruttata, floreale ed aromatica. Note di frutta tropicale, sambuco, aneto e salvia. Il sorso è di grande corpo, strutturato e con aromaticità intensa ed esuberante.


Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve:
100% Gewurztraminer
Produttore: Ritterhof
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Termeno  - frazione Ronchi
Altitudine: 320 - 400 metri sul livello del mare
Vigneti: Le uve provengono dalle zone di Termeno e Montagna, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa a un’altitudine da 300 a 450 m s.l.m. circa
Vinificazione: Dopo la vendemmia, l’uva è sottoposta a pressatura soffice immediata a freddo. La successiva vinificazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (20° C) senza fermentazione malolattica
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 10-12° C


La cantina Ritterhof
è una delle più rinomate aziende vitivinicole dell'Alto Adige per la produzione di vini di altissima qualità ottenuti grazie a una gestione che sa mixare bene modernità e tradizione. La grande passione e la meticolosa attenzione posta dallo staff nella realizzazione di vini, a partire dalla vigna, consentono di ottenere prodotti eleganti e raffinati. Ne è un esempio l'Auratus che ha un ricco bagaglio aromatico che non delude e non annoia mai. Un vino perfetto come aperitivo ma anche per accompagnare piatti importanti a base di pesce come una pasta allo scoglio o un risotto alla pescatora.
Questo vino stupisce per eleganza, struttura e ricchezza del bouquet aromatico. È ottenuto esclusivamente da uve Gewurztraminer coltivate nei territori dell'azienda a Termeno, sulla Strada del Vino dell'Alto Adige. Sono colline affascinanti e altamente vocate, con terreni argillosi situati a un'altitudine che va dai 300 ai 450 metri sopra il livello del mare.
La vendemmia avviene tra fine settembre e metà ottobre e viene eseguita esclusivamente a mano. Già in vigna viene fatta un'accurata selezione dei grappoli migliori che vengono portati subito in cantina. Qui, per prima cosa, le uve vengono sottoposte a una macerazione a freddo di circa 7 ore prima di essere pressate. Ciò al fine di ottenere un’ottima estrazione degli aromi e dei profumi contenuti nelle bucce. Il mosto ottenuto viene fatto poi fermentare in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, mentre l'affinamento del vino viene eseguito sui lieviti. Nasce così un vino bianco dal colore giallo paglierino intenso e luminoso e dal gusto strutturato, elegante e aromatico, ma mai eccessivo.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Ritterhof  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Ritterhof

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