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Gewurztraminer 'Praesulis' Gumphof 2018 Alto Adige DOC

Gumphof - Markus Prackwieser
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Gewurztraminer 'Praesulis' Gumphof 2018 Alto Adige DOC

Gewurztraminer 'Praesulis' Gumphof 2018 Alto Adige DOC

Gumphof - Markus Prackwieser
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€ 17,20
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri

Il Gewurztraminer "Praesulis" Alto Adige DOC Gumphof - Markus Prackwieser è un vino bianco fermo di colore paglierino particolarmente lucente, dalla sorprendente aromaticità. Al naso diffonde profumi di rosa, sambuco, frutta tropicale, con una delicata mineralità. Sorso pieno e finale aromatico. Affinamento in acciaio sulle proprie fecce fini per circa 8 mesi.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno:
Gewürztraminer 100%
Produttore: Gump Hof Markus Prackwieser
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Alto Adige
Vigneti: a sud della Valle Isarco, ai piedi del massiccio dello Sciliar, a un'altitudine di 400–550 m
Esposizione: sud/ovest
Terreno: morene calcaree su compatto porfido quarzifero
Vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione:
breve macerazione, seguita da pressatura delicata e fermentazione in serbatoi d’acciaio
Affinamento: acciaio a contatto con le fecce fini per 8 mesi 
Gradazione: 14,5 % vol.


L’azienda agricola Gump Hof sorge nel Comune di Fiè allo Sciliar ed i vigneti sono ubicati nella Valle dell’Isarco ad una altitudine che varia fra i 350 e i 550 metri s.l.m. E' un’azienda storica della valle e, dalla metà degli anni novanta, è gestita da Markus Prackwieser subentrato al padre Johann. 
Il sistema di coltivazione prevalente è a spalliera, con una densità di 7.500 ceppi per ettaro ed una resa di 55Hl/ha. Dopo la vendemmia del Gewurztraminer, con la raccolta delle uve all’inizio di ottobre, avviene una breve macerazione, seguita da pressatura delicata e fermentazione in serbatoi d’acciaio con un affinamento sulle proprie fecce fini per circa 8 mesi.
I vigneti, essendo posizionati a sud/ovest, possono beneficiare per diverse ore al giorno del calore del sole, e insieme alle proprietà del terreno di origine fluviale, formano un binomio perfetto per i vitigni che vi sono coltivati. Se a questo si aggiunge anche il valore della suggestiva cantina che, scavata nella roccia, fornisce le condizioni ideali per l’affinamento del vino, si comprende perché i prodotti come il Gewurztraminer "Praesulis" sono considerati di notevole pregio e molto apprezzati dai consumatori.
Grazie alla sua ricchezza aromatica e alla sua gradazione alcolica importante, questo vino si accosta bene anche a piatti di struttura medio importante, sia di pesce che di carni bianche.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Gumphof - Markus Prackwieser  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.