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Toblino

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Toblino

Toblino è forse la prima cantina sociale che coinvolge tutti i suoi 600 soci in un progetto di vitivinicoltura completamente biologica, dando il via alla fondazione del Bio Distretto Valle dei Laghi, coinvolgendo tutta una serie di associazioni che operano nel settore agroalimentare della zona. I campi vitati spaziano dal fondovalle verso il lago di Garda alle pendici del Bondone, con filari a quasi 800 metri di quota. Toblino, come l'omonimo lago, può contare su vigneti baciati dal particolare microclima, per vendemmie che consentono sia la surmaturazione dei grappoli che la miglior resa per la spumantistica trentina.
Cantina Toblino sorge proprio sullo splendido Lago di Toblino. Un’area dal clima mediterraneo ma dal paesaggio dolomitico. Una zona dove la coltura della vite ha radici millenarie.
Le vigne che donano le uve alla Cantina si trovano in zone di straordinaria bellezza e su pendii spesso scoscesi che possono raggiungere anche gli 800 metri d altezza. Sono vigne che richiedono moltissimo lavoro, in quanto sorgono su pareti scoscese e su muretti a secco antichissimi che necessitano di molta manutenzione. Un ettaro di vigna da queste parti può richiedere fino a 600 ore di lavoro durante tutto l’anno. Non si può certo dire che l’attività del vignaiolo sia part time. Il lavoro in vigna da queste parti richiede tantissimo amore e dedizione. Ogni anno è diverso ed il vignaiolo deve essere in grado di interpretare le caratteristiche climatiche del momento. Proprio il forte amore per la terra e l’attaccamento al territorio ci permettono di dire che ogni vino è come un piccolo figlio per le persone che lavorano in questa cantina.
La Cantina di Toblino è stata inoltre una delle prime cantine del Nord Italia ad introdurre la viticoltura e la vinificazione nel rispetto delle regole del Biologico. Ha inoltre grande attenzione all’ambiente ad al rispetto delle sue risorse utilizzando energie da fonti rinnovabili per le diverse attività in cantina.
La varietà produttiva è molto ampia e troviamo tutti i vini bianchi e rossi tipici di queste parti: Gewurztraminer, Moscato Giallo, Gewurztraminer, Pinot Nero, Teroldego, Lagrein, Manzoni Bianco, Sauvignon, Kerner, Pinot Grigio e Nosiola




Cantina Toblino

  • Chardonnay Cantina Toblino 2019 Trentino DOC - Biologico
    Veronelli: 87/100
    € 12,20 € 11,50
  • Teroldego Toblino 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT - Biologico
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 12,00 € 10,90
  • Gewurztraminer Toblino 2019 Trentino DOC
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 86/100
    Falstaff Magazin: 91/100
    € 14,00 € 12,80
  • Riesling Renano Toblino 2017 Trentino DOC
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 12,80 € 11,40
  • Nosiola Toblino 2019 Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 11,50 € 10,50
  • Spumante Brut Metodo Classico 'Antares' Cantina Toblino 2016 Trento DOC
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    € 20,50 € 18,50
  • Pinot Nero Cantina Toblino 2018 Trentino DOC - Biologico
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 87/100
    € 14,00 € 12,40
  • Pinot Grigio Toblino 2019 Trentino DOC Biologico
    € 11,80 € 10,50
  • Sauvignon Toblino 2019 Trentino DOC BIO
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 11,40 € 10,50
  • Lagrein Dunkel Toblino 2018 Trentino DOC
    € 12,40 € 11,60
  • Muller Thurgau Toblino 2019 Trentino DOC - Biologico
    € 10,80 € 10,20
  • Kerner Toblino 2018 Trentino DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 13,00 € 11,95
  • Moscato Giallo Toblino 2018 Trentino DOC - Biologico
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 87/100
    € 11,30 € 10,25
  • Merlot Toblino 2017 Trentino DOC
    € 11,80 € 10,90
  • Rebo Toblino 2017 Trentino DOC
    € 13,00 € 12,20
  • Chardonnay 'Foll' Toblino 2018 Trentino DOC - Biologico
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 38,00 € 35,90
  • Lagrein 'Las' Toblino 2016 Trentino DOC - Biologico
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 32,00 € 29,00
  • 'Largiller' Toblino 2012 Vigneti Dolomiti IGT - Nosiola 6 anni maturazione in botte grande
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    € 26,50 € 24,40
  • Spumante Brut Nature 'Antares' Toblino 2016 Trento DOC
    € 23,00
  • Vino Santo Toblino 2004 Trentino DOC - cl 50
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    € 42,00 € 39,90

    Avvisami quando disponibile

  • Gewurztraminer Cantina Toblino 2019 Trentino DOC - Biologico
    Veronelli: 85/100
    € 14,00

    Avvisami quando disponibile

  • Moscato Giallo Cantina Toblino 2019 Trentino DOC - Biologico
    Veronelli: 87/100
    € 11,30 € 10,40

    Avvisami quando disponibile

  • Kerner Toblino 2019 Trentino DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 13,00 € 11,98

    Avvisami quando disponibile

  • Lagrein Kretzer Toblino 2019 Rosato Trentino DOC BIO
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 11,00 € 9,60

    Avvisami quando disponibile

  • 'eLimarò' Toblino 2015 Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 16,00 € 14,80

    Avvisami quando disponibile


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