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AnCnoc

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AnCnoc

AnCnoc è un whisky decisamente curioso; questo pregiato single malt viene prodotto con l’ausilio di metodi di produzione tradizionali. AnCnoc è un whisky estremamente rinfrescante e moderno, che si riflette nell’interessante design contemporaneo delle bottiglie: il risultato finale è un single malt dal gusto estremamente leggero, senza tuttavia compromettere l’elevata qualità. La storia della distilleria Knockdhu ha inizio con l’intuizione di un uomo lungimirante, che ebbe grande occhio per un investimento proficuo. Nel lontano 1892, John Morrison acquistò la tenuta di Knock: il terreno circostante della tenuta, era denso di torba ed orzo, e la linea ferroviaria del Grande Nord, correva nelle vicinanze. John Morrison individuò su questo territorio, delle sorgenti di acqua limpida, e comprese così le grandi potenzialità della tenuta acquistata. John decise di far analizzare alcuni campioni di acqua proveniente dalla sorgente e comprese le importanti proprietà di quest’ultima, iniziò le trattative con Distillers Company di Edimburgo, per la creazione di una distilleria. I metodi di produzione di AnCnon, sono rimasti pressochè invariati nel corso degli ultimi cent’anni; la distilleria utilizza ancora oggi gli originali alambicchi e vermi di rame di un tempo, per la condensa dell’alcol vaporizzato: si tratta di elementi molto rari oggigiorno. Ironia della sorte, sono proprio queste tecniche antiche e tradizionali, che contribuiscono a dare vita al gusto moderno e personale, dei whisky single malt prodotti dalla distilleria. Il whisky subisce un affinamento ed invecchiamento, all’interno di botti di rovere americane e spagnole, precedentemente impiegate per la maturazione del bourbon e dello sherry. Le botti vengono fatte riposare all’interno di magazzini di pagliaioli, dove le spesse pareti di granito fanno si che la temperatura rimanga stabile; questo fattore aiuta e favorisce la consistenza dei single malt. Molto importante la figura aziendale del manager di distilleria, Gordon Bruce: quando si tratta di produrre e realizzare un AnCnoc, Gordon, insieme al team della distilleria, è sempre alla continua ricerca della perfezione. Dal 1894 la distilleria Knockdhu, produce il fresco e leggero single malt Highland. Alcuni distillati prodotti nel passato, hanno fatto di distilleria Knockdhu, il marchio pregiato che conosciamo ed amiamo oggi. La distilleria offre ad ospiti ed appassionati, la possibilità di visitare gli stabilimenti: ogni esperienza offre agli ospiti la possibilità di porre domande e parlare direttamente con il team di produzione, per conoscere i dettagli della storia di Knockdhu e del pluripremiato whisky single malt, prodotto dalla distilleria. Le visite hanno una durata di una, due ore, a seconda delle domande poste dagli ospiti.


Cantina AnCnoc

  • Whisky Single Malt 12 Anni AnCnoc - cl 70  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Scotland, Cantina: AnCnoc, Tipologia: Whisky

    € 39,50 € 37,90
    Q.tà  
     
  • Whisky Single Malt 22 Anni AnCnoc - cl 70 - con astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Scotland, Cantina: AnCnoc, Tipologia: Whisky

    € 135,00
    Q.tà  
     

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