Piedirosso 'Janare' La Guardiense 2018 Sannio DOP
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Piedirosso "Janare" La Guardiense è un vino rosso fermo di denominazione Sannio DOP. Alla vista si manifesta in color rubino carico. Dal calice emergono ampie note fruttate di mora che si uniscono a sentori di vaniglia. Il sorso è minerale, equilibrato e morbido, dal finale persistente. Affina 9 mesi in botte di legno francese.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Denominazione: Sannio DOP
- Uve: 100% Piedirosso
- Produttore: La Guardiense
- Contenuto: 75.0 cl
- Regione: Campania
- Area produzione: Sannio Beneventano
- Terreno: calcareo-argilloso
- Altitudine: 250-300 metri s.l.m.
- Sistema allevamento: guyot
- Vendemmia: inizio novembre
- Vinificazione: 16 giorni macerazione sulle bucce
- Fermentazione: acciaio
- Fermentazione malolattica: svolta in acciaio
- Invecchiamento: 9 mesi tonneaux di Allier e Troncais
- Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
Caratteristiche del Piedirosso La Guardiense
Il Piedirosso Janare Sannio DOP della cantina La Guardiense nasce da una precisa filosofia aziendale che trova la sua essenza nella valorizzazione degli antichi vitigni autoctoni campani. Questo vino rosso, fresco e profumato, è un tributo alla quotidianità dei pasti, una pennellata indimenticabile che coniuga abilmente l'intensità alla schiettezza tipica di un prodotto figlio della sua terra.
In cantina il Piedirosso Janare viene vinificato come un vino d'alto lignaggio. Dopo la vendemmia, i grappoli diraspati svolgono la macerazione sulle bucce per circa 15 giorni con rimontaggi giornalieri. La vera magia, però, avviene durante la fermentazione e l'affinamento che si svolgono in barrique, e durante l'invecchiamento che avviene in Tronçais e tonneaux di Allier per 9 mesi. Uno scambio di inedite sfumature quelle tra il legno e il Piedirosso, un matrimonio di aromi che regala un rosso dall'inconfondibile profumo fruttato impreziosito dall'immancabile vaniglia.
Il palato, avvolto da un sapore morbido e intenso, apprezzerà senza dubbio l'abbinamento di questa etichetta con i piatti tipici della tradizione mediterranea.
![Merlot 'Ghebo' La Frassina 2018 Venezia DOC Merlot 'Ghebo' La Frassina 2018 Venezia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/merlot-ghebo-la-frassina-2018-venezia-doc_30359_list.jpg)
“Ghebo” si presenta come un Merlot rotondo ed equilibrato, dal sorso fruttato e beva appagante. Da provare con arrosti di carne rossa e selvaggina.
![Nebbiolo Cantina del Pino 2019 Langhe DOC Nebbiolo Cantina del Pino 2019 Langhe DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/nebbiolo-cantina-del-pino-2019-langhe-doc_22447_list.jpg)
Vino rosso del Piemonte che apre al naso a fresche note fruttate oltre a sentori balsamici e minerali. Il sorso è armonioso, equilibrato e morbido.
![Nebbiolo Giuseppe Cortese 2021 Langhe DOC Nebbiolo Giuseppe Cortese 2021 Langhe DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/nebbiolo-giuseppe-cortese-2021-langhe-doc_31050_list.jpg)
Tipico vino rosso della regione Piemonte di buon corpo e struttura. Nel calice si lascia osservare in una bella veste colore granato lucente. All'olfatto si apprezzano note di frutta rossa, ciliegia, spezie dolci e tabacco. Al palato è pulito, armonico e asciutto.
![Piedirosso La Sibilla 2022 Campi Flegrei DOC Piedirosso La Sibilla 2022 Campi Flegrei DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/piedirosso-la-sibilla-2022-campi-flegrei-doc_30711_list.jpg)
Frutta rossa, tocchi vegetali e accenni di pepe, così si presenta il tradizionale Piedirosso di La Sibilla.
![Pinot Nero 'Maso Palt' Longariva 2020 Trentino DOC Pinot Nero 'Maso Palt' Longariva 2020 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-nero-maso-palt-longariva-2020-trentino-doc_30507_list.jpg)
Morbido e vellutato, il Pinot Nero “Maso Palt” è perfetto per accompagnare una lunga serata tra amici o un pranzo domenicale in famiglia. Da provare con carni rosse e bianche, salumi, formaggi saporiti e ricchi primi piatti.
![Pinot Nero 'Vignalet' La Cadalora 2020 Vallagarina IGT Pinot Nero 'Vignalet' La Cadalora 2020 Vallagarina IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-nero-vignalet-la-cadalora-2020-vallagarina-igt_31165_list.jpg)
Un grande Pinot Nero, dai sentori fruttati e speziati, vinificato in acciaio e lasciato maturare per 12 mesi in barriques, a cui seguono altri 12 mesi di affinamento in bottiglia. Rosso dal lungo potenziale evolutivo, da abbinare a carni rosse e selvaggina da piuma.
![Merlot La Frassina 2020 Venezia DOC Merlot La Frassina 2020 Venezia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/merlot-la-frassina-2020-venezia-doc_30971_list.jpg)
Merlot di media struttura, fresco e fruttato, dal sorso gentile e molto gradevole. Un buon vino quotidiano, spensierato ma mai banale.
![Lagrein Fonatana Graziano 2021 Trentino DOC Lagrein Fonatana Graziano 2021 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lagrein-fonatana-graziano-2021-trentino-doc_31288_list.jpg)
Rosso equilibrato e di media struttura, da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi non troppo stagionati. Ottimo da servire durante serate informali o pranzi in famiglia.
![Rosso 'Navesel' Simoncelli 2020 Trentino DOC Rosso 'Navesel' Simoncelli 2020 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-navesel-simoncelli-2020-trentino-doc_31215_list.jpg)
Fruttato, intenso e sostanzioso, “Navesel” è perfetto per accompagnare una lunga serata tra amici a base di carne rossa alla brace o arrostita, selvaggina e formaggi saporiti.
![Nebbiolo 'Il' Virna Borgogno 2021 Langhe DOC Nebbiolo 'Il' Virna Borgogno 2021 Langhe DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/nebbiolo-il-virna-borgogno-2021-langhe-doc_30625_list.jpg)
Intenso e strutturato, “il” Nebbiolo vinifica in acciaio a temperatura controllata e matura in grandi botti di rovere, prima della messa in bottiglia. Da provare con selvaggina da pelo e carni rosse importanti e saporite.
![Albarossa 'La Lus' Banfi 2019 Piemonte DOC Albarossa 'La Lus' Banfi 2019 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/albarossa-la-lus-banfi-2019-piemonte-doc_29647_list.jpg)
Vino rosso rubino intenso realizzato da uve Albarossa in purezza. Note di piccoli frutti rossi maturi unite a sentori speziati e tostati vanno a comporre il quadro olfattivo. Il sorso è rotondo e morbido, dal finale lungo. Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.