Prosecco Superiore Brut 'Particella 68' Sorelle Bronca 2020

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Perfetti da regalare Vini per momenti romantici
Annata: 2020
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P14500
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Descrizione

Il Brut "Particella 68" Sorelle Bronca è un Prosecco da uve Biologiche allevate in una delle zone più vocate di Valdobbiadene. Ha questo nome così originale (Particella 68) proprio perché prende il nome esatto con cui è registrata al catasto questa piccola e preziosa porzione che dona uve di una qualità rara. Ne deriva uno spumante fresco, elegante, ed equilibrato, con profumi di miele di acacia, agrumi e frutti di primavera.


Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Uve: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
Produttore: Sorelle Bronca
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Veneto
Area produzione: Colbertaldo (particella 68)
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: pressatura soffice
Prima fermentazione: acciaio
Seconda fermentazione: autoclave
Presa di spuma: Metodo Charmat
Gradazione alcolica: 11.0% Vol.
Temperatura ideale per servirlo: 6-8° C
Filosofia produttiva: Vino biologico

Caratteristiche Sorelle Bronca Particella 68 Prosecco

Il Sorelle Bronca Particella 68 è un Prosecco Brut che sorprende per qualità e pulizia di aromi e sapori. Prende il nome dal numero catastale del Vigneto con cui è prodotto. Si tratta infatti di un vero e proprio Cru unico nel suo genere. Le vigne relative alla Particella 68 si trovano infatti in cima ad una collina nella zona di Colbertaldo
È considerata la zona migliore per esposizione solare, caratteristiche del terreno ed esposizione alle brezze serali. Tutti questi elementi del territorio contribuiscono a donare uve perfette e dal profilo aromatico eccezionale
L’amore per il territorio di Valdobbiadene da parte della Cantina Sorelle Bronca fa il resto. Una vinificazione senza errori e semplicemente perfetta, con vendemmia manuale e pressatura soffice per garantire integrità degli aromi. 
“Noi dobbiamo solo far si che la natura segua il suo naturale processo. Quando l’uva è perfetta, è il suo naturale processo di fermentazione ed affinamento che la trasforma in uno spumante eccezionale”. Questa è la filosofia produttiva di Sorelle Bronca
Ci teniamo a far notare che la cantina ha una gestione interamente femminile. È gestita ed amministrata da donne come la cantina Bortolomiol. Due cantine da cui nascono i migliori prosecchi di Valdobbiadene. È proprio il caso di dire “evviva le donne” e speriamo che a breve possano gestire sempre più cantine.

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