Grechetto

Al termine GrecoGrechetto erano in passato
associati alcuni vitigni a bacca bianca che spesso
mostravano caratteristiche anche molto differenti tra
loro ma erano accomunati dal fatto di essere
utilizzati nel Medioevo per produrre vini simili a
quelli importati dal Mediterraneo orientale. Alcuni di
questi potrebbero effettivamente essere stati
importati nell’Italia meridionale dai coloni ellenici che
popolarono la Magna Grecia. La famiglia dei
Grechetti diffusa in Umbria è stata oggetto di studi
da parte di numerosi ampelografi tra Ottocento e
Novecento. Dopo l’iscrizione al Registro Nazionale
delle Varietà di Vite del 1970 l’Istituto di Coltivazioni
Arboree dell’Università di Perugia ha iniziato, nel
1975, un lungo lavoro di definizione ampelografica
dei vitigni umbri che ha portato all’identificazione di
due vitigni differenti: il Grechetto di Orvieto, una

volta conosciuto come clone G109, e il Grechetto di Todi, conosciuto anche come clone G5. L’identificazione dei due Grechetti non è stata contemporanea, soprattutto perché nei vecchi vigneti dell’Orvietano e del Tuderte era praticamente presente solo il clone G5, ovvero il Grechetto di Todi. Lo studio sul clone G109 si è concluso infatti solo nel 2003 con l’indicazione precisa, supportata da indagini genotipiche, della sua differenza dal clone G5 e la conseguente richiesta di iscrizione delle due varietà in forma separata al Registro Nazionale delle Varietà di Vite (dove dal 1970 compare un solo Grechetto). Seppure diversi si è deciso di mantenere per entrambi il termine Grechetto, assegnando al clone G109 (già Grechetto di Orvieto) il puro e semplice termine Grechetto, mentre quello di Todi è stato rinominato Grechetto Gentile.

Il grappolo è di dimensioni medie, di lunghezza medio-corta e di forma piramidale, semicompatto e dotato di due piccole ali. L’acino è medio-piccolo, sferico, con buccia consistente, molto pruinosa e di colore giallo verdognolo. Giunge a maturazione solitamente nella seconda decade di settembre. Rispetto all’altro Grechetto, questo è capace di esprimere una maggiore produttività, derivante dal peso più elevato del grappolo, che si attenua sensibilmente con i sistemi di allevamento a potatura corta: alla fine risulta pertanto meno produttivo di quello di Todi. Inoltre, per la minore compattezza del grappolo e per la maggiore consistenza degli acini, risulta meno sensibile ai marciumi fungini e quindi più adatto alle vendemmie tardive o all’appassimento.

Il vino ha colore paglierino intenso e si pregia di una buona struttura e qualità dei profumi che, pur non essendo pienamente fruttati, sono comunque intensi ed eleganti. Il tenore alcolico è di solito piuttosto elevato e l’acidità contenuta. Si presta bene a vinificazioni in rovere e alla produzione di vini dolci da vendemmie tardive o da uve appassite. È utilizzato in purezza ma più spesso come miglioratore in assemblaggio con altre uve


Vini con uve del vitigno Grechetto

  • Anima Umbra Grechetto Umbria IGT Bianco 2015 Arnaldo Caprai
    Anima Umbra Grechetto Umbria IGT Bianco 2015 Arnaldo Caprai

    Colore giallo paglierino brillante e vivido. L'aroma è intenso, fruttato, con profumi che richiamano pesca gialla, fresia ed una leggera nota minerale. Il sorso è fresco, sapido e con un gradevole finale ammandorlato

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Arnaldo Caprai, Vitigni: Grechetto, Trebbiano Spoletino, Tipologia: Vino bianco

    € 8,00
  • Grechetto Colli Martani DOC 2015 Antonelli San Marco - BIOLOGICO
    Grechetto Colli Martani DOC 2015 Antonelli San Marco - BIOLOGICO
    Gambero Rosso 2014: 2 bicchieri
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli86.0/100
    Luca Maroni86.0/100
    Espresso Espresso Espresso

    Colore paglierino tenue. Al naso offre sentori di pera kaiser, fiori di campo e mimosa, pompelmo ed erbe aromatiche. In bocca appare dotato di buona freschezza e sapidità con corretti richiami gusto-olfattivi. Lascia un'ottima scia saporita e profumata

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Antonelli San Marco, Vitigno: Grechetto, Tipologia: Vino bianco

    € 8,50
  • Blanc de Blanc Brut Cleto Chiarli
    Blanc de Blanc Brut Cleto Chiarli

    Colore paglierino chiaro con sfumature verdoline. Regala all'olfatto un bouquet fresco e fruttato con sensazioni di mela, fiori di di campo ed note minerali e salmastre. Ha sorso fresco e sapido e bava piacevolissima.

