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St. Magdalener
Valutazione media:

St. Magdalener "Perlhof" Alto Adige DOC 2017 Ritterhof

Ritterhof
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Veronelli: 2016 - 88/100 Luca Maroni: 2017 - 89/100

Il St. Magdalener - Santa Maddalena" della Cantina Ritterhof è un vino rosso fermo di buona freschezza e medio corpo dal colore rubino chiaro. Al naso emergono note di frutti di bosco e delicate percezioni speziate. Assaggio fresco, morbido e di pronta beva. Riecheggiano frutta e spezie. Affina in grandi botti di legno.


Tipo:
vino rosso fermo
Classificazione: Alto Adige DOC
Uve:
90% Schiava, 10% Lagrein
Produttore: Ritterhof
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vigneti: Le uve provengono dalle zone di Gries vicino a Bolzano e Ora, dove i vigneti si estendono su terreni sabbiosi ed argillosi a un’altitudine da 220 a 350  metri s.l.m. circa.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano nel momento perfetto della maturazione (generalmente intorno a fine Settembre). Segue pressatura e fermentazione a cappello, per un periodo di 12 giorni circa, ad una temperatura costante di 28°C. Segue affinamento in grandi botti di legno per 6 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Resa: 70 hl/ettaro.
Età media delle viti: oltre 45 anni


Il St. Magdalener - Santa Maddalena" della Cantina Ritterhof è un vino rosso tipico della tradizione dell’Alto Adige. E’ prodotto con uve SchiavaLagrein. Prende il nome dalla località “Santa Maddalena” ove s trovano le vigne (col oltre 40 anni di età) che donano questo vino. Le vigne in particolare si trovano in prossimità del Maso “Perlhof” e tutta l’area è storicamente chiamata appunto “Perlhof”. Si tratta di un’area destinata alla vinificazione da tempi remoti e considerata tra le migliori di tutta la zona Santa Maddalena.
I vigneti si trovano ad un’altitudine di circa 450 – 500 metri sul livello del mare su terreni ripidi, rocciosi e poveri. Le vigne quindi hanno una produzione molto bassa ma di alta qualità. Le radici inoltre sono costrette ad andare molto in profondità e prendono minerali e ferro dal terreno sottostante donando struttura e mineralità al vino.
Il terreno inoltre assorbe calore durante il giorno e lo rilascia nella notte. La vendemmia è svolta manualmente verso la metà di Ottobre.
Vino rosso fermo dal colore rubino chiaro, dalla buona freschezza e di medio corpo. Al naso emergono note di frutti di bosco e delicate percezioni speziate. Fresco e morbido al palato, presenta un eco di frutta e spezie. Vino indicato per molte circostanze ed occasioni. È particolarmente consigliato per ricette leggere: carne, pesce fritto, pizza.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

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Vitigni: Schiava, Lagrein

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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