Scheda Tecnica e Descrizione
Il Pinot Nero della Cantina Kurtatsch - Cortaccia è un vino rosso dell'Alto Adige dal carattere fresco e gradevolmente vellutato. Ha colore rubino tendente al granata ed al naso è fruttato con delicati profumi di bacche rosse e ciliegie. Al palato è secco, vellutato, armonioso, rotondo e con tannini succosi. Lungo e persistente nel finale.
Classificazione: Alto Adige DOC
Uve: 100% Pinot Nero
Produttore: Kurtatsch - Cortaccia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Gleno - Comune di Montagna
Terreno: sabbioso ed argilloso
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio per permettere un delicato movimento delle bucce.
Affinamento: in grandi botti di rovere di Slavonia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
L'essenza del Pinot Nero Alto Adige DOC, pregiata cuvée elaborata dalla Kellerei Kurtatsch, è un perfetto incastro tra un aroma profondo e intenso e le tipiche finezze del Pinot Noir. Tale particolarità deriva dalla fortunata alternanza tra un clima giornaliero mediterraneo e un brusco raffreddamento notturno. Le albe sono tardive e le serate caratterizzate da un sole mite ma persistente. Le forti e accentuate escursioni termiche permettono all'uva di sviluppare nel calice un gusto sottile e raffinato. Questo vino rosso fermo è prodotto in purezza da uno dei vitigni più complessi e sensibili al terroir, il Pinot Nero. Originario della Borgogna, è un vitigno a volte capriccioso che necessita di numerose cure. I soci della cantina Cortaccia hanno individuato nella zona di Gleno, piccola frazione del comune di Montagna, il luogo ideale per coltivarlo. Il terreno, un particolare conglomerato di porfido e argilla, è l'ideale per ottenere un vino di qualità eccelsa.
Il processo di produzione avviene seguendo una precisa alternanza tra acciaio e legno. Dopo la pressatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox che consentono un delicato movimento delle bucce. L'affinamento invece si svolge in grandi botti di rovere di Slavonia. Il Pinot Nero della Kellerei Kurtatsch è un vino che celebra la convivialità, le tavole informali e quelle quotidiane. Il profumo fruttato, fresco e delicato, svela note profonde di ciliegie e frutti rossi. Il sorso è secco, sapido e caratterizzato da tannini succosi. Trova un abbinamento perfetto con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Ottimo per una cena tra amici o un pranzo in famiglia, il Pinot Nero Petruskellerei si rivela un rosso dell’Alto Adige elegante e fruttato.
Vino che propone all’olfatto intense note di bacche rosse e di amarena, unitamente a sentori di ribes e fragoline di bosco; gusto rotondo e succoso, caratterizzato dalla presenza di tannini morbidi. Pinot Nero Alto Adige DOC Colterenzio nasce da una scrupolosa selezione di uve pinot nero, coltivate sui vigneti di Colterenzio e di Cornaiano: le uve vengono vinificate e lasciate maturare in sole vasche d’acciaio, al fine di preservare la freschezza caratteristica di queste uve.
Vino dal profumo fresco, con spiccate note di frutti di bosco. Al palato regala una notevole intensità tanninica e una spiccata presenza di note fruttate. Ottimo da abbinare con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Piacevole al palato e dalla beva snella e fruttata, questo Pinot Nero affina in botte grande ed esprime con fierezza il vocato terroir dell’Alto Adige.
Vino rosso altoatesino equilibrato ed elegante. Il colore è porpora tenue. Al naso emergono profumi di frutti di rovo, ciliegia e sentori delicatamente floreali. Il sorso è rotondo, di buona struttura, fresco e fruttato.
Vino rosso da uve Pinot Nero dal sorso rotondo e vellutato, che scivola verso una chiusura lunga e persistente. All’olfatto note di prugne, amarene e vaniglia.
Un affascinante Pinot Nero giocato su eleganza, aromaticità ed equilibrio al palato. Affina 18 mesi in barrique. Ideale l’abbinamento con carni rosse e selvaggina.
Vino rosso Alto Aidge DOC che regala all'olfatto intense note speziate e di frutta a bacca rossa. All'assaggio è particolarmente vellutato ed armonico, con buona sapidità e sfumature vanigliate.
Vino elegante di color rosso rubino e sfumature granata, prodotto con uve Pinot Nero in purezza. All’olfatto si percepiscono sentori speziati, unitamente a note di ciliegie e frutti di bosco. All’assaggio è fresco, dai seducenti tannini.
Elegante vino rosso dai profumi fruttati di sottobosco e vaniglia. In bocca è armonioso, vellutato e morbido.
