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Vodka

La Vodka, una tra le bevande alcoliche più consumate al mondo, è l’acquavite nazionale di Polonia e Russia. Un distillato ottenuto da ingredienti ricchi di amido, come le patate, usate solo parzialmente, e i cereali quali segale o frumento ma anche orzo e mais, impiegati perfino nella produzione di alcuni tipi di vodka di origine giapponese.
La storia vuole che sia stato proprio il chimico russo Dmitrij Ivanovič Mendeleev, l’inventore della tavola periodica, a stilare le norme tecniche per la produzione della vodka e a stabilire la sua gradazione a 40°. Ma è noto anche che i paesi scandinavi e la Finlandia hanno altresì una lunga tradizione nella produzione di una vodka davvero singolare nel suo genere, e voi l’avete mai provata liscia?




  • Francois Peyrot Cognac alle Pere Williams - con astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: Peyrot, Vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Tipologia: Whisky

    € 31,00 € 27,00
    Q.tà  
     
  • Rhum Reserva Exclusiva Diplomatico - cl 70 - Senza Astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Venezuela, Cantina: Diplomatico, Tipologia: Rhum

    € 41,00 € 30,90
    Q.tà  
     
  • 'Jefferson' Amaro Importante Vecchio Magazzino Doganale - cl 70 - Senza Astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Calabria, Cantina: Vecchio Magazzino Doganale, Tipologia: Liquori

    € 31,10 € 28,90
    Q.tà  
     
  • Grappa di Amarone Oro "Cleopatra" Jacopo Poli - con astuccio  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Vitigno: Amarone, Tipologia: Grappa

    € 36,50 € 29,80
    Q.tà  
     
  • Sherry Canasta Cream Williams & Humbert  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Spain, Cantina: Williams & Humbert, Vitigno: Pedro Ximenez, Tipologia: Whisky

    € 15,30 € 13,50
    Q.tà  
     
  • "Poli Miele" Jacopo Poli - Liquore al miele a base di grappa -- 500 ml  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Tipologia: Whisky

    € 20,90 € 19,00
    Q.tà  
     
  • "Vaca Mora" Amaro Veneto Poli - Infusione in grappa di erbe aromatiche - bottiglia da 700 ml  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Tipologia: Liquori

    € 17,20
    Q.tà  
     
  • Grappa Ben Ryé Donnafugata - cl 500  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Sicilia, Cantina: Donnafugata, Vitigno: Zibibbo, Tipologia: Whisky

    € 41,70 € 33,50
    Q.tà  
     
  • Grappa "Storica Nera" Domenis 1898 - cl 50  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Friuli, Cantina: Domenis 1898, Tipologia: Grappa

    € 47,70 € 24,00
    Q.tà  
     
  • Gin Mare Mediterranean - cl 70 - Senza Astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Spagna, Cantina: Gin Mare Mediterranean, Tipologia: Gin

    € 44,50 € 33,90
    Q.tà  
     
  • Whisky Pure Malt "Taketsuru" No Aged Nikka - cl 70 - con astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Giappone, Cantina: Nikka, Tipologia: Whisky

    € 87,80 € 75,00
    Q.tà  
     
  • Whisky Single Malt "Miyagikyo" No Aged Nikka - cl 70 - con astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Giappone, Cantina: Nikka, Tipologia: Whisky

    € 98,10 € 68,00
    Q.tà  
     
  • Vodka Coffey Nikka - cl 70 - con astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Giappone, Cantina: Nikka, Tipologia: Whisky

    € 60,70 € 42,00
    Q.tà  
     
  • Gin Coffey Nikka - cl 70 - con astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Giappone, Cantina: Nikka, Tipologia: Whisky

    € 65,60 € 52,50
    Q.tà  
     
  • Grappa Secca "PO' di Poli" Jacopo Poli  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Vitigno: Merlot, Tipologia: Whisky

    € 32,00 € 24,50
    Q.tà  
     
  • Grappa Elegante "PO' di Poli" Jacopo Poli  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Whisky

    € 34,90 € 25,90
    Q.tà  
     
  • Grappa Sarpa "Big Mama" Jacopo Poli da 3 Litri  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Tipologia: Grappa

    € 97,00
    Q.tà  
     
  • Grappa Sarpa Jacopo Poli astucciata in tubo ramato  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Tipologia: Grappa

    € 23,00 € 21,50
    Q.tà  
     
  • Grappa Sarpa Barrique "Oro" Jacopo Poli Astucciata in Tubo Ramato  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Tipologia: Grappa

    € 26,00 € 17,90
    Q.tà  
     
  • Grappa Sarpa Barrique "Oro" Jacopo Poli Big Mama - Doppio Magnum 3 Litri  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Tipologia: Grappa

    € 101,20
    Q.tà  
     
  • Limonsardo Tremontis  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Tremontis, Tipologia: Whisky

    € 25,50 € 19,00
    Q.tà  
     
  • Sherry Solera Especial Jalifa Amontillado 30 Anni Williams & Humbert  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Spain, Cantina: Williams & Humbert, Vitigno: Pedro Ximenez, Tipologia: Whisky

    € 65,00 € 48,65
    Q.tà  
     
  • Sherry Solera Especial Dry Sack 15 Anni Williams & Humbert con tubo astucciato  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Spain, Cantina: Williams & Humbert, Vitigno: Pedro Ximenez, Tipologia: Whisky

    € 40,00
    Q.tà  
     
  • Gin Williams Elegant Crisp Williams Chase Distillery - 70,0 cl  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Inghilterra, Cantina: Williams Chase Distillery, Tipologia: Gin

    € 70,00 € 47,20
    Q.tà  
     
  • Dry Gin Marconi 46 Poli - LT 0,7  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Tipologia: Whisky

