'Poggio Valente' Fattoria Le Pupille 2019 Rosso Toscana IGT
Scheda Tecnica e Descrizione
Il "Poggio Valente" della Fattoria Le Pupille è un vino rosso ricco e complesso dal colore rubino cupo. Si apre con note speziate e fumé, aromi di ciliegie nere, cassis e tabacco dolce. Il palato è ricco e compatto ed intarsiato da un tannino rotondo ed elegante. Di lunga persistenza e con un finale fresco. Matura 15 mesi in barrique.
Denominazione: Toscana I.G.T.
uve: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Cantina: Fattoria Le Pupille
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Terreno: ricco di sabbia
Vendemmia: fine Settembre
Vinificazione: pigiatura soffice; fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce a 26°C.
Affinamento: botti da 500 e 600 litri per 15 mesi
Alcol: 14.0% Vol.
Caratteristiche del vino "Poggio Valente" dell'Azienda Agricola Fattoria Le Pupille
Il Morellino di Scansano Poggio Valente della Fattoria Le Pupille è un vino rosso intenso, ricco e raffinato, dal sapore corposo e avvolgente. È ottenuto da un particolare blend che vede predominare il Sangiovese, con l'aggiunta di una piccola percentuale (2%) di Alicante e di Syrah (2%). Questi due vitigni, seppur presenti in piccolissima percentuale, donano vigore e finezza al vino. Il nome del vino è legato alla zona in cui vengono coltivate le uve. Poggio Valente è una località vicino a Scansano, nel cuore della Maremma. Le vigne sono coltivate su terreni molto sabbiosi, collocati a un'altitudine di 280 metri sopra il livello del mare. La vendemmia avviene verso la fine di settembre e le uve vengono poi portate in cantina dove iniziano il processo di vinificazione con una prima fermentazione in vasche di acciaio. Segue la macerazione sulle bucce e, infine, un periodo di affinamento di circa 15 mesi in grandi botti di rovere, della portata di 500-600 litri. Il vino che si ottiene ha un colore rosso rubino intenso e una bella consistenza. Al naso emana note fruttate e sentori speziati, mentre in bocca si esprime con un sorso aromatico, balsamico e fresco, e con un tannino soffice e piacevole.
La Fattoria Le Pupille è un'azienda vitivinicola toscana nata negli anni '70 su iniziativa di Elisabetta Geppetti, che in tutti questi anni ha voluto valorizzare il suo terroir esprimendolo al meglio nei suoi vini. Tra le eccellenze della sua collezione c'è il Morellino di Scansano Poggio Valente, un vino nato proprio dalla lungimiranza di Elisabetta Geppetti, che ha esteso la sua proprietà nella zona di Poggio Valente. Un vino intenso, raffinato ed elegante, che parla di Maremma in ogni sorso.
Ottimo Morellino dal sorso vellutato e dal colore rubino. Al naso si aprono profumi di chiodi di garofano, macchia mediterranea e ciliegia. Dopo pochi minuti di riposo nel bicchiere emergono sensazioni di marasca sotto spirito. Al palato è caldo, vellutato ed equilibrato. Fa un breve affinamento di pochi mesi in barrique di secondo passaggio precedentemente utilizzate per il Poggio Valente.
Raffinato ed elegante vino rosso da uve Sangiovese che appaga il palato con una beva morbida e setosa. Al naso si ritrovano note di frutti rossi e richiami speziati di noce moscata, cannella e cuoio.
Vino rosso potente e intrigante, l'Alicante della cantina La Fralluca vinifica in acciaio e affina 18 mesi in barrique di rovere, a cui seguono 24 mesi in bottiglia.
Piacevole, fresco, delicatamente profumato ed intenso. Con questi aggettivi possiamo descrivere sinteticamente questo vino toscano apprezzatissimo. Frutto di un blend di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, ha intensi profumi fruttati ed un sorso morbido ed avvolgente.
Vino Passito dolce e avvolgente, da gustare a fine pasto, con dessert e praline al cioccolato fondente.
Vino rosso che si esprime all’olfatto con note di amarena, mirtillo, prugna, lampone e sentori di ciclamino. Al palato è particolarmente morbido ed avvolgente. Collepino Toscana IGT Banfi subisce un affinamento in barriques di rovere francese per un periodo di circa due mesi. Vino di gran carattere che si esprime nella tipica personalità toscana.
Davvero imperdibile questo Merlot toscano. Offre aromi e sapori di frutta matura e spezie dolci su sorso morbido e rotondo. Si abbina alla perfezione con carni rosse, arrosti e selvaggina.
Vino rosso realizzato con uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon dagli ampi sentori fruttati e speziati dolci. Sorso caldo, equilibrato e persistente.
“Alto” di Petra è ottenuto da uve sangiovese selezionate e raccolte a mano, vinificate in tini di legno rovere e affinate in botti grandi. Ottimo con arrosti e secondi piatti di carne rossa in genere, piatti di terra e formaggi saporiti.
Il Balla la Vecchia di Fattoria San Felo è un vino rosso di colore rubino intenso ottenuto dal blend di Cabernet Sauvignon, Merlot . Il bouquet dei profumi percepiti è ampio e caratterizzato da sentori di frutti rossi. in bocca è equilibrato, rotondo, armonico.
Straordinario per raffinatezza e possenza gustativa, questo vino rosso Toscana IGT offre al naso sentori di pepe bianco, tabacco e frutti rossi maturi di sottobosco. Affina in barrique di rovere 22 mesi, e successivamente in bottiglia almeno 18 mesi.
Rosso elegante e raffinato, perfetto anche per i palati più esigenti. Richiede abbinamenti importanti e altrettanto pregiati, come selvaggina e carne rossa a lenta cottura.
