Barone di Serramarrocco Sicilia IGT Rosso 2012 da Uve Pignatello

Barone di Serramarrocco Sicilia IGT Rosso 2012 da Uve Pignatello

Barone Di Serramarrocco

Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 92/100
€ 40,00 € 32,00 -20%

Grande Rosso siciliano e ottima espressione del Pignatello, raro ed antico vitigno del territorio trapanese. Colore rubino intenso e profondo. Al naso emergono aromi di frutti rossi e maturi che si amalgamano a note di liquirizia, tabacco, cioccolato e vaniglia. In bocca emerge il fascino della complessità degli aromi balsamici e di macchia mediterranea. Tannini morbidi ed un lungo finale. Elevato in barriques di Allier di media tostatura di primo passaggio per 18 mesi,

Stile: Vino rosso fermo
Produttore:
Barone di Serramarrocco
Denominazione:
Sicilia IGT
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 90% Pignatello, 10% altre varietà autoctone
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Estratto Secco: 37 gr/l
Regione: Sicilia
Vigneto: Vigna del Capitano
Ubicazione Vigneto: Strada del Vino Erice DOC
Orografia: collinare 400 metri sul livello del Mare
Esposizione Vigneto: Ovest, Sud-Ovest
Morfologia del suolo: sassoso, calcareo ed argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità per ettaro: 9.524 ceppi/ha
Resa per ettaro e ceppo: 85 quintali /ettaro; 1,10 Kg/ceppo
Vendemmia: Manuale, prima metà di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 22-24°C a temperatura controllata per 12/14 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in serbatoi di cemento.
Affinamento: 18 mesi in barriques nuove di capacità di 225 lt. e 300lt. di rovere Troncais di Allier di media tostatura. 10 mesi in bottiglia

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Barone Di Serramarrocco

Vitigni: Pignatello

Denominazione: Sicilia I.G.T.

Lo sapevi che:

Pignatello Barone di Serramarrocco Sicilia IGT Rosso ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Bibenda 2016: annata 2012 - Miglior Pignatello d'Italia
Vini di Sicilia: annata 2012 - 5 stelle - 95 pt



Vini simili che ti consigliamo


Commenti

Al momento non sono disponibili commenti.
Vuoi essere il primo a inserire un commento? Clicca qui.