    € 38,70 € 26,50
    Q.tà  
     
  • Cognac Fins Bois Pur Cru A.E. Dor - LT 0,5  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: A.E. Dor, Vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Tipologia: Whisky

    € 40,10 € 28,95
    Q.tà  
     
  • Brandy Solera Reserva 1877 Williams & Humbert - LT 0,7  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Spain, Cantina: Williams & Humbert, Tipologia: Whisky

    € 24,30 € 17,10
    Q.tà  
     
  • Grappa di Barbaresco Produttori del Barbaresco  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Produttori del Barbaresco, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Whisky

    € 36,30 € 27,00
    Q.tà  
     
  • Airone Rosso Aperitivo Veneto Poli - Liquore a base di grappa e vermouth - bottiglia da 700 ml  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Tipologia: Whisky

    € 14,20 € 13,70
    Q.tà  
     
  • Poli "Eve" Grappa Kosher Jacopo Poli  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Poli, Tipologia: Grappa

    € 31,00 € 29,50
    Q.tà  
     
  • Eau de Vie De Poire Williams Calvados Massenez 70cl  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Calvados, Cantina: Massenez, Tipologia: Whisky

    € 61,00 € 47,65
    Q.tà  
     
  • Cognac Coq Grande Champagne AOC 1er Cru de Cognac Jean Fillioux - LT 0,7  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: Jean Fillioux, Vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Tipologia: Cognac

    € 54,70
    Q.tà  
     
  • Cognac Tres Vieux Grande Champagne AOC 1er Cru de Cognac Jean Fillioux - LT 0,7  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: Jean Fillioux, Vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Tipologia: Cognac

    € 110,00
    Q.tà  
     
  • Cognac Napoléon Grande Champagne AOC 1er Cru de Cognac Jean Fillioux - LT 0,7 - con Astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: Jean Fillioux, Tipologia: Cognac

    € 75,00
    Q.tà  
     
  • Calvados Royal Age d'Or Chateau du Breuil - Cl 70 Cassa in legno  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Calvados, Cantina: Chateau du Breuil, Tipologia: Calvados

    € 229,00
    Q.tà  
     
  • Brandy Gran Duque d'Alba Williams & Humbert - LT 0,7  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Spain, Cantina: Williams & Humbert, Tipologia: Brandy

    € 47,00 € 35,53
    Q.tà  
     
  • Brandy Gran Duque d' Alba X.O. Solera Gran Reserva Williams & Humbert - LT 0,7  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Spain, Cantina: Williams & Humbert, Tipologia: Brandy

    € 82,50
    Q.tà  
     
  • "Crema de Alba" Crema di Brandy Williams & Humbert - LT 0,7  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Spain, Cantina: Williams & Humbert, Tipologia: Whisky

    € 30,60 € 23,80
    Q.tà  
     
  • Calvados V.S.O.P. Chateau du Breuil - Cl 70  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Calvados, Cantina: Chateau du Breuil, Tipologia: Whisky

    € 43,20 € 26,00
    Q.tà  
     
  • Cognac Reserve Familiale Grande Champagne AOC 1er Cru de Cognac Jean Fillioux - LT 0,7  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: Jean Fillioux, Vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Tipologia: Cognac

    € 330,00
    Q.tà  
     
192 risultati


VODKA. Storia e caratteristiche

La Vodka è un distillato famoso in Polonia e in Russia dove di distillerie ce ne sono migliaia, anche se bisogna dire che la Vodka viene prodotta ormai in quasi tutti i paesi dell’Est, del Nord Europa e non solo. Fu Napoleone che dopo averla assaggiata, durante la campagna di Russia nel 1812, la portò in Europa dove oggi viene impiegata perlopiù per creare cocktail e long drink come il Bloody Mary o il Moscow Mule per citare solo alcuni dei più famosi.

La parola Vodka deriva da Voda che nella lingua russa significa “acqua”, proprio per il suo colore trasparente e limpido che la ricorda, la Vodka si produce però con l’utilizzo di diverse materie prime ricche di amido, soprattutto cereali, dai quali si ottengono le migliori, mentre i tuberi, in particolare le patate, sono utilizzati parzialmente.
In Polonia ad esempio viene impiegata molto la segale, in Russia invece segale e frumento ma anche avena e orzo.

Come si produce la Vodka?

Gli ingredienti vengono tritati grossolanamente e lasciati macerare in acqua per alcune ore. Il mosto ottenuto è gradualmente riscaldato sino alla bollitura per ottenere un liquido denso e zuccherino. Dopo una filtrazione il mosto viene fatto fermentare e solo successivamente si passa alla distillazione. Solitamente la distillazione avviene con alambicchi a colonna, il distillato viene poi filtrato su sabbia quarzifera o carboni per raggiungere la massima purezza e per trattenere alcune sostanze che darebbero al distillato gusti altrimenti anomali. Prima dell’imbottigliamento si riduce il grado alcolico del distillato al 40%.
La Vodka non viene prodotta soltanto in Russia o in Polonia ma esistono numerose realtà produttive in Francia ma anche in Giappone, negli Stati Uniti, Hawaii e Messico, oppure in Nuova Zelanda e Canada ma anche in Italia e nei paesi scandinavi, in Norvegia, Svezia o Finlandia, lì dove la Vodka è diventata un vero e proprio fenomeno.

Come degustare la Vodka?

Solitamente versata in bicchieri ghiacciati a -18°C e viene accompagnata da frutta, oppure lime e cetrioli. L’ideale però sarebbe servirla a 7-8°C per poterne apprezzare al meglio tutta la sua aromaticità. Solitamente è accompagnata con caviale o salmone oppure aringhe marinate o affumicate.