ressia

Fabrizio Ressia ci tiene a sottolineare che il suo lavoro duro e costante è fatto di tanta dedizione e passione. Un'affermazione sincera che si può riscontrare nei suoi vini, tutti molto eleganti, piacevoli, profumati con uno stile preciso che unisce armonia ed equilibrio. Ciò è dovuto anche ad un occhio vigile in cantina rivolto all'innovazione ma solo per migliorare ciò che la vigna ed il territorio hanno donato. Inoltre si segue un sistema di coltivazione che rispetta l'ambiente e che porta a produrre uve di altissima sanità. Così vengono effettuate solo concimazioni organiche, una lotta integrata più riduzione a soli 7 trattamenti durante l'anno e diradamenti forti ma effettuati secondo la reale portata di ogni singola pianta, perchè ognuna ha vigoria diversa ed ogni annata va interpretata.

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