La storia della maison champagnistica De Castellane, affonda le proprie radici nei secoli: il Visconte Florens de Castellane, erede di una delle più antiche famiglie di Francia, stabilì la sua azienda specializzata nella produzione di champagne, sul territorio di Epernay. Il fondatore della cantina era un visionario deciso con tutte le forze a promuovere il proprio marchio, agli occhi del mondo: Florens de Castellane scelse come logo del marchio, la croce rossa di Sant’Andrea, in omaggio del più antico reggimento della regione dello Champagne. Dopo un importante percorso imprenditoriale di un secolo, intorno al 1970, con la morte prematura del proprietario della cantina Alexandre Merard, gli eredi della famiglia rilevarono l’azienda, che fu affidata alla direzione della figlia di Alexandre, Claude, sposata con Bernard de Nonancourt, proprietario e direttore dello Champagne Laurent-Perrier. Fu così che lo champagne De Castellane, entrò a far parte del Gruppo Laurent-Perrier ed è tutt’ora di proprietà e di gestione della famiglia Nonancourt. Oggi come un tempo, De Castellane conserva la filosofia di una produzione di champagne di grande qualità e consistenza, che non può prescindere da una mano paziente, e allo stesso tempo precisa e meticolosa; l’azienda non hai mai rinunciato a questa scrupolosa ricerca di qualità fin dal lontano 1895.