Prior Prosecco Valdobbiadene DOCG 2015 Brut Millesimato Bortolomiol

Prior Prosecco Valdobbiadene DOCG 2015 Brut Millesimato Bortolomiol

Bortolomiol

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 86/100 Robert Parker: 2014 - 91/100 Guida Sparkle: 2014 - da non perdere
green energy
€ 9,40 € 8,46 -10%

Invitante al naso, in bocca è molto fresco e vibrante. Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, è nitido e subito floreale di lavanda, mughetto e rosa bianca, che si fondono con cedro ed arancia, subito sfumati da toni minerali; il frutto si distende su aromi di susina, pesca, mela ed ananas, conditi da toni di melissa. Bocca fresca e salina, di tessitura leggera e stile elegante. Il palato avverte gli aromi scoperti al naso che repentinamente lasciano a favore di limone, selce e salgemma.

Il numero uno degli spumanti DOCG di Bortolomiol come si nota dal numero romano tra la bottiglia e l’etichetta ed il nome “Prior”, simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel vitigno Prosecco e nel metodo di spumantizzazione Martinotti - Charmat (fermentazione in autoclave) o metodo italiano. Dal bouquet delicato, fruttato ed aromatico e dal profumo fine e persistente è ottimo come vino da aperitivo, con i frutti di mare e con piatti conditi con olio extravergine d’oliva tipo insalata di pesce.

Cantina: Bortolomiol
Denominazione: Prosecco Valdobbiadene DOCG
Regione: Veneto
Uve: Prosecco (Glera) 100%
Gradazione alcolica: 12%
Contenuto: 75 cl 
Sapore: note di mela verde acerba e agrumi, accompagnate da freschi sentori vegetali
Stile: Prosecco Brut

Forma di allevamento: Autoctona denominata cappuccina modificata
Epoca Vendemmia: dal 15 al 30 Settembre
Metodo di spumantizzazione: Martinotti – Charmat
Vinificazione: In bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria: a temperatura controllata e con lieviti selezionati
Presa di spuma: 25 - 30 giorni
Affinamento: 3 mesi

Residuo zuccherino: 8,00 g/l
Acidità Totale: 6,0 g/l

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bortolomiol

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

Lo sapevi che:

Prior Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato Bortolomiol ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
International Wine Challenge: annata 2013 - Medaglia di Bronzo
Decanter World Wine Awards: annata 2013 - Medaglia di Bronzo
Selezionato da I Grandi vini a Prezzo Low Cost 2014: Annata 2012 - Eccezionale Rapporto Prezzo Qualità


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Commenti

Valutazione media:
Flavio Caronni

Ottimo compromesso qualità prezzo

Roberto

Roberto

Strepitoso aperitivo !!!! Una garanzia !!

Buon rapporto qualita' prezzo, giusto perlage e bouquet delicato, ottimo con pesce, retrogusto leggermente amarognolo.