Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Spumante Brut 'Operapura' Opera 02

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Descrizione

“Opera Pura” è un Lambrusco Spumante fresco, equilibrato e di media struttura. Ha un bel colore rubino ed una bollicina persistente che facilita la percezione dei profumi di mirtilli, more e violette. Il sorso è vivace, fresco ed equilibrato. Vino Biologico

Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Uve:
Lambrusco Grasparossa 100%
Produttore: Opera 02 di Ca' Montanari
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Vitigni: ubicati su terreno argilloso e sabbioso ed allevati con sistema a spalliera
Vendemmia:
variabile a seconda dell’anno ma generalmente compresa tra l’inizio e la prima metà di Settembre
Vinificazione:
fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni ad una temperatura di 15°C
Spumantizzazione: Metodo Martinotti (o Charmat)
Gradazione:
11,0 % vol.

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