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Primosic

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Primosic

Il Colle di Oslavia, baluardo del Collio al confine con la Slovenia, gode di un microclima unico particolarmente vocato alla coltura della vite. I Primosic vi si stabilirono alla fine dell’Ottocento e ora Marko e Boris gestiscono l’azienda fondata nel 1956 da papà Silvestro.
Un importante progetto di zonazione, mirato al riconoscimento dei cru, ha permesso di ben identificare le zone più adatte a ogni vitigno e i nomi dei vini sono spesso accompagnati dal toponimo del vigneto dal quale provengono le uve. Inoltre con tecniche ancestrali che prevedono la macerazione delle uve, anche bianche, vengono prodotte delle Riserve che, a distanza di anni, sono in grado di regalare le emozioni dei tempi antichi.
E’ da notare che il sottosuolo dove sorgono i vigneti di Primosic è particolarmente ricco di minerali ed argille calcaree, l’habitat ideale all’ottenimento di un’uva ricca di aromi


Cantina Primosic


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