G. Milazzo Terre della Baronia
La Tenuta G. Milazzo Terre della Baronia è specializzata nella coltivazione della vite e nella produzione del vino da oltre 170 anni. E' sita tra le colline a Nord-Est di Campobello di Licata (Agrigento), in una delle zone altamente vocate per la coltivazione delle uve. Si estende per 75 ettari ed è una piccola parte di quella che fu la famosa Baronia di Ravanusa, dove si coltivano le migliori varietà autoctone. Milazzo è una cantina estremamente attenta alla qualità dei vini ed alla conservazione degli aromi delle uve. Usa tecniche di vinificazione moderne in assenza di ossigeno che garantiscono vini con una incredibile purezza di profumi e di aromi.
Sono molti gli elementi che contribuiscono a dare ricchezza di aromi e struttura ai vini della Cantina Milazzo. I vigneti innanzitutto si estendono in un’area di 75 ettari ubicati ad un’altezza di circa 400 metri sul livello del mare. Il clima è quindi tipicamente mediterraneo, con inverni non rigidi ed estati miti. L’altezza e la vicinanza al mare, con le sue brezze marine, contribuiscono a togliere umidità dall’aria e garantiscono uve naturalmente sane. La forte escursione termica tra giorno e notte contribuisce inoltre alla formazione dei terpeni all’interno delle uve che, a loro volta, determinano nel vino ricchezza di fragranze e profumi.
La Cantina Milazzo ha da sempre coltivato e dato rilievo ai vitigni autoctoni siciliani come Inzolia, Catarratto, Nero d'Avola, Nerello Mascalese e Perricone ed utilizza tecniche agricole a basso impatto ambientale. La potatura è fatta a mano in modo da lasciare le gemme più idonee. La vendemmia è eseguita manualmente nel momento in cui l’uva raggiunge la maturazione ottimale in relazione al vino che si deve produrre. Le uve vengono raccolte negli orari più freschi della giornata per garantire la migliore conservazione e sono riposte in piccole cassette della capienza di 14 kg per garantire l’integrità degli acini.
Da notare che la Cantina Milazzo è stata un vero e proprio pioniere della spumantizzazione in Sicilia. Ed è stata una delle prime cantine siciliane a spumantizzare uve autoctone come Grillo, Inzolia e Catarratto. Ha poi introdotto anche la coltivazione dello Chardonnay sempre per arricchire la gamma degli spumanti Metodo Classico. Uno dei vini più apprezzati dal pubblico per fragranza di aromi ed incredibile piacevolezza alla beva è il Bianco di Nera che è un Bianco frizzante frutto di un blend di uve autoctone Catarratto e Inzolia.
Sempre alta l’attenzione al rispetto dell’ambiente e delle sue risorse. Milazzo ha da sempre coltivato i vigneti in regime biologico ed ha ottenuto la certificazione nel 2012. Anche le tecniche di produzione in cantina sono orientate alla bassa emissione di anidride carbonica ed al basso utilizzo di energia elettrica. Utilizza quindi energia da fonti rinnovabili e tecniche produttive che limitano al minio l’utilizzo di impianti ad alto consumo. Tutta la filiera produttiva è quindi programmata in verticale in modo che il vino possa naturalmente fluire dall’alto verso il basso senza l’utilizzo di pompe e la cantina è sotterranea in modo da mantenere la temperatura fresca e costante senza l’utilizzo di energia elettrica.
Dobbiamo inoltre scrivere di una piccola curiosità: tutte i vini Milazzo hanno sul cappuccio che ricopre il tappo, il disegno di un uccellino. Si tratta di un Martin Pescatore, un uccellino di rara bellezza che di contraddistingue per il fatto che si nutre di piccoli animali acquatici e vive esclusivamente vicino a corsi d’acqua limpidi e non inquinati. E’ quindi un uccellino estremamente sensibile che necessita di ambienti ed acque incontaminati. Questo è il simbolo di Milazzo che attraverso i suoi vini ci fa capire il grande rispetto per l’ambiente e la natura.
Cantina G. Milazzo Terre della Baronia
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'Rosso di Nera' Milazzo 2018 Sicilia DOC - Vino rosso frizzante aggiungi ai PREFERITI
Vino biologico rosso Frizzante Metodo Martinotti o Charmat, ottenuto da uve Nero d’avola in purezza. All’olfatto lascia percepire note floreali e sensazioni fruttate di fragole, lamponi e frutti rossi maturi. All’assaggio è fresco, morbido e leggero. Affina in acciaio inox per 4 mesi circa.
€ 12,90 -
Spumante Metodo Classico Rosé Pas Dosé 'D.Zero' Milazzo aggiungi ai PREFERITI
Spumante Pas Dosé di colore rosa salmone Metodo Classico. Al naso intense note fruttate di litchi, frutti esotici e fragoline di bosco. In bocca è fresco, sapido e secco, dal finale persistente ed armonico.
€ 25,90 -
'Maria Costanza' Bianco Milazzo 2020 Sicilia DOC Biologico aggiungi ai PREFERITI
Le percezioni olfattive si aprono con note erbacee primaverili di essenze con linfa bianca e lattiginosa. Al palato regala sentori di frutta tropicale gialla e note di rosmarino. Vino bianco secco che rappresenta una pietra miliare per la vitivinicoltura siciliana.
€ 16,90 -
"Milazzo Nature" Metodo Classico Millesimato Milazzo 2012 aggiungi ai PREFERITI
Spumante Brut Nature che affina per 48 mesi sui lieviti in bottiglia con Metoco Champenoise. Ampio bouquet olfattivo conferito da note fruttate, floreali e vegetali. Sorso fresco, armonico e sapido.