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Cleto Chiarli, Vitigni: Chardonnay, Grechetto, Tipologia: Vino rosso

    € 8,90
  • Moden Blanc Brut Pignoletto
    Moden Blanc Brut Pignoletto
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni87.0/100
    Sparkle: ottimo

    Colore paglierino chiaro con sfumature verdoline. Regala all'olfatto sensazioni di pera, fiori di magnolia ed echi minerali e salmastri. Ha sorso fresco e sapido e bava piacevolissima.

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Cleto Chiarli, Vitigno: Grechetto, Tipologia: Vino rosso

    € 9,30
  • Grechetto Colli Martani DOC 2015 Grecante Arnaldo Caprai
    Grechetto Colli Martani DOC 2015 Grecante Arnaldo Caprai
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli86.0/100
    Luca Maroni86.0/100

    Colore giallo paglierino brillante e vivido. L'aroma è intenso, fruttato, leggermente agrumato con note di cedro e limone che ben si amalgamano a sensazioni di zenzero e pesca bianca. Il gusto è fresco, estremamente sapido e succoso, con una gradevole chiusura ammandorlata

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Arnaldo Caprai, Vitigno: Grechetto, Tipologia: Vino bianco

    € 9,80
  • San Giovanni Della Sala Orvieto Superiore IGT 2015 Castello Della Sala Antinori
    San Giovanni Della Sala Orvieto Superiore IGT 2015 Castello Della Sala Antinori
    Gambero Rosso 2014: 2 bicchieri
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli87.0/100
    Luca Maroni90.0/100

    L’ottima fragranza delle uve ha permesso di ottenere un vino di grande equilibrio, profumato, dalla solida struttura e dal giusto grado alcolico. Di colore giallo paglierino, è al profumo floreale ma con note calde che ricordano la frutta matura. Sapido, minerale ma allo stesso tempo morbido con un finale lungo e ricco

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Antinori, Vitigni: Grechetto, Trebbiano Toscano o Procanico, Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco

    € 11,50
  • Trebium Trebbiano Spoletino BIO 2015 Antonelli San Marco
    Trebium Trebbiano Spoletino BIO 2015 Antonelli San Marco
    Gambero Rosso 2015: 2 bicchieri
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni86.0/100
    Espresso Espresso Espresso Espresso

    Colore oro brillante. Al naso le componenti minerale e fragrante si equilibrano, e precedono note di pesca gialla, melone, susina, mandorlo e ginestra. In bocca è notevole la freschezza, che accompagna la lunga persistenza. Matura 6 mesi in acciaio e 6 mesi in botte.

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Antonelli San Marco, Vitigno: Grechetto, Tipologia: Vino bianco

    € 11,80
  • Quinto Passo Rosé Brut 2013 Metodo Classico Cleto Chiarli
    Quinto Passo Rosé Brut 2013 Metodo Classico Cleto Chiarli
    Luca Maroni88.0/100
    Espresso Espresso Espresso Espresso

    Colore rosa tenue. All'olfatto è penetrante e pulito. Regala sensazioni di fiori bianchi, liquirizia, miele e note di frutta rossa del sottobosco. Ha sorso fresco e con una spiccata mineralità con una effervescenza che accarezza delicatamente il palato. Grande persistenza finale

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Cleto Chiarli, Vitigni: Lambrusco di Sorbara, Grechetto, Tipologia: Bollicine

    € 19,80 € 16,83 -15%
  • Quinto Passo Pas Dosé Metodo Classico Cleto Chiarli
    Quinto Passo Pas Dosé Metodo Classico Cleto Chiarli
    Espresso Espresso Espresso Espresso

    Colore oro con sfumature verdoline. All'olfatto è penetrante e pulito. Regala sensazioni di fiori bianchi, erbe aromatiche, miele e note di frutta a polpa gialla. Ha sorso fresco e squillante con una effervescenza che accarezza delicatamente il palato. Grande persistenza finale

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Cleto Chiarli, Vitigni: Chardonnay, Grechetto, Tipologia: Bollicine

    € 19,80
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