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Sottimano

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Sottimano

Sottimano è un nome importante dei vini di Barbaresco. La cantina si trova nel territorio comunale di Neive, in località Cottà.
È stata fondata sul finire degli anni ’60 da Rino Sottimano, che conclusi gli studi d’enologia, ha acquistato alcune vigne e una cascina, primo nucleo dell’attuale tenuta.
Oggi la proprietà si estende su ben 18 ettari, in una delle aree più vocate e pregiate della denominazione Barbaresco. La proprietà è suddivisa in cinque prestigiosi cru di Barbaresco: Currà, Cottà, Fausoni, Pajorè e Basarin oltre alle vigne Bric del Salto di dolcetto e Pairolero di barbera.
Il territorio dell’area di produzione del Barbaresco copre una splendida zona collinare delle Langhe, caratterizzata da terreni composti da marne calcareo-argillose con presenza di sabbie, che donano al nebbiolo una personalità unica, che si esprime con vini di straordinaria eleganza e finezza, delicati e raffinati.
Fin dall’inizio dell’attività, Nino Sottimano ha sempre riservato una grande attenzione al lavoro in vigna, con la consapevolezza che solo da uve sane e genuine possono nascere grandi vini. Da queste considerazioni, è maturata la scelta di non utilizzare diserbanti e prodotti chimici che potessero in qualche misura alterare e compromettere il naturale equilibrio delle vigne e dell’ambiente naturale circostante.
Lo stesso approccio lo ha condotto ad adottare un’enologia leggera in cantina, con utilizzo di lieviti indigeni, lunghe macerazioni e affinamenti pazienti, che lasciano al vino il tempo di maturare senza fretta. I vini sono imbottigliati senza chiarifiche o filtrazioni, in modo da conservare la loro piena integrità espressiva. Le etichette Sottimano conservano il volto artigianale della tradizione e permettono di apprezzare a pieno le sfaccettature dei vari cru di Barbaresco.


Cantina Sottimano

  • Barbaresco 'Fausoni' Sottimano 2015
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 94/100
    Robert Parker: 92/100
    € 65,00 € 45,00
  • 'Maté' Sottimano 2018
    € 13,50 € 12,00
  • Barbaresco "Fausoni" Sottimano 2014
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 91/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 92/100
    Robert Parker: 91/100
    € 75,60 € 49,90
  • Dolcetto d'Alba 'Bric del Salto' Sottimano 2018
    € 15,30 € 11,50

    Avvisami quando disponibile

  • Barbaresco 'Fausoni' Sottimano 2016
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 94/100
    Robert Parker: 92/100
    € 65,00 € 45,00

    Avvisami quando disponibile

  • Barbaresco 'Cottà' Sottimano 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 94/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 93/100
    € 65,00

    Avvisami quando disponibile

  • Barbaresco 'Currà' Sottimano 2015
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Slowine: Grande Vino
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 91/100
    € 76,50 € 65,03

    Avvisami quando disponibile

  • Barbaresco 'Paioré' Sottimano 2017
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 93/100
    € 62,90

    Avvisami quando disponibile

  • Barbera d'Alba 'Pairolero' Sottimano 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Stephen Tanzer: 91/100
    € 23,80 € 19,04

    Avvisami quando disponibile

  • Magnum Barbaresco 'Paioré' Sottimano 2017 - cassetta legno
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 90/100
    Robert Parker: 94/100
    € 142,00

    Avvisami quando disponibile

  • Nebbiolo Langhe DOC Sottimano 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Robert Parker: 91/100
    € 24,80 € 18,10

    Avvisami quando disponibile


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