Ressia
Fabrizio Ressia ci tiene a sottolineare che il suo lavoro duro e costante è fatto di tanta dedizione e passione. Un'affermazione sincera che si può riscontrare nei suoi vini, tutti molto eleganti, piacevoli, profumati con uno stile preciso che unisce armonia ed equilibrio. Ciò è dovuto anche ad un occhio vigile in cantina rivolto all'innovazione ma solo per migliorare ciò che la vigna ed il territorio hanno donato. Inoltre si segue un sistema di coltivazione che rispetta l'ambiente e che porta a produrre uve di altissima sanità. Così vengono effettuate solo concimazioni organiche, una lotta integrata più riduzione a soli 7 trattamenti durante l'anno e diradamenti forti ma effettuati secondo la reale portata di ogni singola pianta, perchè ognuna ha vigoria diversa ed ogni annata va interpretata.
Cantina Ressia
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"Canova" Ressia 2015 Barbaresco DOCG aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Espresso:
Il "Canova" Barbaresco di Ressia è un vino rosso di colore granato. Il quadro olfattivo verte sulla leggerezza aromatica ben chiara di mora di gelso, bacche rosse, ciliegie macerate su levità balsamiche e cenni minerali di grafite. Sorso strutturato ma armonioso nella freschezza e nella sapidità. Appagante la lunga persistenza fruttata. Tannini ricchi ma di grande eleganza ed assolutamente non invadenti. Prima annata prodotta nel 1999. Vigne di età fra i 20 ed i 60 anni. Maturazione 6 mesi in acciaio e 36 mesi in botti di diverse dimensioni e di diversi tipi di legno
€ 28,50 -
"Canova Serie Oro" Ressia 2013 Barbaresco DOCG aggiungi ai PREFERITI
Il Barbaresco "Canova Serie Oro" di Ressia è un vino rosso di colore granato vivo e luminoso. Al naso si esprime con note di frutta sotto spirito, chiodi di garofano, noce secca con richiami secondari di genziana tabacco dolce. Sorso corposo con tannini ricchi ed eleganti, il frutto morbido lascia spazio a una grande sapidità dal finale ammandorlato. Affinamento di 24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 l. In seguito il vino verrà travasato in botticelle (botti da 10 hl con doghe di rovere francese Allier e fondi di rovere Slavonia) dove trascorrerà ulteriori 36 mesi.
€ 42,10 -
"Canova Anniversario 20 anni" Ressia 2013 Barbaresco DOCG aggiungi ai PREFERITI
Il Barbaresco "Canova Anniversario 20 anni" di Ressia è un vino rosso di colore granato vivo e luminoso. Al naso si esprime con note di piccoli frutti rossi, spezie, e nuances di menta. In bocca denota un ottimo corpo, con tannini ricchi ed eleganti, il frutto morbido lascia spazio a grande sapidità e elegante freschezza. Chiusura di grande persistenza ed eleganza. Affina: 42 mesi in barrique e 30 giorni in acciaio prima delll'imbottigliamento.
€ 44,00 -
Moscato Secco "Evien Serie Oro" Ressia 2016 aggiungi ai PREFERITI
Evien Serie Oro di Ressia è un vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino intenso. Un moscato vinificato in versione secca che ha mantenuto tutta l'aromaticità del vitigno. Al naso emergono sentori di pesca, frutto della passione, agrumi maturi. Al gusto è ricco, rotondo buona freschezza che richiama note agrumate. Affina 24 mesi in Tonneaux di acacia austriaca. Segue un periodo di 36 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
€ 16,60 -
"Vigna Canova" Ressia 2017 Barbera d'Alba DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Colore rubino che evolve al granato. Impianto olfattivo intrigante nei toni dolci e sfumati di caramella al lampone, viola appassita, humus e soffi vegetali. C'è una mineralità di fondo che abbraccia il quadro odoroso. In bocca è superba, calda, saporosa e con finale lungo e fresco. Tannini guantati. Affina 3 mesi in acciaoio e 24 mesi in piccole botti
€ 15,20 -
Favorita "La Miranda" Ressia 2018 Langhe DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100"La Miranda" della Cantina Ressia è un vino bianco fresco, delicatamente profumato e beverino prodotto con uve Favorita. Ha colore giallo paglierino intenso ed al naso emergono fruttati, suadenti e persistenti profumi di salvia, biancospino e bergamotto. Il sorso è sapido, pieno, rotondo, di buona struttura e con note di agrumi. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile prima di essere imbottigliato
€ 10,30 -
Nebbiolo "Gepù" Ressia 2016 Langhe DOC aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 89/100Il Nebbiolo Langhe DOC “Gepù” della cantina Ressia è un vino fermo dal colore granato. L'impatto è speziato, poi abbraccia toni più dolci di confettura di prugne, rabarbaro e china. Al palato è presente una freschezza vivace che accompagna il sorso. Tannini eleganti e misurati. Matura 36 mesi in botti grandi di rovere di Allier
€ 16,50 -
Moscato Secco "Evien" Ressia 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 86/100Colore giallo paglierino intenso. Un moscato vinificato in versione secca che ha mantenuto tutta l'aromaticità del vitigno. Al naso ci sono pesca, frutto della passione, mimosa e zafferano su toni di salvia. Al gusto si rivela caldo, lievemente abboccato e con buona freschezza. Età delle vigne 35 anni. Matura 6 mesi in acciaio e 6 mesi in botti di acacia austriaca
€ 12,80 -
"Resiot" Ressia 2017 Langhe Rosso DOC aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 91/100Colore rosso rubino con riflessi violacei. Quadro olfattivo di grande ampiezza ed eleganza con toni di viola, spezie, confetture e pennelate di grafite. Bocca delicata, morbida e con una bella struttura. Matura 24 mesi in botti di diverse dimensioni e tipi di legno.
€ 14,40 -
"Vigna Canova Green" Ressia 2018 Barbera d'Alba DOC aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 90/100Barbera colore rubino. Schiude fragranze di prugna, ciliegie in confettura, liquirizia, sottobosco e spezie balsamiche. In bocca è concentrato e rotondo, scosso da tannini fitti e da una verve di freschezza. Finale appena speziato. Vino senza solfiti aggiunti
€ 14,00 -
"Vigna Canova" Ressia 2018 Barbera d'Alba DOC aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 90/100Barbera colore rubino. Schiude fragranze di prugna, ciliegie in confettura, liquirizia, sottobosco e spezie balsamiche. In bocca è concentrato e rotondo, scosso da tannini fitti e da una verve di freschezza. Finale appena speziato
€ 11,70 -
"Vigna Canova" Ressia 2018 Dolcetto d'Alba DOC aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 87/100Colore tra porpora e rubino compatto. La compattezza la ritroviamo anche al naso nei profumi di frutti di bosco, terra smossa, viola su toni speziati di pepe. Bocca fresca e succosa, sapida in chiusura con tannino delicatissimo. Buono, scivola via che è un piacere. Età delle vigne tra i 40 ed i 60 anni.
€ 11,40
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