Falanghina'Ramì' Di Majo Norante 2020 Molise DOC - Biologico

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Descrizione

La Falanghina "RamìDi Majo Norante è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino. E' un cru che nasce dalla selezione delle migliori uve Falanghina coltivate nel vigneto Ramitello in Campomarino. Il profumo è fresco, gradevole e persistente con sentore di frutta matura, pesca ed albicocca. Ha gusto secco, morbido, ampio, leggermente acidulo, con retrogusto aromatico di mandorla, caratteristico del vitigno. 


Classificazione: Molise D.O.C.
Uve:
90% Falanghina, 10% Fiano
Produttore: Di Majo Norante
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Molise
Altitudine: 100 metri s.l.m.
Terreno: argilloso 
Vendemmia: ottobre
Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio termo-condizionate ad una temperatura di 16°-18° C. Macerazione a freddo a contatto delle bucce per 24/36 ore.
Fermentazione malolattica: completa
Gradazione alcolica: 13,5% vol.


Il Falanghina Ramì della cantina Di Majo Norante è un vino bianco fermo dal gusto secco, morbido e ampio e con un piacevole retrogusto aromatico. Questo vino nasce da un cru delle migliori uve Falanghina coltivate nel territorio di Ramitello in Campomarino, in Molise. Nel cru che dà origine a questo vino è presente anche una piccola dose di Fiano (10%). Entrambi i vitigni sono coltivati su territori argillosi e in posizioni che godono di un clima mite che gode di una piacevole brezza marina, ideale per la maturazione degli acini. La vendemmia avviene a ottobre e viene eseguita esclusivamente a mano, con un'attenta selezione delle uve migliori. Queste vengono poi portate in cantina, dove vengono lasciate fermentare in vasche d'acciaio termo-condizionate e poi fatte macerare a freddo a contatto con le bucce per 24-36 ore. Il risultato è un vino bianco giovane e di pronta beva, che presenta un profumo gradevole, fresco e persistente con sentori di frutta matura, mentre al palato rivela un gusto morbido, ampio e leggermente acidulo. 
La cantina Di Majo Norante produce vini in Molise dal 1800 cercando di mantenere le tradizioni vitivinicole tramandate di generazione in generazione. Tradizione che viene mantenuta dalla coltivazione delle viti alla produzione del vino, per conservare al meglio le caratteristiche tipiche degli uvaggi di origine mediterranea. Tra le sue migliori produzioni si trova il Falanghina Ramì, che con il suo retrogusto leggermente aromatico esprime nel calice tutte le tradizioni del territorio e del suo cru di origine. Un vino ottimo per essere servito a tavola in accompagnamento a diverse ricette a base di pesce.

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