€ 29,50 -
'Maria Costanza' Rosso Milazzo 2017 aggiungi ai PREFERITI
Vino fermo ed intenso che appare di colore rubino con riflessi granati. All’olfatto si percepiscono note fruttate, di incenso e speziate. Il gusto è strutturato dal finale lungo. Affinamento in barrique ed acciaio inox per 36 mesi, e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi.
€ 28,50 -
Terre della Baronia Rosso 2018 Milazzo aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso siciliano da uve Perricone e Nero d'Avola, di color rubino carico. Sentori floreali e richiami fruttati di lamponi e more vengono percepiti all'olfatto. Il sorso è equilibrato e fresco. Affina per 24 mesi in barrique.
€ 16,90 -
'Selezione di Famiglia' Grande Cuvee Milazzo 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vino che regala all’olfatto note di frutta tropicale e di fiori gialli; al palato mostra un notevole equilibrio tra gradazione alcolica ed acidità. Selezione di Famiglia Grande Cuvée G. Milazzo viene ottenuto con l’ausilio di diversi cloni di uve chardonnay, coltivate su terreni da anni in regime di agricoltura biologica certificata, con la sola lavorazione manuale sulla pianta.
€ 29,50 -
'Fondirò' Milazzo 2013 BIO aggiungi ai PREFERITI
Rosso siciliano dal profilo vigoroso, caldo e profondo, il “Fondirò” firmato G.Milazzo Terre della Baronia, è perfetto da abbinare a preparazioni importanti di carne rossa e selvaggina
€ 32,00 -
Spumante Metodo Classico Brut Gran Cuvée Terre della Baronia G. Milazzo - con Astuccio in cartone aggiungi ai PREFERITI
Spumante Brut Metodo Classico di grande equilibrio ed armonia. Appare alla vista in color dorato dal perlage persistente e molto fine. Al naso si percepiscono i tipici sentori di crosta di pane, oltre a note dolci di miele e mele Golden. Il gusto è fresco e di piacevole beva.
€ 31,00 -
Spumante Brut 'Milazzo Classico' Milazzo aggiungi ai PREFERITI
Spumante Brut Metodo Classico da uve Inzolia e Chardonnay. Profumo che rimanda a note di erbe aromatiche, ed in particolare alla liquirizia e al finocchio selvatico. Al palato si esprime con grande equilibrio tra acidità e struttura.
€ 21,50 -
Bianco Superiore 'Selezione di Famiglia' Milazzo 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco fermo e secco di colore paglierino. Offre all’olfatto note di frutta tropicale e di fiori gialli. Al palato mostra un notevole equilibrio tra gradazione alcolica ed acidità.
€ 29,50 -
Rosé di Rosa Milazzo 2020 - Rosato Frizzante BIO aggiungi ai PREFERITI
Vino frizzante Metodo Charmat prodotto da uve Inzolia Rosa in purezza. Appare alla vista in color rosato brillante con sfumature ramate. All’olfatto affiorano sensazioni fruttate di sottobosco. In bocca è fresco e pieno, con chiusura lunga e piacevole.
€ 12,90 -
Terre della Baronia Bianco Milazzo 2020 BIO aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco che si esprime al naso con note vegetali di timo e maggiorana. In bocca regala sentori di frutta tropicale, mango e papaia, presentando una notevole struttura, equilibrio e persistenza.
€ 13,00 -
Terre della Baronia Rosato Milazzo 2020 BIO aggiungi ai PREFERITI
Vino rosato fermo di grande equilibrio prodotto con uve Inzolia Rosa allevate in regime biologico. Intensi sentori fruttati di litchi, lamponi e more avvolgono l’olfatto. All’assaggio è fresco, di piacevole beva e buona struttura. Finale persistente.
€ 13,00 -
Bianco Frizzante 'Bianco di Nera' Milazzo 2020 BIO aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco frizzante delicatamente frizzante e certificato biologico, prodotto in Sicilia sulle bellissime colline in Provincia di Agrigento. Sorprende per la delicatezza dei profumi che richiamano frutti maturi a polpa bianca e la freschezza al palato.
€ 12,90 -
'Vignavella' Bianco Milazzo 2020 BIO aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco prodotto da blend di uve che a seconda delle annate si esprime all’olfatto con note di pesche mature, che si uniscono a sentori di pere Williams e ananas. Sroso elegante e fresco che ripercorre quanto percepito al naso.
€ 22,00 -
'Fancello' Milazzo 2018 BIO Sicilia DOC aggiungi ai PREFERITI
Morbido ed intenso vino biologico siciliano, dal colore rubino carico con riflessi violacei. All’olfatto affiorano sensazioni fruttate di ciliegia e marasca, unitamente a sentori speziati. Al palato è vellutato, equilibrato e sapido. Affina inizialmente in barrique ed acciaio inox per 12 mesi, per poi concludersi in bottiglia dopo alcuni mesi.
€ 15,20 -
Castello Svevo Bianco Milazzo 2018 Terre Siciliane IGP aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco fermo e secco di denominazione Terre Siciliane IGP, prodotto dal blend di uve Inzolia e Catarratto. Ampi sentori agrumati e florali vengono percepiti al naso. Sorso fresco ed armonico.
€ 9,60 -
Castello Svevo Rosso Milazzo 2018 Terre Siciliane IGP aggiungi ai PREFERITI
Vino che si esprime all’olfatto con grande ricchezza di profumi, che rimandano a note minerali di pietra, seguite da sentori di ribes, susine e marasca; gusto ampio e caldo, con tannini dolci e buon equilibrio. Terre della Baronia Rosso G. Milazzo nasce dal terroir unico delle Terre di Baronia, con le sue nove aree e relative sub aree.
€ 10,90
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