I Vigneti di Ettore sono al centro del progetto della famiglia Righetti, a Negrar in provincia di Verona, nell’incantevole zona della Valpolicella. Tra distese di vigne, uliveti, boschi e terreni coltivati, il piccolo comune protetto dai monti Lessini vanta un clima mite, fresco e ventilato, quasi di tipo mediterraneo. La vite trova così un habitat particolarmente favorevole per sviluppare grappoli sani e di alta qualità, caratterizzati da un intenso bagaglio aromatico.

Vignaioli da generazioni, i componenti della famiglia Righetti da sempre coltivano con passione la loro terra con varietà autoctone come corvina, corvinone, rondinella, croatina e molinara, ma anche vecchi vitigni poco conosciuti e quasi perduti, come spigamonti, oseleta e recantina.
Nata nel 1930 e attualmente guidata dal nipote di Ettore, Gabriele, con l’aiuto del padre, l’azienda continua la tradizione di famiglia con la coltivazione delle uve.  Grazie all’entusiasmo di Gabriele, enologo, dal 2011 l’azienda diventa una vera e propria cantina, intraprendendo con coraggio la strada impervia della vinificazione e della messa in bottiglia.
I vigneti sono coltivati in agricoltura biologica certificata e si trovano nelle zone più vocate della Valpolicella, da cui si ricavano le uve per vini dallo stampo classico, dalla netta impronta territoriale, freschi e molto piacevoli.

Le bottiglie prodotte sono circa 70.000 e riflettono la cura e l’amore per il territorio, con etichette pulite e genuine, tra cui spiccano l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG e il Valpolicella Classico DOC , un piccolo gioiello vinificato completamente in acciaio. Da provare anche il Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, ottenuto appunto da un ripasso nei tini dove è stato prodotto il Recioto. Grazie al contatto con le vinacce e al successivo affinamento in legno il vino acquista così un profilo gusto-olfattivo unico. Notevole il Veneto IGT “Doline” fruttato e speziato, perfetto per ogni occasione informale. Dopo una vinificazione tradizionale in rosso affina per 6 mesi in botte grande.
Una piccola realtà quella della cantina I Vigneti di Ettore, che però merita l’eccellenza grazie alla dedizione del fondatore e del nipote, un perfetto mix tra saggezza ed entusiasmo.