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Amarone Brigaldara 2015

Brigaldara
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Amarone Brigaldara 2015

Amarone Brigaldara 2015

Brigaldara
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2013 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 91/100 Wine Spectator: 2012 - 92/100 Robert Parker: 2009 - 95/100 Falstaff Magazin: 2013 - 93/100 Vinous Antonio Galloni: 2013 - 89/100 Guida Decanter: 2015 - 95/100 Wine Enthusiast: 2013 - 90/100

Amarone dal colore granato concentrato ed estremamente gradevole al naso nelle note di tostatura di caffè e cacao a cui seguono aromi di amarena, prugna secca e spezie dolci. Il sorso è morbido e con una trama tannica fitta ma vellutata. Finale lungo ed equilibrato. Matura 36 mesi in legno di cui 12 in botte piccola e 24 in botte grande.


Denominazione:
Amarone Valpolicella D.O.C.G.
Uve: 50% Corvinone, 20% Rondinella, 20% Corvina, altre 10% 
Cantina: Brigaldara
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia: Fine ottobre 
Vinificazione: in rosso con macerazione sulle bucce
Affinamento: 12 mesi in botte piccola + 24 in botte grande
Gradazione: 16,0 % vol.
Temperatura ideale per servirlo: 16-17° C

Caratteristiche dell'Amarone Classico Brigardara

Vino rosso caldo e strutturato con intensi aromi frutto della vinificazione dei vitigni autoctoni Corvina, Corvinone e Rondinella. Le uve coltivate sulle colline di San Pietro in Cariano (VR), sono seguite in modo scrupoloso tutto l'anno e accuratamente selezionate in fase di vendemmia, che solitamente avviene nella seconda metà di ottobre, quando gli acini sono ben maturi. Solo i grappoli migliori vengono sottoposti al processo di maturazione e di vinificazione. Gli acini selezionati vengono adagiati in un fruttaio fresco e asciutto dove vengono lasciati appassire per circa 120 giorni. Segue poi il processo di vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce durante la fermentazione, in modo da estrarre le componenti nobili della buccia. L'affinamento, infine, avviene per due anni in grandi barrique di legno, in modo da far evolvere il vino senza stravolgerne il profilo aromatico. 
La cantina Brigaldara è una delle realtà produttive più interessanti nel territorio della Valpolicella con i suoi 50 ettari di vigneti e la villa quattrocentesca dove risiede la cantina e dove avviene l'appassimento delle uve e la vinificazione. Il suo prodotto di punta è sicuramente l'Amarone Classico prodotto con metodi tradizionali e con uve di altissima qualità.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina

Denominazione: Amarone Valpolicella Classico D.O.C.G.