Susumaniello 'Per Lui' Leone de Castris 2016
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Susumaniello "Per Lui" di Leone De Castris è un Vino Rosso strutturato e avvolgente dal colore rubino luminoso. Ha un bouquet ampio e complesso di frutta rossa matura con note floreali di viola e sentori speziati di liquirizia e vaniglia. Ricco e potente, dai tannini fitti ed eleganti e con freschezza e sapidità ben bilanciate da una nota calorica mai invadente. Vinificato in acciaio, matura in barrique di rovere per 12 mesi.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Classificazione: Salento IGT
- Uve: 100% Susumaniello
- Produttore: Leone De Castris
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Puglia
- Nazione: Italia
- Zona di produzione: provincia di Lecce
- Terreno: argilloso e limoso
- Metodo di allevamento delle viti: alberello
- Vendemmia: le uve vengono vendemmiate dopo un breve appassimento in pianta
- Vinificazione: macerazione a temperatura controllata a 24° - 28°C. Dopo la svinatura viene messo in barrique di rovere francese, dove effettua la fermentazione malolattica
- Affinamento: almeno 12 mesi in barrique di rovere francese, successivamente 12 mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica: 15,5% vol.
DESCRIZIONE DEL SUSUMANIELLO SALENTO IGT PER LUI DELLA CANTINA LEONE DE CASTRIS
Il Per Lui Susumaniello Salento IGT è un rosso prodotto dalla nota cantina storica pugliese Leone de Castris. È un vino che rappresenta la straordinaria impresa di salvare e ridare nuovo lustro ad antichi vitigni autoctoni che rischiavano di scomparire di fronte a esemplari più blasonati.
Questa etichetta viene preparata con uve Susumaniello in purezza coltivate nel Cru di Messere Andrea, nel cuore del Salento, dove la terra ricca di argilla e il clima torrido ma mitigato dalla presenza del mare accrescono l'innata qualità dell'uva.
Il Susumaniello, grazie all'azione di produttori coraggiosi come de Castris, sta conoscendo una nuova stagione fatta di successi incredibili e il "Per Lui" ne è una chiara dimostrazione.
La vinificazione parte con la raccolta dei grappoli lasciati leggermente surmaturare sulla pianta. Un processo, comune anche agli altri vini della cantina, che permette una straordinaria concentrazione aromatica nei grappoli.
All'assaggio colpisce per la composizione complessa degli aromi, una scala olfattiva che parte dal sentore di frutti rossi maturi per arrivare agli aromi terziari di liquirizia e vaniglia. La ragione di tale struttura è rintracciabile nella macerazione sulle bucce che segue l'iniziale fermentazione. La profondità che contraddistingue questo prodotto è regalata dall'affinamento di 12 mesi che avviene nel legno profumato delle barrique di rovere francese.
L'eleganza e la piacevole scorrevolezza del "Per Lui" Susumaniello lo rende un vino perfetto per accompagnare i piatti tipici della tradizione pugliese in tutte le loro declinazioni. Particolarmente gradevole l'abbinamento con la selvaggina.
Importante e strutturato vino rosso piemontese dotato di eleganza ed equilibrio. Ha colore rosso granato ed un profumo ampio ed etereo, con note di spezie, liquirizia, pepe e viole. Il sorso è strutturato, sapido e con tannini eleganti che tendono ad addolcirsi con il passare degli anni. Affina 24 mesi in botti di legno grandi.
Elegante vino rosso che si presenta al naso con una notevole complessità olfattiva, sentori di prugne in confettura, caffè e tabacco. Al palato è morbido, dal finale di grande persistenza. Affinamento per almeno 24 mesi in botti di rovere e barrique.
Importante e strutturato vino rosso piemontese dotato di eleganza ed equilibrio. Ha colore rosso granato ed un profumo ampio ed etereo, con note di spezie, liquirizia, pepe e viole. Il sorso è strutturato, sapido e con tannini eleganti che tendono ad addolcirsi con il passare degli anni. Affina 24 mesi in botti di legno grandi.
Fresco, diretto e molto godibile, il “Formiga” è un vino rosso della Valpolicella da servire con primi e secondi piatti a base di carne.
Il vino rosso Bramaterra "I Porfidi" Tenute Sella vinifica in acciaio e affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Sorso corposo, equilibrato e fresco.
Vino rosso di colore granato intenso e riflessi aranciati che evidenziano l’invecchiamento. Al naso presenta un bouquet floreale e fruttato che richiama sentori di rosa canina e viola, uniti a note di frutta essiccata. All'assaggio è complesso con una buona struttura. Finale persistente. Prima dell'imbottigliamento affina 38 mesi in tonneaux e grandi botti di rovere.
Vino rosso di colore granato intenso e riflessi aranciati che evidenziano l’invecchiamento. Al naso presenta un bouquet floreale e fruttato che richiama sentori di rosa canina e viola, uniti a note di frutta essiccata. All'assaggio è complesso con una buona struttura. Finale persistente. Prima dell'imbottigliamento affina 38 mesi in tonneaux e grandi botti di rovere.
"Terra" Rosso di Vigneti Massa è un vino rosso fermo fresco e beverino. Di colore rubino intenso, al naso esprime profumi di mora di rovo, piccoli frutti di bosco e spezie. Il palato è fresco, snello e beverino.
Incredibile eleganza per questo vino rosso realizzato con uve Nebbiolo del Comune di Serralunga d’Alba. Quadro olfattivo costituito da note speziate di tabacco e caffè derivanti dalla maturazione in legno, unitamente a sentori fruttati di more, lamponi e ciliegie. Al palato è strutturato, corposo e ben bilanciato.
Elegante vino rosso fermo che appare alla vista in colore rosso carico con sfumature granata. Dal calice emergono intense note di piccoli frutti rossi, peperone e richiami speziati. Al palato è ricco, morbido ed armonico, dal finale persistente e speziato. Affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi.
Vino rosso di grande eleganza e delicatezza di aromi, prodotto dalla vinificazione di uve Pinot Nero in purezza. Gamma olfattiva molto ampia, Sorso fresco e strutturato.
Complesso ed elegante vino rosso che richiama nel nome la zona Cru presente nella Frazione Castelletto, a Monforte d’Alba. Intensi sentori fruttati di sottobosco, liquirizia e menta affiorano al naso. Il sorso è vellutato, morbido e persistente.