Scheda Tecnica e Descrizione
Vino fresco e complesso ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza. È prodotto dalla cantina Diemersdal in Sud Africa. Nel calice si presenta in color paglierino dorato. L’ampio bouquet olfattivo presenta sensazioni di frutta tropicale, uva spina e fichi. Il sorso è minerale, equilibrato ed armonico, dal finale persistente. Affinamento in acciaio inox per alcuni mesi.
Uve: Sauvignon Blanc 100%
Produttore: Diemersdal
Contenuto: 75,0 cl
Paese: Sud Africa
Zona produzione: Durbanville
Terreno: granito decomposto ad alto contenuto argilloso
Vendemmia: notturna a seconda delle fasi di maturazione
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice, a cui segue macerazione a contatto con le bucce per 3-12 ore in ambiente termo-controllato. Fermentazione con lieviti naturali alla temperatura controllata di 12-16°C per un periodo di 20 giorni circa
Affinamento: in acciaio inox per alcuni mesi
Gradazione alcolica: 12.5-13 % vol.
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Sauvignon Blanc vinificato in acciaio, dal profilo vivace e fruttato. Perfetto da servire per una cena vegetariana o con antipasti e primi piatti di pesce
Vino bianco di grande freschezza da uve Sauvignon Blanc. L’impatto visivo evidenzia un bel color paglierino con nuance verdognole. All’olfatto emergono delicati ricordi di peperone, fichi verdi, uva spina e frutto della passione. Sorso armonico, equilibrato e di scorrevole beva.
Lo Chenin Blanc della Cantina Cape Dreams è un vino bianco del Sud Africa fruttato e fresco dal colore paglierino chiaro. Il bouquet olfattivo ha note di frutti tropicali come ananas e mango. Seguono sensazioni agrumate e di muschio. Il sorso è di gran beva, equilibrato, sapido, fresco e minerale
Vino bianco del Sud Africa da uve Chenin Blanc. Nel bicchiere si ammirare in un bel color paglierino con richiami verdognoli. All’olfatto apre a sentori fruttati di mele, pere e litchi. Sorso fresco, sapido ed armonico.
Vino bianco da uve Chardonnay che concede al naso ampie note fruttate di mele gialle mature, lime, pera, caramello e burro. Sorso di grande freschezza, morbidezza e cremosità. Finale in perfetta corrispondenza con l’olfatto.
Pinot Bianco fine ed elegante, dal profilo fruttato e dal sorso pieno e vivace. Si abbina bene con gli antipasti e con i piatti di pesce. Ottimo come aperitivo.
Fresco, sapido e molto piacevole al palato, “Il Bargaglino” è un Sauvignon perfetto per gli aperitivi e per accompagnare antipasti leggeri e piatti di pesce.
Chardonnay giovane, fresco e scattante, dal sorso piacevolmente sapido e fruttato. Richiama nettamente il varietale, impreziosito però da accennata mineralità (donata dal terroir).
“Klausner” Pinot Grigio di Armin Kobler è un bianco giovane, fresco e varietale, perfetto da stappare durante una serata tra amici.
Varietale ed intrigante, il Sauvignon di Petruskellerei è perfetto come vino quotidiano o per un pranzo leggero ma saporito.
Sauvignon intenso e persistente, dai profumi invitanti e dal sapore morbido e fruttato. Ottimo con i piatti di pesce.
Vino bianco altoatesino di grande ricchezza aromatica e morbida rotondità. Ha colore giallo chiaro con riflessi oro. Al naso emergono profumi di agrumi, mela limoncella, miele e sambuco. Il sorso è ricco, armonico e dotato di una lunga scia sapido-erbacea.
